Kimse kusura bakmasın ama pandispanya ile helede hazır pandispanya ile yapılan labneli tatlıları tiramisu diye önümüze koyanlardan haz etmiyorum. Zaten bu şekilde yapılanların hiç birini şuana kadar yiyipde beğendiğim görülmemiştir.

Neyse o tarifleri boşverelim ve her yiyenin bir daha unutamadığı benim tarifime gelelim İşin özü kesinlikle mascarpone peynirinde. Daha önce yaptığım gerçek tramisuda  krema pişmiyordu, bu tarifde ise pişiyor ve yine gerçek bir tiramisu tarifi. Zira tarif İtalya’da eğitim görmüş bir arkadaşımdan. Benim tek değiştirmem nişasta. Sütlü tatlıları nişastasız düşünemiyorum nedense..

Tabi diğer eklemem de damla sakızı macunu, daha önce demiştim, sakızlı tariflerim tüm hızıyla devam edecek..

devamını oku »

Tatsız bir pazar gününden sonra haftaya bomba gibi başlamak niyetindeyim. Bu yüzden de bomba gibi bir tarifle başlamak istiyorum..

İncir uyutmasını bir çok blogda ve televizyondaki yemek programlarında görüyordum. Denemek istedikerim arasındaydı ama anca Ramazanda kısmet oldu. Hem hafif hem de meyveli tatlardan hoşlanıyorsanız mutlaka deneyin derim..

devamını oku »

Selva yakın zamanda gerçek meyve aromalı irmikler çıkarttı, muzlu, portakallı, çilekli ve vanilyalı. Ben de merak ediyordum acaba nasıl olur diye. Esasen irmiğin sadece helvasını seviyorum ama bunlardan görüp sütlü tatlı da denemek istiyordum. Geçen hafta markette görünce muz, çilek ve portakallısından aldım. İlk denemem muzlusuyla oldu. Pek de güzel oldu…

Böyle bir giriş yapmışım bu tatlıyı taslak olarak hazırladığım zaman. Ama bu meyveli irmiklerle ilk olarak çilek sosu çilekli revani tarifi verdim buna rağmen, hatta daha sonra muzlu irmik tatlısını paylaşacağımın da haberini vermiştim.. Vakit bu vakitmiş demek ki.. Havalar iyice serinlemeden üzerine bir top dondurmayla ikram edin derim..

devamını oku »

Kayısının tezgahlardan kalkmaya başladığı bir döneme girdik ama bence siz vakit kaybetmeden yapın bu tatlıdan. Ramazan’da yapmıştım bu tatlıyı. Hem hafif hem leziz oldu ama, bir türlü paylaşım sırası gelmemişti..

Ben buzdolabında üzerine birşeyler konulduğu için ezilen kayısılarla yaptım. Eğer bulursanız marmelatlık kayısıyla yapın siz de.

devamını oku »

Şu an gecenin bir yarısı yaklaşık 15 dakikadır Gönül ablamla tarifi yazmaya çalışıyoruz. Çünkü yanyanayız ve dakikalardır gülmekten iki satırı bir araya getiremedik. Anlayacağınız üzere ben Bursa’dayım. Nasıl, ne zaman, niçin geldiğimi eve döndüğüm zaman ayrıntıları ile anlatacağım. Takipde kalın

devamını oku »

Krem karamelle aramız pek iyi olmasa da yanında dondurmayla fena da olmuyor hani.. Klasik sütlü tatlılardan sıkıldıysanız güzel bir alternatif..

devamını oku »

Mevsimin en güzel kokulu meyvesini tatlıdan zeytinyağlıya kadar kullanmadığımız alan yok gibi. Bugünse sütlü tatlımızı süslüyor mis kokulu portakal..

Bu arada beni blogrollden veya rssden takip edenler hâlâ 5 hafta öncede kaldılarsa lütfen silip tekrar eklesinler..

devamını oku »

 Bahar gelmiyor diye sürekli bi vızıldanmalar vardı etrafda, maşallah hava bi ısındı pir ısındı. Bir kaç gündür sabahları dışarda işlerim vardı, işimi halledip zor atıyordum eve. Rabbim çalışanlara yardım etsin..

Bu sıcak havalarda da en güzel parfe ve sütlü tatlılar gider. Bugünkü tarifimiz ise diyet doğum günü soframızdan çilekli kup…

devamını oku »

Marketten “süt tozu” aldığımdan beri ne yapsam diye düşünüyordum. Aklımdakilerin biri ekmek yapmak olsa da Derya Ablamda bu topları görünce yapılacaklar listesine aldım.

devamını oku »

Eminim saray zamanlarında krem şanti vardı da bu tatlı o zamanlarda yapılıyordu Bu tip tatlılara saray sarması, sultan lokumu vs. gibi isimler verilmesini hiç anlayamıyorum. Bence bu tatlı incirli cevizli rulo tatlı! Neyse efendim ismini boşverelim lezzetine diyecek yok, denemeyen varsa tavsiye ederim. hem yapımı kolay, hem sunumu şık, hem de leziz..

devamını oku »