Çikolatalı Hindistan Cevizli Vişneli Puding

SÜTLÜ TATLILAR 6 Yorum Yapılmış »

hindistan cevizli vişneli kup 005

 

Sütlü tatlı ve çikolata seviyorsanız bu tarif tam size göre. Büyük küçük herkesin yemeye doyamadığı bu tarif, iftardan sonra serin serin pek güzel oluyor..

devamını oku »

Zerdeli Sütlaç

SÜTLÜ TATLILAR 5 Yorum Yapılmış »

zerdeli sütlaç

Yaz mevsimim ortası Temmuz ayı Ramazanla birlikte hayırlar, bereketler getirsin hanelerimize ve gönüllerimize..Ramazan-ı Şerifi tatlısız düşünemiyorum. Şerbetli sütlü pek ayırt etmesem bile tercihim sütlü tatlılar tabiki.

Ne vakittir bizim geleneksel tatlılarımızdan zerdeyi paylaşmak istiyordum ama bir türlü fotoğraf çekemiyordum. Geçen gün Sahrap Hanım’ın zerdeli sütlaç tarifini gördüğümde, sütlaçla başka birşeyi (böğürtlenli sütlaç,çikolatalı sütlaç vs gibi) yakıştırmasam da, zerde ile sütlaç temelde aynı olunca neden olmasın dedim. Hazır evde de hazır nazır zerde varken ikisini buluşturmaya karar verdim. Ben zerde tarifini bütün püf noktalarıyla verene kadar siz bu tarifle idare edin Smile

devamını oku »

Bademli Krem Çikolata

SÜTLÜ TATLILAR 10 Yorum Yapılmış »

bademli krem çikolata  (10)

Blog gezerken pek tarifi o an çok canımız çekiyor ama sonra unutup gidiyoruz. Bazıları ise aklımıza kazınıyor ve ya hemen kalkıp yapıyoruz ya da ilk fırsatta. Ben bu tarifi Kübra’da gördüğüm gün yani dün yaptım. Nasıl canım istediyse, tamamen soğumasını bile bekleyemedim. Tarifin tek bir kötü yanı var, benim gibi çikolata çılgını iseniz bu ölçü size yetmiyor Smile

devamını oku »

Çilekli Tiramisu

Dünya ve Osmanlı Mutfağı, SÜTLÜ TATLILAR 17 Yorum Yapılmış »

çilekli tiramisu (4)

 

Bu tarif üzerine methiyeler düzebilirim.. Hiç mütevazi olamayacağım zira çok ama çok güzel oldu!  Bir kupu bitirdiğiniz zaman o lezzet damağınızdan hiç gitmesin istiyorsunuz ve diğer yandan acaba ikinciyi mi yesem diye düşünmeye başlıyorsunuz.

 

İlk tiramisu yaptığımda kıvamından korkup içine creme ole eklemiştim ama ben bunu tekrar yaparım demiştim. Yaptığımda da tariften çıkartarak yapmıştım çok güzel olmuştu. Ama aklımın bir köşesinde hep yumurta aklarını ilave ederek de yapmak vardı. Geçen hafta kardeşim tiramisu da tiramisu diye tutturunca tamam dedim bu sefer tüm tabular yıkılacak..

Sonucunda çıkan 7 kupu da herkes birbirinden saklamak istedi Smile Buraya hiç bir zaman eh işte olan bir tarif eklemiyorum ama bazıları da var ki çok özel oluyor. Üzerine basa basa tavsiye ediyorsam da yapmayan neden bu kadar geç yaptım diye pişman oluyor Wink Bu tarifte onlardan biri. Deneyin ve hak verin.. Smile

 

 

devamını oku »

Triliçe – Balkan Tatlısı

ŞERBETLİ TATLILAR, SÜTLÜ TATLILAR, Yöresel Lezzetler 7 Yorum Yapılmış »

triliçe (1)

Triliçe’yi ilk önce Mehmet Yaşin’in Balkan gezisi yaptığı programda, yerken görmüş ve çok merak etmiştim. Aradan epey zaman geçti ben unuttum tatlıyı.. Sonra Arnavut komşum (bu da aramızdaki espiri) cicişim Aysultan annemi görmeye elinde bi tatlıyla geldi. İnsanın yedikçe yiyesi geliyor, öyle güzel ve hafif. Neyin nesidir bu dedim, meğersem benim merak ettiğim triliçe. Triliçe, yesin seni kraliçe Smile

Tatlıyı yiyen analı kızlı günümüzdeki analar, hemen kalem defter çıkarıp tarifi yazmaya başladılar. Yahu dedim bırakın da biz kızlar yapalım, öyle her tarifi de yapmak zorunda değilsiniz Smile Tarifi yazmayı bitiren Asiye abla, hakikaten dediğin kadar varmış, amma aşamalıymış dedi.

Velhasılı hem yedim, hem tarifi aldım, hem de tekrar yapıp sizler için fotoğrafladım..

devamını oku »

Şeftalili Kedidilli Kup

SÜTLÜ TATLILAR 10 Yorum Yapılmış »

ÅŸeftalili kup

 

Şeftali sezonunu bizim evde kapattık. Geçen hafta pazardan aldığımız şeftalilerin tadı tuzu yoktu. Ben de Mine ablada gördüğüm tatlıyı yapayım dedim. Farklılık olarak evdeki kedi dilini bitirmek için onu da kullandım ..

devamını oku »

Şeftali Soslu Damla Sakızlı Muhallebi

SÜTLÜ TATLILAR 12 Yorum Yapılmış »

tatlı 009

 

Sütlü tatlıları çok seviyorum. Pelin’de geçtiğimiz günlerde bu tatlıyı görünce hemen yapmalıyım dedim ve ilk gelen misafirlerime yaptım ve biz çok beğendik. Hatta ertesi gün gittiğim arkadaş iftarına kalan bir kaseyi götürdüm ve o bir kaseden 5 kişi nasiplendi ve hepsi çok beğendi Smile

devamını oku »

Supangle

SÜTLÜ TATLILAR 9 Yorum Yapılmış »

spungale 013

 

Ben küçükken Ümraniye’nin meşhur bir pastene fırını vardı, Yonca Pastanesi. Hatta susamlı ekmek tarifimde yazmıştım yıllar önce. Yonca’nın en çok alman pastasını, susamlı ekmeğini ve supangalesini severdim, hatta bayılırdım. Ara ara harçlıklarımda alman pastası dışında supangle de alırdım.

Bu Ramazan tatlı olarak çoğunlukla sütlü tatlı yaptığım için, çikolata sever cicişleri iftara aldığımız akşam ikramım bu tatlıydı.

Bu arada supangleyle uğraşamam dersiniz, çikolatalı puding tarifime göz atın..

devamını oku »

Damla Sakızlı Kup Tiramisu

SÜTLÜ TATLILAR 16 Yorum Yapılmış »

tramisu 002

 

Kimse kusura bakmasın ama pandispanya ile helede hazır pandispanya ile yapılan labneli tatlıları tiramisu diye önümüze koyanlardan haz etmiyorum. Zaten bu şekilde yapılanların hiç birini şuana kadar yiyipde beğendiğim görülmemiştir.

Neyse o tarifleri boşverelim ve her yiyenin bir daha unutamadığı benim tarifime gelelim Wink İşin özü kesinlikle mascarpone peynirinde. Daha önce yaptığım gerçek tramisuda  krema pişmiyordu, bu tarifde ise pişiyor ve yine gerçek bir tiramisu tarifi. Zira tarif İtalya’da eğitim görmüş bir arkadaşımdan. Benim tek değiştirmem nişasta. Sütlü tatlıları nişastasız düşünemiyorum nedense..

Tabi diğer eklemem de damla sakızı macunu, daha önce demiştim, sakızlı tariflerim tüm hızıyla devam edecek..

devamını oku »

İncir Uyutması

SÜTLÜ TATLILAR 12 Yorum Yapılmış »

incir uyutması 004

 

Tatsız bir pazar gününden sonra haftaya bomba gibi başlamak niyetindeyim. Bu yüzden de bomba gibi bir tarifle başlamak istiyorum..

İncir uyutmasını bir çok blogda ve televizyondaki yemek programlarında görüyordum. Denemek istediklerim arasındaydı ama anca Ramazanda kısmet oldu. Hem hafif hem de meyveli tatlardan hoşlanıyorsanız mutlaka deneyin derim..

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk