Çay davetimizde annemin “bu kimseye yetmez ki” diye beni azarlamasına rağmen herkese yeten ve özellikle ablam tarafından beğeni kazanan güzel kiş.. Bence sadece çay saatlerini değil, ana yemeklerin yanını da süsleyebilecek bir lezzet.

devamını oku »

Bu mevsimde çayın/kahvenin yanına kekler, tartlar pişsin, mutfak misler gibi koksun istiyor insan. Özellikle elmalı, havuçlu ve bal kabaklı tarifler de havada uçuşuyor. :) Ben elmalı kurabiyenin hastasıyım, o yüzden kurabiyenin kardeşi sayın tart ve tartöletleri de pek severim. Bu tarifi de denerseniz seveceğinizi umuyorum..

Hamur ve kıtır malzemesini aynı tarifle yapıp, içine havuç, incir vs meyveler de kullanabilirsiniz.

Ayrıca bakınız: Elmalı tart

devamını oku »

Bugün size pratik olduğu kadar damaklarda lezzet patlaması yaratacak bir tarifim var. Aylin’de yediğimden beri unutamıyorum. Zaten çikolata, krema ve bisküvi bir araya gelirse benim gibi bir çikolata canavarı için dünyanın en güzel şeyi olur. Bir de üzeri frambuazla taçlandıysa..!

* Çeşit çeşit kahve fincanları Aylin’deki kahvaltı gününden yadigar. Hadi bir değişiklik yapalım, hepimiz farklı fincanda içelim kahvelerimizi demiştik.. :)

devamını oku »

Şuanda ben bu tarifi yazarken tartım fırında pişiriyor ve ben aynı zamanda tarif yazacağıma gidip dondurma alsam da pişen tartı dondurma ile yesem diye düşünüyorum …

Yukarıdaki satırları yazdıktan sonra fotoğraflardan da anlaşılacağı üzere gittim ve dondurma aldım; bir de instagrama fotoğraf attım ki iyice merak edin tarifi :)

Şeftali mevsimi tamamen bitmeden mutlaka yapın diyorum ve susuyorum..

devamını oku »

Geçen gün Ahmet amca bahçesinden topladığı incirlerden yollamıştı. Benimde aklımda ne vakittir mevsimi geçmeden incirli birşeyler yapmak vardı. İncirlere reçel yaptık ama bir tabak ayarıp tart için kullandım.

Kuzenim benden kek kadar yumuşak olmayan, kurabiye kadar sert olmayan, çatal battığında kırılmayan bir tart tarifi istemişti :) İsteğini denemeye çalıştım ama yine de keke daha yakın oldu. Hesaplarıma göre vereceğim ölçüye bir bardak daha un eklenirse o kıvamda bir tart olacaktı. O da bir dahaki sefere..

devamını oku »

Patlıcanın her halini çok severim ama patlıcan kızartaması ve közlenmiş patlıcan deince akan sulan durur. Közlenmiş patlıcanla salata, peynirli salata, nohutlu patlıcan salatası, börek, poğaça, hatta tost bile olur da tart/kiş niye olmasın değil mi?

Pelinchef’de gördüğümden beri aklımdaydı ama anca yapmak kısmet oldu. Biri blogger, diğeri  Karadeniz yemeklerinden sorumlu olan  arkadaşımdan tam not aldı tarif, siz de durmayan deneyin :)

devamını oku »

Çilek aşağı çilek yukarı, çilek limonataya, çilek keke, olmadı hooop direk mideye :) Ahh tabiki bol bol difrizide atmalı.. Bundan sonra pek tarif deneyebilir miyim yoğunluktan dolayı bilmiyorum ama siz bir sonraki vakte kadar bu kıyır kıyır, bol çilekli tarifi deneyin olur mu?

Galetteyi ilk önce Cenk’de görmüş ve çok hoşuma gitmişti. Kıyır bir hamur, taze meyvelerle bezeli hem de tart gibi kalıba yerleştirmek için taklalar atmıyorsun yaparken, insan daha ne ister ki? Bu sene ise Tijenciğimde ve Mine ablamda görünce artık denemem şart dedim.

Ha bugün ha yarın derken öyle bir gün seçmişim ki yapmak için film tadındaydı.. O günden tek hatırlamak istediğim şey bu leziz tarifle başbaşa bırakıyorum sizi..

devamını oku »

Öncelikle son yazıma yaptığınız yorumlar, ettiğniz dualar için hepinize çok teşekkür ederim. İnşallah ömrümüzün sonuna kadar yaptığımız planlarla, Rabbimizin bize biçtiği planlar birbirini tutar..

Bu enfes kiş misafir soframdan. Ispanağın bol olduğu bir mevsimde mutlaka yapmalısınız.. :)

devamını oku »

Geçen gün mutfak tezgahında ki mürdüm eriklerini görünce aklıma Nunu’nun turtası geldi ve bilgisayarı açıp hemen tarifi yazdım :) Vakit geçirmeden işe koyuldum ve piştikten hemen sonra fotoğraflayıp bir güzel kahveyle birlikte yedim :)

Teşekkür ederim Nunucum diyorum ve  o güzel sofralarını ve tariflerini görmeniz için sizi Nunu’nun masal sayfasına yönlendiriyorumm :)

devamını oku »

Şeftalili/kayısılı lezzetlere bu güzel tartöletlerle başlamak istiyorum. Aslında benim bütün tarifleri arka arkaya yayınlayasım var ama bu aralar bloglarda in cin top oynuyor, o yüzden de hevesim kaçıyor. Ağır ağır paylaşıma devam edelim..
Bu tartöletleri klasik cumartesi akşamımız için yapmıştım. Ablamlar çok beğendi, tavsiye ederim.
devamını oku »

Bursa’ya gidip de şeftali yemeden dönmek olmazdı ve biz de hep birlikte bir cami avlusunda oturup şeftali yedik ablamlarla:) of ne güzel iri iri ve tatlıydı.
Bursa ve şeftali demişken de araya şeftalili bir tarif sıkıştırmak güzel olur düşünceseyim :) Bu tarif tatlıma gelsinnn..

devamını oku »

Bu tarifi Yeşim’de gördüğüm gün vurulmuştum, gün içinde 3-4 kez açıp açıp fotoğraflara ve tarife baktım:) İlk fırsatda da denedim. Daha çok kez yapacağa benziyorum ;) (hatta pastasını bile yaptım)

devamını oku »