Kara Gözlü Tatlısı

ŞERBETLİ TATLILAR 25 Yorum Yapılmış »

karagözlü tatlısı 011


Yaklaşıyor yaklaşmakta olan. :) Bayram geldi bile ve benim gibi ustaca baklava açamayanlar güzel bir şerbetli tatlı arayışına girdi. Ben de sizler için dün akşam bu güzel ama unutulmuş tatlımı tekrar yapıp fotoğrafladım.

Muhtemelen bir kaç gün içinde instagramın fenomenleri kendi buluşları gibi videolu tarif haline getirecekler ve ben de bir misafir sofrasında “yeni çıkmış bu tatlı” lafının üzerine soğuk su içerek bir çatal alıp bırakacağım..

Neyse efendim tatsız konuları bir kenara bırakıp, tatlının tarifine geçelim. Emin olan bayramda ikram ettiğiniz misafirleriniz beğenecek..

devamını oku »

Kadıboğan – Revaniye

ŞERBETLİ TATLILAR, Yöresel Lezzetler 15 Yorum Yapılmış »

kadıboğan (5)

 

İlk kez yıllar önce yaptığım bu az malzemeli ama çok lezzetli tatlıyı, geçen gün gelen misafirlerimiz için yapınca tekrar fotoğrafladım. Ömür Akkor’un Bursa Mutfağı kitabından ilk denediğim tarif, Bursa’nın belkide unutulmuş ama bence çok lezzetli tarifi. Görünüşte şekerpare gibi, yerken sanki un helvası gibi olan bu güzelliği mutlaka yapmalısınız. Bayramlarda veya kalabalık misafirde yapacaksanız mutlaka ikiye çıkartın ölçüyü.

devamını oku »

Tavada Kolay Künefe Tarifi

ŞERBETLİ TATLILAR 2 Yorum Yapılmış »

künefe (13)


Benim kadayıfla aram yoktur, muhtemelen her kadayıflı tarifte yazmışımdır bunu. :) Hatta hayatımda hiç künefe yemedim ta ki yıllar önce Serkan şef ile bir etkinlikte künefe yapana kadar. Kendim yaptığım için mi nedir bu tavada görünen künefenin yarısını sıcak sıcak yemiştim, pek de güzel olmuştu.!

Ne tarif versem diye eski fotoğrafları karıştırırken aklıma künefe tarifini vermediğim geldi. Ramazana yakışır bu tatlıyı çekirdek aileniz için denemelisiniz mutlaka..

devamını oku »

Luppolu Meyveli Kup

PRATİK-ARTA KALANLARI DEĞERLENDİRME, SÜTLÜ TATLILAR 2 Yorum Yapılmış »

luppolu kup 003

Geçen gün Aylin’in blogunu karıştırıyordum ki bu tarif karşıma çıktı ve hem çok hoşuma gitti, hem de daha önce gözden kaçırdığımı fark ettim. Aylin(in pratik tatlıları meşhurdur, bu da onlardan biri. Evde de bir tanecik muz kalmıştı ve canım tatlı çekiyordu. Kalktım yaptım ama ben ganaj yerine buzdolabındaki sütü bitirmek adına krema yaptım.

İftardan sonra pek güzel giden bu pratik tatlıyı misafir olmadığı bir gün yapın ki, ikinci kaseye göz diken insan sayısı az olsun..:)

devamını oku »

Cevizli İrmik Tatlısı

ŞERBETLİ TATLILAR 4 Yorum Yapılmış »

irmikli tatlı (9) 


Ramazan tatlısız olmaz dedik o zaman gelsin en güzelinden bir tarif.. :) Hem şerbetli tatlı hem de insanın içini baymıyor, genzini yakmıyor; öyle de hafif.

Daha önce tarifini verdiğim bal parmak tatlısının daha pratik hali, hamurunda da ufak değişiklikler var. Mutlaka yapmalısınız diyerek tarife geçiyorum:

devamını oku »

İncir Kremalı Pasta

PASTALARIM, TATLILAR 3 Yorum Yapılmış »

incir kremalı pasta 008


Geçtiğimiz günlerde sevgili Pembe Tatlar Aslıcığım bu güzel tatlıyı paylaşınca ilk fırsatta yapmak için not almıştım. Hafta sonu ağırladığımız misafirlerimiz için yaptım ve beğenileri aldım. :) Hani önceki yıllarda çok sık yaptığımız incirli cevizli kek üzeri muhallebi vardı ya, bu tatlı da onun bir nevi alt üst olmuş hali gibi ama daha az malzemeli ve pratik.

Ben servis ederken bol karamel sosu ve ceviz kullandım, mutlaka öyle tavsiye ederim; lezzeti katlıyor.

devamını oku »

Damla Sakızlı Narlı Muhallebi

SÜTLÜ TATLILAR 2 Yorum Yapılmış »

narlı muhallebi (3)

 

Nar! En sevdiğim ama ayıklamaya en üşendiğim kış meyvası. :) Çok güzel yaratmış Mevlam, neyin üzerine konsa hemen bir canlılık katıyor. Hafif ekşimsi lezzeti ile tatlıyı dengeliyor ve tabi ki harika bir şifa kaynağı.

Bu güzel ve can alıcı meyvayı bu sefer muhallebi üzerinde kullandım ve yiyen herkes çok beğendi. Mevsimi geçmeden mutlaka yapmanızı tavsiye ederim..

devamını oku »

Kum Pasta

SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR 4 Yorum Yapılmış »

kum pasta (14)

 


Ben bu pastanın önce görüntüsüne sonra tadına vuruldum. Öyle hafif ki insan farkında olmadan yedikçe yiyebilir. Mutlaka en kısa zamanda yapmanızı tavsiye ediyorum. :)

Haftaya tatlı başlayalım, öyle devam etsin inşallah. Tarif için sevgili Yasemin’e çok teşekkür ediyorum.

devamını oku »

Kakaolu Waffle

APERİTİF, TATLILAR 3 Yorum Yapılmış »

kakaolu waffle 014


Geçen gün Ankara’dan gelen yengem, gelmeden önce gelince yapar mısın, çok canım çekiyor senin wafflenı demişti. Ben de onlarda gelmeden evvel yeni bir tarif denemek istedim. Bence pek de güzel oldu.

devamını oku »

Kemalpaşalı Muhallebi

SÜTLÜ TATLILAR 2 Yorum Yapılmış »

kemalpaşalı muhallebi (1)

Mübarek Ramazan-ı Şerifin bir haftasını göz açıp kapayana kadar geride bıraktığımız bu güzel günden selam olsun hepinize..

Hamd olsun bizim evde Ramazan iftar ve sahur misafir bereketiyle gelip geçiyor lakin benim pek paylaşım yapasım yok.  Ara ara iftar ve sahur sofralarıyla bir ses etsem de bayrama kadar ne olur bilmem. :)

devamını oku »

Kahveli Çilekli Çikolata Kup

SÜTLÜ TATLILAR 4 Yorum Yapılmış »

kahveli çilekli kup 009


Haftanın ortasında enerjinizin biraz düştüğünü tahmin ediyorum, ben de öyle oldu en azından. :) Bu sebeple yapımı da yemesi de beş dakika olan pratik olduğu kadar lezzeti tavan bir tatlı paylaşıp enerjileri coşturmaya karar verdim.!

devamını oku »

Un Helvası

TATLILAR 6 Yorum Yapılmış »

un helvası 006

 

Mübarek üç aylara girdik şükürler olsun. Hem ruhlarımız hem çevremiz bu güzel ayların maneviyatı ve bereketi ile sarılıp sarmalanır inşallah. Şahsen buna her zamankinden fazla ihtiyacım var. Hayatımın kısa zamanlı çalışma dönemlerinde insanların gereksiz hırs, iki yüzlülük gibi kötülüklerine, dedikodularına şahit olsam da bir kaç zamandır ev hayatı süren biri olarak bunları unutmuşum zannedersem ki şu daha bir yıl bile olmayan okul hayatımda yaşadığım, yazsam roman olur dedirten hırs, entrika ve iki yüzlülük, aşırı dedikodu içeren dönem beni fazlasıyla yordu. Altı üstü iki yıllık, bölümü güzel olsa da okulu kıytırık olan bu yerde bunca tantana neyin nesi anlaşılır gibi değil. Mübarek gün oruç ağız içimi dökmeye başlamadan evvel kısa keseyim en iyisi..

Un helvasını çok severim ve ilk okul beşinci sınıftan beri elim alışıktır kavurmaya. Son dönemlerde uzak kalsam da tarifi baki. :) Bu güzel kandil gecesinde siz de yapmak isterseniz işte benim tarifim böyle:

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk