Yeni bir yılın neredeyse ilk yarısı bitmiş, blog toz altında kalmış ama ben anca tarif eklemeye geldim! :) Eh herkes buna alıştı nasılsa; işin kötüsü sadece blogu değil artık instagramı da ihmal eder oldum.
Geçen akşam uzun zaman sonra bir akşam çayı sofrası hazırlamıştım arkadaşlarımız için. Pişmeyen değil de şöyle benim usul bir tramisu yapayım, bahaneyle buradaki tarifi güncellerim dedim.
Yılın son ayını da yarıladığımız bu haftamız güzelliklerle, huzurla geçsin inşallah. Haftaya tatlı ile başlayalım dedim. :)
Bal kabağını çok seviyorum, bu kez mozaik pasta olarak yaptım ve çok beğendim, hatta canım dostum Kübra’ya da ikram ettim, o da beğendi. Aslında niyetim Özge’de mozaik pasta tarifini görünce onu yapmaktı fakat oradan yola çıkarak malzemeyi bir nevi azalttım, mesela o hem süt hem yağ koymuştu ben krema kullanmak istedim. Bir de tavsiye ederim Bim’in kasa yanında olan bademli beyaz çikolatasını,pek yakıştı. Ceviz yerine o çikolatayı kullandım. Bir ara üzerine de eritsem mi diye düşündüm ama vazgeçtim. :)
Cumartesi günü pazardan hem vişne hem kayısı alınca aklıma ilk kez yıllar önce yaptığım bu lezzetli cheescake düşüverdi ve hemen vişneleri ayıklayama koyuldum. :) Bu sefer çektiğim fotoğraflar çok iştah açıcı olmasa da onlar da burada yerini alsın istedim.
Meyvelerin tam mevsimi iken mutlaka yapın, yiyin, yedirin. :)
İnsan yapmak istediklerinden değil de başına geldiklerinden ibarettir diyebilirim; zira Ramazan için az da olsa bir iki tarif hazırlamak, ara ara paylaşmak niyetim vardı. Önce büyükbabamı dar-ı bekaya uğurladık, sonra badana vs temizlik işleri derken annemle bir senedir köşe bucak kaçtığımız covid hastalığına yakalandık. Karantina sürecini resmi olarak bitirdik ama henüz tam anlamıyla iyileşmiş değiliz. İnşallah daha sağlıklı günlere kavuştursun Rabbim ve hastalığa yakalanmamış herkesi korusun.
Kabak tatlısını sever misiniz? Biz alice çok severiz. Ama bazen kabak tatlılık değil de yemeklik çıkıyor ki ne kadar güzel pişirirseniz pişirin yediğiniz zaman ” bu kabak tatlılık değilmiş” diyorsunuz. İşte bu sefer bizim kabak tam da öyle çekti, şöyle mımm yapa yapa yiyemedim. Eh ziyan edecek halimiz de yoktu, kalorisine biraz daha kalori katıp şipşak bir pasta yapıverdim. :)
Sütlü tatlıları çok seviyorum. Pelin’de geçtiğimiz günlerde bu tatlıyı görünce hemen yapmalıyım dedim ve ilk gelen misafirlerime yaptım ve biz çok beğendik. Hatta ertesi gün gittiğim arkadaş iftarına kalan bir kaseyi götürdüm ve o bir kaseden 5 kişi nasiplendi ve hepsi çok beğendi :)
Haziran ayı bitmeden yeni bir tarif yazabiliyorum çok şükür. :) Gerçi yapması yazmasından daha pratik ama olsun. Sıcakların artık insanı yorduğu bugünlerde hepimizin pratik tariflere ihtiyacı var. Bu lezzetli ve insanın yerken kendini durduramadığı haşhaşlı rulolar da çayın, limonatanın yanına şip şak yapacağımız kolaylıkta.
Dilerseniz bir paket milföyden hem tatlı hem tuzlu bir kaç çeşit yapabilirsiniz. Özellikle kahvaltı sofraları için de hem görsel olarak güzel hem de çeşit. Hemen bir kaç milföylü tarif linki bırakıyorum:
Sen de benim gibi tatlısız duramayanlar sınıfındansın biliyorum. :) Madem öyle hiç olmazsa daha masum olan sütlü tatlı yapıp yiyelim dedim. Hele yavaş yavaş sıcakların gelmeye başladığı günlerde serin serin tatlılara ihtiyaç var.
Eh buzluktaki vişne stokunu da eritmek lazım ki yaz gelince yerine yenileri açılsın.
Blog yazmaya başladığım günden beri bu tarifi ikinci güncelleyişim olacak, yıllar öncesinin fotoğraflarını beğendiğim yetmemiş, tekrar fotoğraf çekip paylaşayım dedim. Hem Elif ablanın yorumu olmadan olur mu? :)
Tabi fotoğrafları güncellerken tarifte de değişiklikler yaptım. Mesela önceden şeker komasına sokacak kadar şeker koymuşum şerbete, azalttım onu. Bu haliyle gayet güzel oldu. İftar sonrası çayın yanına yapın ve kulaklarımı çınlatın…
Büyük çoğunluk için bütün günler pazar, hafta hep hafta sonu gibi geçse de bugün haftanın ilk günü. :) Ayrıca nasip olursa yarın Berat Gecesi ve artık Ramazana sadece günler kaldı. Madden ve manen biraz daha hazırlığımızı artırsak çok güzel olur.
Fotoğraflarını çok severek çektiğim bir cheescake tarifim var bugün. Dilerim haftamız bu fotoğraflar gibi güzel geçer. :)
Çizkeki evde en çok ben seviyorum ve diğerleri sadece ilk gün yediği için kalanını bitirmek zorunda(!!) kalıyorum, bu yüzden uzun zamandır yapmıyordum ki zorunlu şekilde kalori almayayım :)) Geçen gün arkadaşlarımı davet etmiştim ve şöyle ekşili bir cheescake olsa güzel olur dedim. İyi ki yapmışım, pek güzel olmuş. Allah’ım yazıdan mütevazilik akıyor adeta değil mi? :)
Rafine şekersiz, sağlıklı aman da tam buğdaylı tarifler mutfağımda pişmeye devam ediyor. Burada sizlerle paylaşıyorum ama kalorili, eski usül tariflere de yer vermiyor değilim. İçiniz rahat olsun, kilonuza kilo katacak, damak çatlatan tarifler her zaman sizinle :))
Son Yorumlar