Portakallı Yer Elması

Zeytinyağlılar 30 Yorum Yapılmış »

portakallı yer elması

İtiraf ediyorum bizim eve yer elması geçen hafta ilk kez benim sayemde girdi. Yıllardır bu güzel nimet bizim mutfağa nasıl girmemiş hayretler içindeyim :) Üstelik annem, elimdeki yer elması poşetini gördüğünde niye aldın dediği halde, pişirdiğim zaman bayıla bayıla yedi:) Üstüne birde o akşam akraba günümüzde herkese anlattı:)))

Uzun lafın kısası artık mevsinde her hafta pişecek bir zeytinyağlı tarifimiz daha oldu..

Veee bu enfes tarifimi portakal şekerlemem 23nisanım Denizime ithaf ediyorum;)

devamını oku »

Taze Soya Fasulye Pilaki

ANA YEMEKLER, Zeytinyağlılar 16 Yorum Yapılmış »

soya fasulye pilaki

İglo etkinliğinde Cengiz şefimizin öğrettiği, bizim de zevkle yaptığımız bir pilaki. Renkli ve leziz bir alternatif..

devamını oku »

Kuru Patlıcan Dolması

Zeytinyağlılar 21 Yorum Yapılmış »

kuru patlıcan

Bu havalarda en güzel zeytinyağlı yemekler gider :) Kuru patlıcan dolması da misafirlerinize ikram edeceğiniz,hem lezzetli hem sunumu kolay bir alternatif..

devamını oku »

Zeytinyağlı Biber Dolması

Zeytinyağlılar 16 Yorum Yapılmış »

zeytinyağlı dolma

Yaz aylarının vazgeçilmezidir zeytinyağlılar.. Zeytinyağlıların da kralıdır zeytinyağlı biber dolması:) Yapın, serin serin yiyin,yedirin :eat:
devamını oku »

Zeytinyağlı Kereviz

Zeytinyağlılar 12 Yorum Yapılmış »

z.kereviz 2

Bir haftalık yazımı hafta başında hazırlıyorum ve zaman ayarlı yapıyorum. Haliyle her gece 12’de tariflerim yayına giriyor. Ama bazı teknik aksaklıklardan dolayı 2gün sitemize ara vermek zorunda kalınca bende kürkçü dükkanıma aslında bu sitede yarın yayınlamayı düşündüğüm aşure günü yazısını yazdım. Zamanladığım yazılarımın da tarihlerini değiştirmek zorunda kaldım tabiki:) Mesala bu kereviz aslında pazar günü yayındaydı:) Bugün farklı bir tarif olacaktı ama onu kaldırdım…

Neyse efendim uzun lafın kısası hasetinden çatlayanlara diyeceğim o ki ben her koşulda nefesim yettiğince buradayım,sakın ha bi yere gittiğimi falan sanmayın. Öyle bir niyetim yok! Ben bildiğim o çok olan bilgilerin hepsini senin kötü niyetini,düşünceni,ahlaksızlığını umursamadan paylaşmaya devam edeceğim ;)

Malzemeler:

2tane iri kereviz

3tane havuç

1su bardağı bezelye

1tane kuru soğan

1tane limon

1çay bardağı zeytinyağ

2,5yemek kaşığı kereviz

1/2yemek kaşığı tuz

Yapılışı: Kerevizleri soyup yıkadıktan sonra yarım limonla her yerini uvuyoruz. Sebze oyacağıyla ortalarını oyuyoruz. Oyduğumuz kısımlara soyup yıkadığımız havuçların deliği girebilecek büyüklükte olanlarından seçip koyuyoruz. Fazla gelen kısımları kesiyoruz.

Soğanı jülyen doğruyoruz. Tencerede yağla birlikte kavurmaya başlıyoruz. Hafif kavrulduktan sonra kalan havuçları yuvarlak yuvarlak doğrayıp tencereye ilave edip kavurmaya devam ediyoruz.Kerevizleri yuvarlak yuvarlak dilimliyoruz. Her dilimin iki tarafınıda tekrar limonla ovuyoruz. Kavrulan soğan ve havuçların üzerine kereviz dilimlerini alıyoruz. Yarım limon suyunu sıkıp,bir çay bardağı su gezdiriyoruz. Toz şeker ,tuz ve bezelyeleri ilave edip tencerenin kapağını kapatıyoruz. Yemeğimizi kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.

NOT: Eğer sıkı bir diyete girdiyseniz kerevizi,havucu ve bezelyeyi bir süreliğine yemeyin. Kalorisi en fazla olan sebzelerin içinde oluyor kendileri:)

Afiyet olsun..

Zeytinyağlı Brokoli

Diyet Yemekler, Zeytinyağlılar 14 Yorum Yapılmış »

zeytinyağlı brokoli

Brokoliyi karnıbahar ve havuçlu birlikte buharda haşlayıp salata yaparak yerdim hep. Ama ne yalan söyleyeyim karnıbaharın hatrına yerdim :)

Geçen günlerde annem karnıbaharı beğenmediği için sadece brokoli almış. Benim de aklıma Oktay Ustamın daha öncelerde yaptığı zeytinyağlı brokoli geldi. Tarife gelip bakmadım normal usülden güzel bi yemek hazırladım ve inanın gayet güzel bir yemek oldu ve bundan sonra brokoli yaparsam kesinlikle bu şekilde olacak,severek tükettim :)

devamını oku »

Zeytinyağlı Barbunya

Zeytinyağlılar 21 Yorum Yapılmış »

barbunya pilaki 007

Barbunyayı çok seviyorum ben, hele ilk piştiği gün  ılık ılıkken yemeye doyamam. Öğlen, akşam yemeklerine hatta davet sofralarına yakışan bu tarifi siz de yapmak isterseniz..
 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk