Cevizli Hellim Peynirli Erişte

PİLAV-MAKARNA Yorum Yaz

hellimli cevizli erişte (1)

Yaklaşık yarım saattir sayfa açık ve ben tarife nasıl başlasam diye düşünüyorum, arada başka şeyler yapıyorum. Bir an sanki daha önce hiç tarif yayınlamamış hissine kapıldım..

Neyse yazmak istediklerim başka zamana kalsın, tarifi verip kaçayım en kestirmeden..

Geçen gün körili tavuk yapmıştım ve yanına ne yapsam diye düşünürken ortaya bu enfes erişte çıktı. Dünki biftek sarmanın yanına da pek güzel gider. Artık siz yanına ne yaparsanız yapın ama mutlaka bu tarifi deneyin :)

Bu arada facebook sayfama bakarsanız, ufak bi yarışma düzenledim, katılımlarınızı beklerim..

hellimli cevizli erişte

Malzemeler:

1/2 paket erişte
1litre kaynar su
Sıvıyağ
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı iri kırılmış ceviz
1/2 paket hellim peyniri

Yapılışı: Teflon tencere arzu ettiğiniz miktar sıvıyağla birlikte erişteleri alın ve bir kaç dakika erişteleri kavurun. Üzerine kaynar su ve tuz ilave edip tencerenin kapağını kapatın. Suyunu çekmesine yakın erişteleri kontrol edin, ihtiyaç halinde tekrar az miktarda kaynar su ilave edin, gerek yoksa suyunu çekene kadar pişirin.

Arzu ederseniz hellim peyniri küpküp doğrayıp, cevizle birlikte eriştenin içine ilave edin, karıştırdıktan sonra servis yapın. Arzu ederseniz de erişteyi porsiyonlara böldükten sonra, üzerlerine ceviz ve hellim serpiştirin.

Ben herkesin tabağının üzerine ceviz serptim ve hellim peyniri dilimleyip tost makinasında birkaç dakika kızartıp,uzatarak eriştenin üzerinde servis yaptım..

NOT: Eriştede kullanılan unun farklılığı ve kalınlığı dolayısıyla eklenen su miktarı tamamen göz kararı, ama her koşulda erişte su kaldıran bir makarna türü.

Bir de biz yemeklerde tereyağ/margarin kullanmıyoruz. Arzu ederseniz yağ oranını yarı yarıya tereyağ ve sıvıyağ olarak kullanabilirsiniz..

Afiyet olsun!

14 Yorum Yapılmış “Cevizli Hellim Peynirli Erişte”

  1. ayse Says:

    Off bayılırımm erişteye. Ben yapınca makarnadan farksız oluyo, ve yazdığın tarif tam benlik. :)) Artık erişte çakması yemek zorunda kalmıycam yani. Hatta evet, yarın erişte yapıciimm. Bakalım nasıl olucak, son durumu tivitte paylaşıciim inşş. :D

  2. seval Says:

    Erişte ve hellim peyniri süper ikili eline sağlık canım.
    Sevgilerimle…

  3. sevda Says:

    erişteyi çok severim canım.bizdede peynir ekerler üstüne.harika olur bilirim.ellerine sağlık.öpüyorum.

  4. saniyesultan Says:

    ELELRİNE SAĞLIK ,SUNUM GÜZEL GÖZÜKÜYOR…

  5. Hayat Cafe Says:

    Hellim peynirini çok seviyorum.Cevizle birlikte erişteye çok yakıştığına eminim..
    Görüntü süper.
    Ellerine sağlık canım

  6. LAMA Says:

    eriste baan hep rahmetli halami hatirlatir, nur icinde yatsin insallah.

  7. tadina doyamadim Says:

    Annemin sahur klasiğidir kendi kestiği erişte:))
    Eşim sevmediği için pek yapamıyorum ama ben pek severim..
    Erkam Eymen büyüsün kocaman olsun diyede tavuk suyunda haşlarım tulum ve ceviz eklerim..

    Hellimli hiç denemedim ben hellimli sen tulum peynirli dene bakalım nasıl olacak:))

    Ellerine sağlık

  8. Kendimce Says:

    Hellimi de cevizi de erişteyi de çok severim hepsi biraraya gelince daha çok severim ellerine sağlık

  9. zeynep Says:

    gene hızlanmaya başlamışsın tabi benim okulun açılışı yaklaşıyor ya seni de alır bir hız artık:-)))
    neyse ben erişte severim ve kesinlikle ceviz yakışır hatta “keş”peyniri ile yapılanı yemiştim bir kere şu ahişr ömrümde o nasıl birşeydi hala çözemedim kesin birkaç kez yemeliyim:-)))nefisti!

  10. kalderavolkan Says:

    İşte budur, bu geceki sahur yemegim belli oldu en cevizsizinden :) Ellerine sağlık kuzum :)

  11. kübra tuna Says:

    16 yaşında bir genç kız olarak sitenizdeki tariflere bayılıyorum bana yemek yapmayı annem değil siz öğretiyorsunuz resmen teşekkürler :)

  12. Papatya Prenses Says:

    Kübracım bu yaşta yemek yapmayı öğrenmeye çalıştığın için aferin sana ;) Kolaylıklar diliyorum sana :)

  13. 23 nisan :) Says:

    sevgili kübraya katılıyorum sıkıştığım noktaları anneme değil sana soruyorum hoca abla iyiki varsınnnnn:))
    seni çok seviyorum :inlove:

  14. 23 nisan :) Says:

    yalnız yoruma bak erişte ile ilgili hiçbişe yok te allahım yaaa:))
    ellerine sağlık hoca abla:) eriştene bayıldık eksik listemize hellimi de ekliyoruz:)
    bu arada “ailecek” hayranınızız

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk