Çikolatalı Soslu Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz

çikolatalı kek 036  

Siz de tv izlerken çayın yanını boş geçmeyenlerden misiniz? Biz genelde öyleyiz. :) Cuma günü akşam dizi izlerken çayın yanına bir kek olsun dedim ve kalktım bu enfes ve pastamsı keki yaptım. Sosu ve üzeri tamamen elimin altındakilerle oldu, iyi ki oldu. Biz çok sevdik, sizin de deneyip beğenmeniz dileğiyle..

 

çikolatalı kek 038   

 

Malzemeler:

4 tane yumurta

1.5 su bardağı Torku toz şeker

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

2 tepeleme yemek kaşığı Torku Banada Bitter

3 tatlı kaşığı kakao

2 tatlı kaşığı nişasta

2 su bardağı un

1/2 su bardağı hindistan cevizi

1 portakal kabuğu

2 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

Üzerine:

2 kuplu çay bardağı sıcak süt

1 paket Dr. Oetker fondü

1 paket pişmaniye

*Ben denemek için bir paket fondü almıştım, kek yaparken gözüme çarptı ve onu kullanmak istedim. Üzerindeki ölçüden biraz daha fazla süt koyarak yaptım, tamamen katı bir sos değil, ayrıca çok sıvı olup sıcağınla kekin içine çekilen bir sos da değil. Hem kek hem sos sıcakken sosu kekin üzerine döktüm ve yarısını çekti, yarısı üzerinde kaldı. Böylelikle daha pasta havasında bir kek oldu. Siz de mümkünse aynın sostan kullanın.

çikolatalı kek 030

Yapılışı: Yumurta ve toz şekeri köpük köpük olup kıvam alana dek çırpın. Üzerine yoğurt, sıvıyağı ve bitter fındık kremasını ekleyip çırpmaya devam edin. En son eleyerek kakao, nişasta, un, kabartma tozu ve vanilyayı, üzerine de hindistan cevizini ve portakal kabuğu rendesini ekleyip düşük devirde bir çırpın. Orta boy kek kalıbına karışımı dökün. (ben dikdörtgen bir kalıp kullandığım için tabanını yağlı kağıtla kapladım, şekilli kalıp kullanacaksanız yağlamayı unutmayın.) Kalıbı hızlıca tezgaha vurun ki hava kabarcıkları çıksın. Hafif ısınmış fırında içini çekene kadar pişirin.

Fondü için sütü kaynama noktasına getirip, altını kapayın. Üzerine paketi boşaltın ve hızlıca karıştırın. Kekin üzerine bıçakla gelişi güzel batıp çıkın ve fondü ılıkken her tarafına eşit şekilde dökün. Soğuduktan sonra üzerine tel tel pişmaniye ile kaplayın.

Afiyet olsun!

3 Yorum Yapılmış “Çikolatalı Soslu Kek”

  1. elif Says:

    Haberi alır almaz bloga koşanları gene süper bir tarif karşıladı…çikolata aşkına… misss misss ellerinize sağlık

  2. emine öztürk Says:

    harika bir görünütü.. hem çay hem kahveyle de harika gider..

  3. Seyyahhatun Says:

    Ay ellerine sağlık canım nefis nefis görünüyor
    Çikolata olurda güzel olmaz mııı? :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk