Geçen gün canım nasıl tatlı birşeyler yapmak istiyor anlatamam. Ama kollarım ağrıdığı için öyle çok çırpmalı, oyalayıcı şeyler de yapmak istemiyorum. Ne yapsam ne yapsam derken Deniz’de görüp not aldığım lokum aklıma geldi.
Hem kolay, hem az malzemeli bir de üstelik her tadanın tarif istediği bu güzel lezzeti yapmayan kalmasın bence :) Kek desen değil, kurabiye desen değil, tam ikisinin ortasında güzel birşey işte. Şuana kadar gördüklerimin hepsi kek gibi dilimlenmişti ama ben ismine uysun diye lokum gibi minik karelere kesip, truff kağıtlarında ikram ettim.
Malzemeler:
2.5 su bardağı elenmiş un
1 su bardağı toz şeker
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tane limon kabuğu rendesi
250 gr oda sıcaklığında tereyağ/margarin
2 yemek kaşığı yoğurt
Üzerine: Pudra şekeri
NOT: Ben Sinangil limon aromalı kekunu kullandım. Limonlu yaptığım için vanilya ilave etmedim.
Yapılışı: Un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyin. Şeker, limon kabuğu rendesi, yoğurt ve margarini ilave edip özleşene kadar iyice yoğurun. Yuvarlak veya kare borcamı veya o ebatlarda dikdörtgen bir tepsiyi (ama dikdörtgen büyük borcam değil, o büyük geliyor) iyice katı yağla yağlayın. Hamuru elinizle tepsiye eşit şekilde düzelterek yayın. Üzeri pembeleşene kadar pişirin. Ilınınca istediğiniz büyüklükte dilimleyin ve üzerine pudra şekeri serpin.
Afiyet olsun!
Nisan 14th, 2014 at 16:08
Bir Erzincan gelini olarak blogumda olmayan bu lokum için kendimi şiddetle kınıyorum :) ellerine sağlık mis mis :)
Nisan 14th, 2014 at 20:49
sen yaparsan zaten kendi yorumunu katarsın ki :) farkın bu :D
ellerine sağlık kuzumm, afiyet şifa olsun da daha güzellerini yapasın :)
Nisan 14th, 2014 at 21:36
ben henüz denemedim ama nefis görünüyor canım.sunumda çok şık.ellerine sağlık.sevgiler.
Nisan 15th, 2014 at 00:12
Ne de güzel görünüyor bence bir tane diye başlayıp sonuna kadar gidip bitirmeli :) … Ellerine sağlık canım…
Nisan 15th, 2014 at 15:36
Yine çok şık bir sunum eminim çok lezzetlidir ellerine sağlık Papatyam,sevgiler…
Nisan 16th, 2014 at 00:10
limonlu her lezzeti çok severim ellerine sağlık kolaymış ta yapımı aklımda olsun yapılacaklar listeme aldım :)
Nisan 16th, 2014 at 10:39
adı gibi lokum maşallah :) hiç denemedim, bir gün deneyeyim ben bunu :)
Nisan 16th, 2014 at 21:30
Yöresel lezzetlere çok meraklıyım. Müsait bir zamanımda mutlaka deneyeceğim. Ellerinize sağlık. :)
Nisan 18th, 2014 at 11:28
İsterim isterim bende isterim :-*
Nisan 18th, 2014 at 13:08
yumurta yok herhalde. denemeliyim.
Mayıs 8th, 2014 at 10:57
Mis gibi limon tadı vardır şimdi, çok lezzetli.