Her zaman on parmağında on marifet olan,el lezzeti harika olan bir ailem olduğu için şükrederim. Biz de bir deyim vardır, “büyüklerden kepçe geçmiş” diye. Haminnelerimizin kepçesi lezzetliymiş, kız-erkek hepimize geçmiş bu kepçe lezzeti şükürler olsun.. Neden girizgahı böyle yaptım, çünkü bu enfes fındıklı köşeleri ben yapmadım da ondan. :)) Bu tarifi ilk yayınladığım 2009 senesinde olduğu gibi yine Afra ablam yaptı, biz de afiyetle yedik.
Birazcık el oyalan bir tarif olsa da muhakkak yapmanızı tavsiye ederim.
Alt taban Malzemeleri (mini fırın tepsisi için)
150 gr un
65 gr toz şeker
65 gr yumuşak margarin
1 tane yumurta
1 silme tatlı kaşığı kabartma tozu
Yapıştırmak için: Marmelat veya reçel
Üst Kat Malzemeler:
100 gr margarin
50 gr toz şeker
2 yemek kaşığı su
1 paket vanilya
200 gr orta ayarda çekilmiş fındık
80 gr bitter çikolata(bir paket)
Yapılışı: Öncelikle alt taban malzemelerini yoğurma kabına alıp, özlene kadar yoğuruyoruz. İyice yağladığımız tepsiye elimizle açarak hamuru yayıyoruz.
Margarini tencereye alıp eritiyoruz. Tam kaynama aşamasında şeker,su ve vanilyayı ilave edip karıştırıyoruz. Ocağın altını kapatıp fındığı ilave edip tekrar karıştırıyoruz.
Tepsiye döşediğimiz hamurun üzerine fırçayla reçel veya marmelat sürüyoruz. (çok ince bir katman şeklinde olacak,çok olursa fındığın tadını bastırır.Reçeli sürme amacımız üst katla at katı birbirine yapıştırmak. Eğer bu aşamayı atlarsanız katlar birbirinden ayrılır.)
Fındıklı karışımı da hamurun üzerine döşüyoruz ve hafif ısıttığımız fırında üzerine kızarana kadar pişiriyoruz.
Sıcak sıcak dilimlere ayırıyoruz ki kesip, şekil vermesi kolay olsun. Aksi takdirde fındıklı katman soğuyunca katılaşır ve keserken kırılır. Arzu ederseniz köşe yerine ince uzun dilimlerde kesebilirsiniz..
Köşelerimiz soğuduktan sonra benmari usulü erittiğimiz çikolataya kenarlarını batırıp çıkarıyoruz..
Afiyet olsun..
Şubat 18th, 2009 at 08:42
Afra ablanın ellerine sağlık harika görünüyorlar…
Şubat 18th, 2009 at 09:12
Ben o fındıklının köşelerine bittim.onlar nasıl güzel görünüyor öyle nefiss,nefiss
ellerine sağlık
sevgiler
Şubat 18th, 2009 at 09:17
vay vay vayyy bu ne yaw :) Süper ötesi bi şeyy.Hangi birini deniim, hangi birini yiyim şaşırdım :))ellerine sağlık canımm.
Şubat 18th, 2009 at 09:24
nefis gözüküyor afra ablanın ellerine sağlık
sevgiler,
Şubat 18th, 2009 at 09:30
ımmm değişik ve nefis bir tarif ablana teşekkürler cnm
Şubat 18th, 2009 at 10:07
Merhaba,
Kurabiyeler çok güzel görünüyorlar, ellerine sağlık. :-)
Şubat 18th, 2009 at 10:17
Canim ablanin ellerine saglik degisik bir tarif.Paylasimin iicn tesekkurler.
sevgilerle :-)
Şubat 18th, 2009 at 10:24
Harika bir tarif,ablanınellerine sağlık nefis görünüyorlar…
Şubat 18th, 2009 at 10:50
Ablanın ellerine sağlık canım cicim:)
harika olmuşlar ama yersek Zeynep hanım bizi napar bilmem :-))
Şubat 18th, 2009 at 11:02
:-* Ya ben bunları yapmayı mutlaka istiyorum unutmasamda haftaya gelen misafirlere yapsam bayılıyorum bunlara arkadaşım…
İnan acayip lezzetli görünüyor ellerine sağlık…
Aşağıdaki müziğede bayıldım…
Kucak dolsu sevgiler
Şubat 18th, 2009 at 11:20
süper bir tarif..afra ablanın ellerine saglık..çok güzel ve lezzetli görünüyor.afiyetler olsun canımm.sevgiler.
Şubat 18th, 2009 at 12:18
Denenecek güzel bir tarif.
Ablanın ellerine sağlık.
Sevgiler…
Şubat 18th, 2009 at 13:17
Ay ben bu fındıklı köşelere bayıldım tadıda görüntüsü kadar güzelse tek kelimeyle süper bir tarif
Ablanın ellerine kollarına sağlık kardeş
Bir ablada bende olsada bu tarifden yapsa :-))
Şubat 18th, 2009 at 14:13
Afra ablanızın ellerine sağlık görüntüsü olağan üstü.Tarifini verdiğinize göre tadıda öyledir.Yapımda yayında emeği geçen herkesin ellerine sağlık.
Şubat 18th, 2009 at 15:12
Findikli köseler harika olmuslar, Afra Hanim’in ellerine saglik. Sevgilerimi gönderiyorum.
Şubat 18th, 2009 at 16:58
Of be Prenses bunlar ne! Maşallah ne kadar hamarat bir ailesiniz. Ellerine sağlık Afra Hanım’ın.
Öptüm canım
Canan
Şubat 18th, 2009 at 17:10
Büyüklerden sade kepçe değil kazan tencere düdüklü filanda geçmiş size olaya bakılırsa…:)))
afiyetler olsun.
sevgilerimle…
Şubat 18th, 2009 at 17:52
fındıklı kurabiyeler harika gözüküyor, ellerine sağlık arkadaşım…..
Şubat 18th, 2009 at 20:03
canim evet ya pisti olmusuz
ama önemli degil vede afra haniminkiler
sanki daha güzel olmus ellerine saglik onunda
sevgiler papatyam öptüm
Şubat 18th, 2009 at 20:51
Burda firinlarda satilir daha büyükce olur,Afra ablayin ellerine saglik nefis olmus tadini bildigim icin kesinlikle lezzetli olduguna eminim
öptüm papa :rotfl: tyacim
Şubat 18th, 2009 at 21:13
Süper leziz görünüyor afranın ellerine sağlık.
Sevgiler.. :evilgrin:
Şubat 18th, 2009 at 21:19
Hımmmm bayıldım kurabiyelere siz ailecek beceriklisiniz maşallah…Ablanın ellerine emeklerine sağlık …
Sevgiler…
Şubat 18th, 2009 at 23:23
Kurabiyeler istah acici:))) tskler.. selamlar, medinem
Şubat 19th, 2009 at 10:13
uyyyy ne gucel kısssss bunnarrrrrrr bayıldım:) ablanın ellerine sağlık bitanem:)
Şubat 19th, 2009 at 14:09
neffisss ben bunu istemiştim hatırladım.mutlaka denerim bi ara.afra ablana selam.onunla da tanışalım bi ara)
Şubat 19th, 2009 at 22:09
Kenarlarrrdannn köşelerrrrdennnnnn kadehlerdeeeennn şişelerddeennnnnnn:))valla sizin kenar pardon köşeyi görünce 4 köşe olasım hatta yiyip köşeyi dönesim geldi. Köşe kapmaca oynayasım köşe minderi gibi kurulasım geldi:)) Ben kalbimdennn başkaa yerdeeeeee inan senii bulamadımmmmm:))
Şubat 19th, 2009 at 22:15
sosyete düdükler buna sacher turtası diyler:)
Şubat 22nd, 2009 at 22:05
afra ablamızın ellerine saglık
Şubat 23rd, 2009 at 19:37
Harika görünüyorlar.
Ellerine sağlık.
Kasım 7th, 2018 at 19:10
Evet yıllar önce bir arkadaşımız bu güzel lezzeti bize yapmıştı bizde bayılarak yemiştik ne iyi oldu hatırlattığınız … bence sizin ailenin on parmağında on değil yüz marifet var maşallah hepinize kucak dolusu sevgiler….
Kasım 8th, 2018 at 22:37
Çok lezzetli görünüyorlar.
Kasım 10th, 2018 at 10:48
Afra hanımın ellerine sağlık çok güzel görünüyor fırn kaç derece 150 veya 160 mı birde fındıkları rondoda çekilecekmi teşekkürler
Kasım 10th, 2018 at 13:03
Görüntüden de belli olduğu üzere fındıklar tabi ki robottan çekilecek, dişe gelir şekilde. 160 derece iyidir.
Aralık 1st, 2018 at 20:51
vaaavv..
tarcınlı kurabiye tarifi bakmak için kurabiyeler başlığına tıkladım bu efsane karşıladı …
vavvvv