Hamuru Peynirli İçi Zeytinli Çörek

POĞAÇALAR Yorum Yaz

zeytinli çörek 016

 

Etrafdan duyuyorum, peynir sevmeyen çocuklar varmış, anneler yediremiyormuş vs. Çocuklar konusunda hassasım, hatta daha önce çocuklarını okula kahvaltısız yollayan annelere dair birşeyler yazmıştım. Yiğenlerimden sadece bir tanesi peynir yemek istemiyordu 3 yaşlarındayken, sayemde öyle bir sorunu yok.

Nasıl olsa yemiyor deyip bırakmak yerine, cicili sunumlarla veya hamur işlerinin içine koyarak yedirilebilir..

Bu enfes çörekler de işte tam bu kategoride. Hamurunda bol peynir var, arasında ise zeytin ezmesi. Gerçi ben hamurun yarısına yine peynir koydum. Zeytin ezmesi yerine, peynir, haşlanmış patates de koyabilirsiniz.

Bu çörekleri yiğenlerime yapmıştım, Fatma ve Muhsine’ye. Neredeyse tepsiyi bitireceklerdi, çok güzel olmuş teyzecim diye diye yediler. Siz de isterseniz haftasonuna, isterseniz haftaiçi beslenmelerine yapın..

Malzemeler:

5 su bardağı un
1.5 tatlı kaşığı tuz
2 paket kabartma tozu
1/2 çay bardağı sirke
1 çay bardağı sıvıyağ
100 gr eritilmiş tereyağ veya margarin
1 kalıp Muratbey Sürmeli beyaz peynir (400gr)
2 tane yumurta (1nin sarısı ayrılacak)

Üzerine:
1 tane yumurta sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Haşhaş tohumu/çörek otu..

Arasına: Zeytin ezmesi ve sürmeli beyaz peynir

 

z.ç

 

Yapılışı: Yoğurma kabına un, tuz ve kabartma tozlarını alıp karıştırın. Diğer malzemeleri ilave ederek hamuru yoğurun. Hamurun üzerine streç film örterek on dakika dinlendirin. Dinlenen hamuru dört eşit bezeye ayırın. Unladığınız tezgahda hamuru yuvarlak açın, düzgün ve eşit parçalar için en büyük tencere kapağı ile kesin. Yuvarlak hamuru 6 eşit prçaya bölün ve geniş kısmanı bir dolu tatlı kaşığı çeytin ezmesi veya sürmeli peynir sürüp, rulo olarak sarın. Pişirme kağıdı serili tepsiye çöreklerinizi dizin. Üzerine çırpılmış yumurta sürün ve çörekotu/susam/haşhaş tohumu serpin. Önceden ısıttığınız fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Not: Bu un miktarı yeterli gelecektir. Yumuşak bir hamur olmalı ki, puf puf poğaçalarınız olsun. Ayrıca hamuru açarken hem tezgaha hem hamurun üzerine un serptiğimiz için, biraz daha un yemiş olacak.

 

zeytinli çörek 006

Afiyet olsun!

13 Yorum Yapılmış “Hamuru Peynirli İçi Zeytinli Çörek”

  1. sevda Says:

    hem peynirli hem zeytili harika olmuş canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  2. birdemliksohbet/ sevil şahin Says:

    Hımm gerçekten enfes görünüyor ellerine sağlık canım afiyet bal olsun

  3. ihlamurcum Says:

    Resimlerden hamur çok güzel tutulmuş belli ,Papatya Prensescim.Notumu alıyorum, bunu denemek istiyorum.Eline sağlık. :-))

  4. ayşegül Says:

    yahu bu kadar olur,oğluşumun çok seveceği bir tarif olmuş.:)
    peyniri çok seviyor ama,zeytiniin de ezilmiş olması gerekiyor muşş,öyle diyor.:)
    taneli yemezmişş.
    ,,papatyam keşfetmişş yapıla inşallahh..
    ellerine sağlık canım..

  5. ayşegül Says:

    canımm peki sirkenin elma ya da üzüm oluşu farkerder mi???
    bir de peynir,muratbey değil,ama kremm peynir??
    olur mu kii???

  6. Papatya Prenses Says:

    Ben genelde üzüm kullanıyorum ama elma da olur farketceğini sanmıyorum canım :) Krem peynirle de yaptığım tarifler var, o da yakışıyor. Ama o zaman margarin/tereyağı biraz kıs. Krem peynir yağlı ya çünkü :)

  7. ayşegül Says:

    anlaşıldı kuzum,çok teşekkür ederim,oğulcuğumun ağzına layık bir tariff,ALLAH razı olsun.sarıldım cann… :heart:

  8. ayşegül Says:

    bu arada görsellerde ki renk uyumunda ki aheng,bildiğin bitirdi beni..:) bi süre seyrettim resimleri,tarife geçmeden.:))
    alkışşş….!
    ayakta hemde..;)

  9. aylin Says:

    bende çocuğuna peynir yediremeyen annelerdeyim :( o sebepten hangi çeşit peynir görsem alırım ama başarılı olamam:) birde böyle denemeli nefis görünüyor ellerine sağlık.

  10. elif kızın anası Says:

    ellerine sağlık kuzumm :)
    yavru kusumu şimdiden güzel güzel beslemeye başladım hep böyle olur inşallahh :) beslenmesine bu çöreklerden koyacağım günü sabırsızlıkla bekliyorum :)

  11. tatlilar gülcandan Says:

    Canim ellerine emklerine saglik nefis görünüyor .

  12. mine Says:

    Kolaycı annelerin işi çocuğum sevmiyor çocuk o tadı kimbilir ne şekilde aldı ki sevmiyor bende bu sözleri söyleyenleri çok duyuyorum ne çok alternatif var aslında ellerine sağlık papatyacığım yiyenlere afiyet bal şeker olsun sevgiler bizden…

  13. Özlem Says:

    Bu tarifide yaptım.İnsan ılıkken hepsini yemek istiyor, o kadar güzeller. Çok teşekkür ederim tarif için.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk