Hellimli Kırmızı Biberli Mısır Keki

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz

biberli hellimli mısır keki (5)

Bu keki (o ekmek demiş ama) Deniz’imde gördüğümün ertesi yaptım ama araya giren tatsızlıklar ertelememe sebep olmuştu. Güzelce Eylül ayının ikinci haftasına bu nefis kekle başlamak istedim. Kırmızı girdiği heryere canlılık kattığı gibi, kekin içine giren kırmızı biber hem renk cümbüşü, hem ekstra lezzet sağlıyor.

Bu keki çocuklarınızın beslenmesine de koyabilirsiniz. Kahvaltılarda da ekmek yerine tüketebilirsiniz. Ayrıca balık sofralarınıza da çok yakışacaktır.

biberli hellimli mısır keki (16)

 

Kırmızı biber demişken bir hatırlatma yapmak istiyorum, kış hazırlıkları tüm hızıyla evlerde devam ediyor malum; közlenmiş biber ve biber salçası yaparken biberlerin tepe kısmını kestikten sonra sapını ayırıp, minik küpler halinde doğrayıp, buzdolabı poşetine doldurun. Kışın yemeklere hem lezzet hem renk katıyor ve biberlerin tepesi bile ziyan olmamış oluyor.

 

 

 

biberli hellimli mısır keki (11)

 

 

Malzemeler:

3 tane yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket instant maya
1 tepeleme su bardağı mısır unu
1 tepeleme su bardağı buğday unu
1 tane kırmızı kapya biber
1 kase rendelenmiş Muratbey Hellim ve Antep peyniri

 

 

biberli hellimli mısır keki (13)

Yapılışı: Biberi ortadan ikiye bölün ve çekirdeğini çıkarın. Minik küpler halinde doğrayın. Hellimi rendeleyin.

Çırpma kabına yumurta, yoğurt, sıvıyağı, tuz ve şekeri alıp çırpın. Kalan malzemeleri ilave edip tekrar çırpın. Yağlı kağıt serdiğiniz baton kalıba karışımı dökün. Üzeri kızarıp, içi çekene kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra tırtıklı bıçakla kesipp servis yapabilirsiniz.

Eğer somun ekmekler yapmak isterseniz, yarım bardak un ve yarım bardak mısır unu ilave edip biraz daha kıvamlı bir hamur tutup, muffin kalıplarına pay edebileceğiniz gibi, tepsiye yayarak da pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun!

6 Yorum Yapılmış “Hellimli Kırmızı Biberli Mısır Keki”

  1. elif kızın anası :D Says:

    fotoğraflara bayıldımmmmmmmmmmmmm :)))
    ellerine sağlık kuzumm ne güzel oluyor değil mi ?
    birdahakine bende sen gibi kalıpta yapayım bencede :K

  2. Esra Çavdar Demirci Says:

    Peynirli kekler benim baştacımdır, diğer keklerdense tuzlu ve peynirli kekleri tercih ederim. Ben bazen yeşil biber, sucuk da koyarak adına pizza kek diyorum. Sizinki de harika olmuş, özellikle sunum ve resimler, ellerinize sağlık :)

  3. Aylin Says:

    Kırmızı hemde nasıl canlılık veriyor :) bunu benim kuzumda çok sever ki ellerinize sağlık ikinizin de :) fotoğraflar gene çok güzel :)

  4. mutfaga buyrun Says:

    sunuma ayrıca bayıldım canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  5. gulten Says:

    Görüntü ve tarif şahane eminim tadıda enfestir..Kırmızı bibere bayılırım ayrı bir lezzet katıyor..pamuk gibi olsada yesem sabah sabah canım çekti :) ellerinize sağlık mutlu huzurlu günler geçirmek dileğiyle. .

  6. ihlamurcum Says:

    Mısır unu gerçekten de çok lezzetli oluyor, bayılıyorum Papatya prensesim.Sunumunda ayrıca pek güzel.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk