Hurmalı Pekmezli Siyez Unlu Kek / Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz
hurmalı siyez unlu kek 025

Merhaba!

Yine glutensiz ve damla çikolatayı saymazsak rafine şekersiz enfes bir tarifle geldim. Bu keki aile kahvaltımız için yapmıştım ve beğenilmişti.

Kahvaltıda keyif çayının yanına, kahvenin yanına pek güzel oluyor. Bir de muffin kağıtlarını en küçüklerinden seçtiğim için sevimli de oldu küçümen küçümen. :) İsterseniz küçük-normal boy muffin kalıbında, isterseniz kek kalıbında pişirebilirsiniz harcı.

hurmalı siyez unlu kek 017

Malzemeler:

4 tane yumurta
1 su bardağı pekmez
1.5 çay bardağı sıvı yağ veya eritilmiş tereyağı
1.5 çay bardağı eksik sulu yoğurt
3 su bardağı siyez unu
1 çay kaşığı karbonat
1 paket kabartma tozu
12 tane orta boy Medine hurması
1 su bardağından 1 parmak eksik kırılmış ceviz
1 çay bardağı damla çikolata veya bitter çikolata kırıkları (koymasanız da olur)

Yapılışı: Hurmaların çekirdeklerini çıkartın ve minik küpler halinde doğrayın. Cevizi aynı ebatlarda kırın. Damla çikolata, hurma ve cevizi bir kaseye alın ve üzerine iki kaşık siyez unu ilave edip karıştırın. Bu un ölçüsü harç için kullanacağınız miktarın içinden alınmış olmalı, dikkat edin.

Çırpma kabına yumurtayı alıp 2-3 dakika çırpın. Pekmez, yağ ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin. Karbonat, kabartma tozu ve siyez ununu ilave edip düşük devirde un kaybolana kadar çırpın. En son unlu cevizli hurma karışımını ilave edin ve kaşıkla veya spatula ile karıştırın.

Kek harcını muffin kalıplarına pay edin. İçini çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun!

1 Yorum Yapılmış “Hurmalı Pekmezli Siyez Unlu Kek / Muffin”

  1. elif Says:

    Hımmmmm tam kuzuya layık bir lezzet daha gelmiş malzemeleri tamamlayıp denemek gerek ….ellerinize sağlık

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk