İncik cıncık sunumları çok seviyorum ama kalabalık misafire uğraşması hem zor geliyor, hem de eğer Ramazansa vakit kalmayabiliyor. Geçtiğimiz gün gözümü karartım ve uzun zamandır aklımda olan bu salata bardaklarını yaptım.

Malzemeler:

12 tane mini bardak
2 tane havuç
2 tane salatalık
1 tane kırmızı biber
24 tane şeker domates
12 dal frenk maydanozu

Sos için:

2 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
2 tepeleme yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı tuz -silme-
1 çay kaşığı kurutulmuş toz domates (varsa)
1 çay kaşığı kuru nane

Yapılışı: Sos malzemelerini derin bir kaseye alın ve çırpın. Bardaklara eşit şekilde sosu pay edin.
Salatalık, havuç ve kırmızı biberi jülyen doğrayın. Kürdanlara ikişer tane şeker domates dizin. Bütün sebzeleri bardaklara pay edin.

Bir de benim hiç sevmediğim ama nedense insanların Ramazanda daha çok aklına gelen pastırmalı kanepeler hazırladım. Markette zeytinli kare kraker gördğümde, bişey yaparım ben bunlaki deyip almıştım :) Aklıma geldi ve hem kolay hem de ilgi çekici bu kanepeler ortaya çıktı.

Malzemeler:

2-3 paket zeytinli kraker
Pastırma
Kaşar peyniri
Frenk soğanı

Yapılışı: Kaşar peynirleri krakerlere uyacak ölçüde kare parçalara kesin. Kraker- kaşar- pastırma- frenk soğanı sırasında hepsini üst üste yerleştirin..

Ben iki katlı servis tabağında sunum yaptım masada daha fazla yer kaplamaması açısından. İsterseniz ayrı ayrı da sunabilirsiniz..

Afiyet olsun!