Kadayıf Tart – Muhallebili Çıtır Kadayıf

SÜTLÜ TATLILAR Yorum Yaz
çilekli kadayıf tart 003


Bugün sizlere lezzetli ve alımlı bir tatlı tarifim var, hem göz hem mide doyuran cinsten. :) Kadayıfı tek tek kalıplara yerleştirme işini saymazsak aslında gayet pratik de bir tatlı. İftar sonrası için de porsiyonları gayet uygun. Yani sözün özü yapın yapın yiyin anacıımmm. :))

Ben yaparken Paşabahçe’nin klasik krem karamel/ top kek kaselerinden kullandım. Muffin kalıbı, muffin kağıdı da kullanabilirsiniz.

Malzemeler: (20 tane)

300 gr kadayıf

3 yemek kaşığı pudra şekeri

125 gr eritilmiş tereyağı

Kreması İçin:

1 litre süt

2 tepeleme yemek kaşığı un

2 tepeleme yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 tane yumurta sarısı

1 kutu süt kreması

1 paket vanilin

çilekli kadayıf tart 010


Yapılışı: Erittiğiniz tereyağını ve pudra şekerini parmaklarınızla tel tel açtığınız kadayıfın üzerine dökün ve yağı kadayıfa yedirin. Kadayıftan birer tutam alıp kasenin içine yerleştirin, kenarları yüksek, ortası çukur olacak şekilde sıkı sıkı bastırarak şekil verin. En son çay bardağını dibi ile çukuru iyice bastırın.

Altı, üstü kızarana kadar 170 derece fırında kadayıfları pişirin. Soğuyan kadayıfları servis tabağına alın.

Tencereye un, nişasta ve şekeri alıp karıştırın. Üzerine süt ve yumurta sarısını ilave edin, çırpma teli eli karıştırın ve tencereyi ocağa alın.Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi göz göz olup kaynamaya başladıktan sonra 4-5 dakika daha kaynatın ve ocağın altını kapatın. Ara ara karıştırmaya devam ederek muhallebinin ilk sıcaklığının çıkmasını sağlayın. Ilındıktan sonra krema ve vanilini ilave edip 3-4 dakika mikserle çırpın. Muhallebiye kadayıf kaselerine pay edin. Üzerlerine dilimlenmiş çilek yerleştirin.

Afiyet olsun!

2 Yorum Yapılmış “Kadayıf Tart – Muhallebili Çıtır Kadayıf”

  1. elif Says:

    Ne kadar da şirin,lezzetli ve de iştah açıcı gözüküyorlar emeğinize,ellerinize sağlık tadan şanslılara ise afiyet bal şeker olsun

  2. Sahika Says:

    Görüntüsü nefiss bunu da listeye ekleyeyim

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk