Merhaba!

Bu sıcaklarda en güzeli hafif kahvaltı sofraları bence, günün her öğünü oturabilirim ve kurabilirim. :) Geçtiğimiz sabahların birinde kahvaltı sofrasını hazırlarken, gözüm dolaptaki közlenmiş biberleri takıldı ve onları da sofraya kondurdum. Közlenmiş biberin pek çok şeklini yapıyoruz, bu da şipşak hali olsun, isterseniz kahvaltı sofrasına, isterseniz beş çayının yanına galeta ile atıştırmalık..

Malzemeler:

4 tane közlenmiş biber

1 avuç Muratbey lor peyniri

3-4 tane ceviz

Çörek otu

Zeytinyağı

1 diş sarımsak

Tuz

Yapılışı: Közlenmiş biberleri küp küp doğrayın. Sarımsağı ezin. Cevizi iri iri dövün. Sarımsak, tuz ve zeytinyağını közlenmiş biberin üzerine ilave edip karıştırın. Üzerine lor peynir, ceviz ve çörek otu serpiştirin.

NOT: Benim çekilmiş cevizim vardı onu kullandım ama siz iri olarak dövün. Lor peynir yerine tulum peyniri de kullanabilirsiniz.

Afiyet olsun!

Domateslerin üzerine zeytinyağ ve tuz gezdirdikten sonra kekik ve karabiber de serperseniz pek güzel oluyor!