Kakaolu Tahinli Kurabiye

KURABİYELER Yorum Yaz

Haftanın ilk gününden hepinize esenlikler dilerim! :)

Bazen evde canım sıkılıyor ve sokaktan çocuk sesleri duyuyorsam kalkıp kek veya kurabiye yapıyorum. Piştikten sonra da birazını kardeşime ayırıp, kalanına çocuklara veriyorum.

Geçen gün öyle günlerden birinde kurabiye yapmak için kalktım ve aklımda hiç yokken kakaolu kurabiyeye tahin de ekledim. Hani tahin kavanozunu ne kadar çalkalasanız bile dibi ille de katı olarak kalır ya, o kısım tahin pekmez yapmak için pek uygun değildir çünkü hem kıvamını hem tadını bozar. İşte kavanozun dibinde yine öyle katı tahin kalmıştı ve kurabiye malzemelerini tezgaha çıkarırken onu da ekleyiverdim. Hem daha besleyici hem de lezzetli bir tarif olup çıktı.

Malzemeler:

1.5 çay bardağı sıvı yağ

1 tane yumurta

3 tepeleme yemek kaşığı katı tahin

2 tepeleme yemek kaşığı kakao

2 tepeleme yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı un (+yarım bardak daha)

1 su bardağı toz şeker

1 paket kabartma tozu

1 çay bardağı damla çikolata

1 çay bardağı fındık

tahinli kurabiye 020

Yapılışı: Öncelikle şunu belirteyim, ben kakao ve nişasta ölçüsünü unutup, unu direkt olarak 1.5 bardak olarak ekledim, hamur tam toparlanmadı. Çiğ köfte yapar gibi hamurdan parçalar alıp avuç içimde sıkarak şekil verip tepsiye dizdim. Piştiğinde kıvamı da görüntüsü de gayet güzeldi. Siz önce bir bardak koyun, gerekirse biraz daha un ilavesi yapabilirsiniz.

Yoğurma kabına un, kakao, nişasta, şeker ve kabartma tozunu alıp karıştırın. Tahin, sıvıyağ, yumurtayı ilave edip hamuru yoğurun. Hamur biraz toparlanınca damla çikolata ve fındığı ilave edip tekrar karıştırıp yoğurun. Hamurdan parçalar koparıp avuç içinizde şekil verin ve yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Önceden ısıttığınız kızgın fırında kurabiyeleri pişirin. Elinizle bastırdığınızda hafif içe çöküyorsa tamamdır, tepsiyi fırından çıkarın ve sıcaklığı ile biraz daha pişsin. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

2 Yorum Yapılmış “Kakaolu Tahinli Kurabiye”

  1. elif Says:

    Sadece misafirler değil etrafınızdaki herkes çok şanslı maşallah size …evet bende katı tahinden kurabiye yapanlardanım :) eminim kakaolu olunca daha da enfes olmuştur ellerinize yüreğinize sağlık ..

  2. Yemektarifleri24 Says:

    Çok güzel görünüyor , bu tarz faydalı bilgiler ve pratik tarifler için teşekkürler . Elinize sağlık. Bize de bekleriz yemektarifleri24

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk