Kalbura Bastı

ŞERBETLİ TATLILAR Yorum Yaz

kalbura bastı 013

Merhaba!

Blog yazmaya başladığım günden beri bu tarifi ikinci güncelleyişim olacak, yıllar öncesinin fotoğraflarını beğendiğim yetmemiş, tekrar fotoğraf çekip paylaşayım dedim.  Hem Elif ablanın yorumu olmadan olur mu? :)

Tabi fotoğrafları güncellerken tarifte de değişiklikler yaptım. Mesela önceden şeker komasına sokacak kadar şeker koymuşum şerbete, azalttım onu. Bu haliyle gayet güzel oldu. İftar sonrası çayın yanına yapın ve kulaklarımı çınlatın…

kalbura bastı 014

Malzemeler:

5 su bardağı Sinangil un veya Sinangil fındıklı kek unu
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya

*Eğer kekunu kullanırsanız kabartma tozu ve vanilya kullanmaya gerek yok. Ben yarısını normal , yarısını siyez unu kullandım.

İçine:  1 büyük kase iri kıyılmış ceviz veya fındık

Şerbeti:

3.5 su bardağı toz şeker

4.5 su bardağı su

3-4 damla limon suyu

Yapılışı: Önce su ve şekeri tencereye koyup karıştırın ve kaynamaya bırakın. Fokur fokur kaynadıktan sonra limon suyu sıkın. Şerbet kıvam alınca ocağın altını kapatın. Şerbet ılınınca hamuru yapmaya geçin.

Un, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp karıştırın. Yağları, yoğurdu ve zeytinyağını ilave edip hamur özleşene kadar yoğurun. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinizde açın ve ortasında ceviz koyup, kapatın. Tatlıyı rendenin iri tarafına bir baştan diğer başa doğru gezdirin. Ya da peynir dilimleme aparatına hamurdan aldığınız parçayı yayın,cevizi koyup şekil bozulmadan dikkatlice hamuru kapatın. Yağladığınız fırın tepsisine şekillendirdiğiniz tatlıları yerleştirin. Üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.

Tatlı piştikten sonra fırından çıkarın ve 2 dakika hava aldıktan sonra şerbetini dökün.

Afiyet olsun!

21 Yorum Yapılmış “Kalbura Bastı”

  1. tadınadoyamadım-dilek Says:

    Ellerine sağlık luluşş
    harika görünüyor kalbura bastıı:)<

  2. sofraozlemi Says:

    bencede öenmli olan tadı..

    nefis olmuş resim aydınlık içimi ferahlattı..oh be..ah bide tatlıyı yeseydim tam süper olacaktı:)..

    ellerine sağlık cicişim benim..

  3. nihal Says:

    Tatlı olsunda taştan olsun
    Herşeyden önce aslında etamin harika
    tek emeğine ve ellerine sağlık.
    lezzetavcisi

  4. ÖZGÜLÜN TARİFLERİ Says:

    nefis olmus canim ellerine saglik
    cok sevdigim bir tatli.
    selam ve sevgiler.

  5. hatice urtekin Says:

    ellerine sağlık…. bu arada notu eklediğin iyi olmuş tatlıdan önce işlediğin örtü dikkatimi çekti…..o zamanlardan belliymiş hamaratlığın …… sevgilerle……

  6. fatosun mutfagından... Says:

    canım benim ellerine sağlık…etaminde çok güzel işlenmiş..ellerine sağlık sevgiler

  7. meleginmarifetleri Says:

    ooo Luluş kalbura bastın demek hııı
    Çok güzel olmuşlar
    Öptüm canım bay

  8. Aysultan... Says:

    Tadı çoook güzeldir eminim ,ellerin dert görmesin Cicim :))

  9. TAZE NANE Says:

    Kalbura bastı çok güzel olmuş. Ramazanda tatlısız hiç olmuyor zaten. Sevgilerimle TAZENANE

  10. Anonymous Says:

    selam canım..tatlı nefis görünüyor..altındaki etamin işlemede çooook güzel..ellerine saglık.sevgiler..
    http://hunerlieller.net

  11. KelebekGibi Says:

    Ayy nasil canim cekti :)
    Bu tip tatlilari pek beceremem bende :)
    Galiba kötü sonuclariminda etkisi var bunda, tarifleri denedigim oldu ve cok begenmedim :P
    Elinize saglik.

  12. Hansa Says:

    sende doğuştanmış anacım marifet örtüye bakarmısınz ay ay…

    kalbura bastıyı bi de kalbura bassaymışın tam süper olcakmış… eline sağlık canım…

  13. karabiberinmutfagi Says:

    sımdı buda yapılırmı yaa oruc oruc zaten fenalıklar gecırıyorum az yemısım sahurda bıde bu saka bı yana canım ellerıne saglık öpüldün..

  14. NnEvV Says:

    kalburabastı tatlısını çok severim annemde böyle et beni et beni gibi rendede garip bi şekil verir , ellerine sağlık ablacıım :)

  15. neslice tarifler Says:

    Şerbetli tatlılarla aram olmasa da sizin tarifiniz can çektiriyor. Kalbur izi olmaması hiç sorun değil tadı harikaymış zaten. Ellerinize sağlık.

  16. mutfak kimyası Says:

    Benim de epeydir deneyip deneyim de başarılı olamadığım bir tarif kalbura bastı. Şöyle içime sinen bir seviyeye ulaştıramadım henüz :-)

    Kabartma tozunu fazla katmakla bir alakası olabilir mi acaba şekil bozulmasının.

  17. sevda Says:

    nefis bir tatlı olmuş.çokta severim.ellerine sağlık canım.sevgiler.

  18. Tarifname-Seda Says:

    üzerinin deseni kaybolsa da lezzetli olduğu her halinden belli. ellerine sağlık

    sevgiler

  19. Meliha Çalışkan Says:

    Haklısın erkekler daha çok seviyorlar şerbetli tatlıları.:)
    Ellerine sağlık canım.

  20. Yağmur İpar Says:

    Tarif hoş. Deneyeceğim canım, ellerine sağlık. :) Sevgiler…

  21. elif Says:

    Cansiniz siz cannnn prenseslerin ennnnn ennnnn muhtesemi seve seve yorum yaparim tabiki teknoloji bile beni engelleyemez :):):) anladiniz siz beni…. ellerinize saglik gene harikalar yapmissiniz sizin tavsiyenizle findik aromali un alip cok begenmistim ama simdi bulamiyorum cok uzgunum ne yapalim saglik olsun

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk