Merhaba!
Blog yazmaya başladığım günden beri bu tarifi ikinci güncelleyişim olacak, yıllar öncesinin fotoğraflarını beğendiğim yetmemiş, tekrar fotoğraf çekip paylaşayım dedim. Hem Elif ablanın yorumu olmadan olur mu? :)
Tabi fotoğrafları güncellerken tarifte de değişiklikler yaptım. Mesela önceden şeker komasına sokacak kadar şeker koymuşum şerbete, azalttım onu. Bu haliyle gayet güzel oldu. İftar sonrası çayın yanına yapın ve kulaklarımı çınlatın…
Malzemeler:
5 su bardağı Sinangil un veya Sinangil fındıklı kek unu
1 su bardağı pudra şekeri
1 tane yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı zeytinyağı
250 gr oda sıcaklığında tereyağı
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
*Eğer kekunu kullanırsanız kabartma tozu ve vanilya kullanmaya gerek yok. Ben yarısını normal , yarısını siyez unu kullandım.
İçine: 1 büyük kase iri kıyılmış ceviz veya fındık
Şerbeti:
3.5 su bardağı toz şeker
4.5 su bardağı su
3-4 damla limon suyu
Yapılışı: Önce su ve şekeri tencereye koyup karıştırın ve kaynamaya bırakın. Fokur fokur kaynadıktan sonra limon suyu sıkın. Şerbet kıvam alınca ocağın altını kapatın. Şerbet ılınınca hamuru yapmaya geçin.
Un, kabartma tozu, vanilya ve pudra şekerini yoğurma kabına alıp karıştırın. Yağları, yoğurdu ve zeytinyağını ilave edip hamur özleşene kadar yoğurun. Hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avuç içinizde açın ve ortasında ceviz koyup, kapatın. Tatlıyı rendenin iri tarafına bir baştan diğer başa doğru gezdirin. Ya da peynir dilimleme aparatına hamurdan aldığınız parçayı yayın,cevizi koyup şekil bozulmadan dikkatlice hamuru kapatın. Yağladığınız fırın tepsisine şekillendirdiğiniz tatlıları yerleştirin. Üzerleri iyice kızarana kadar pişirin.
Tatlı piştikten sonra fırından çıkarın ve 2 dakika hava aldıktan sonra şerbetini dökün.
Afiyet olsun!
Eylül 19th, 2008 at 21:35
Ellerine sağlık luluşş
harika görünüyor kalbura bastıı:)<
Eylül 19th, 2008 at 21:28
bencede öenmli olan tadı..
nefis olmuş resim aydınlık içimi ferahlattı..oh be..ah bide tatlıyı yeseydim tam süper olacaktı:)..
ellerine sağlık cicişim benim..
Eylül 20th, 2008 at 02:43
Tatlı olsunda taştan olsun
Herşeyden önce aslında etamin harika
tek emeğine ve ellerine sağlık.
lezzetavcisi
Eylül 19th, 2008 at 23:48
nefis olmus canim ellerine saglik
cok sevdigim bir tatli.
selam ve sevgiler.
Eylül 20th, 2008 at 02:47
ellerine sağlık…. bu arada notu eklediğin iyi olmuş tatlıdan önce işlediğin örtü dikkatimi çekti…..o zamanlardan belliymiş hamaratlığın …… sevgilerle……
Eylül 20th, 2008 at 04:45
canım benim ellerine sağlık…etaminde çok güzel işlenmiş..ellerine sağlık sevgiler
Eylül 20th, 2008 at 10:07
ooo Luluş kalbura bastın demek hııı
Çok güzel olmuşlar
Öptüm canım bay
Eylül 20th, 2008 at 12:36
Tadı çoook güzeldir eminim ,ellerin dert görmesin Cicim :))
Eylül 20th, 2008 at 09:54
Kalbura bastı çok güzel olmuş. Ramazanda tatlısız hiç olmuyor zaten. Sevgilerimle TAZENANE
Eylül 20th, 2008 at 11:11
selam canım..tatlı nefis görünüyor..altındaki etamin işlemede çooook güzel..ellerine saglık.sevgiler..
http://hunerlieller.net
Eylül 20th, 2008 at 15:07
Ayy nasil canim cekti :)
Bu tip tatlilari pek beceremem bende :)
Galiba kötü sonuclariminda etkisi var bunda, tarifleri denedigim oldu ve cok begenmedim :P
Elinize saglik.
Eylül 20th, 2008 at 20:29
sende doğuştanmış anacım marifet örtüye bakarmısınz ay ay…
kalbura bastıyı bi de kalbura bassaymışın tam süper olcakmış… eline sağlık canım…
Eylül 22nd, 2008 at 14:10
sımdı buda yapılırmı yaa oruc oruc zaten fenalıklar gecırıyorum az yemısım sahurda bıde bu saka bı yana canım ellerıne saglık öpüldün..
Eylül 23rd, 2008 at 07:42
kalburabastı tatlısını çok severim annemde böyle et beni et beni gibi rendede garip bi şekil verir , ellerine sağlık ablacıım :)
Temmuz 29th, 2013 at 11:28
Şerbetli tatlılarla aram olmasa da sizin tarifiniz can çektiriyor. Kalbur izi olmaması hiç sorun değil tadı harikaymış zaten. Ellerinize sağlık.
Temmuz 29th, 2013 at 14:40
Benim de epeydir deneyip deneyim de başarılı olamadığım bir tarif kalbura bastı. Şöyle içime sinen bir seviyeye ulaştıramadım henüz :-)
Kabartma tozunu fazla katmakla bir alakası olabilir mi acaba şekil bozulmasının.
Temmuz 29th, 2013 at 15:29
nefis bir tatlı olmuş.çokta severim.ellerine sağlık canım.sevgiler.
Temmuz 29th, 2013 at 17:30
üzerinin deseni kaybolsa da lezzetli olduğu her halinden belli. ellerine sağlık
sevgiler
Temmuz 30th, 2013 at 03:18
Haklısın erkekler daha çok seviyorlar şerbetli tatlıları.:)
Ellerine sağlık canım.
Temmuz 30th, 2013 at 04:28
Tarif hoş. Deneyeceğim canım, ellerine sağlık. :) Sevgiler…
Mayıs 4th, 2020 at 17:52
Cansiniz siz cannnn prenseslerin ennnnn ennnnn muhtesemi seve seve yorum yaparim tabiki teknoloji bile beni engelleyemez :):):) anladiniz siz beni…. ellerinize saglik gene harikalar yapmissiniz sizin tavsiyenizle findik aromali un alip cok begenmistim ama simdi bulamiyorum cok uzgunum ne yapalim saglik olsun