Merhaba!

Bugün küçük büyük herkesin bayılarak yiyeceği pratik bir tarifle geldim. Geçen gün instagramda dolaşırken haşlanmış patatesli bir tarife denk geldik ablamla, evde de hazır haşlanmış patates varken ben tamamen gördüğüm tariften bağımsız ve oldukça lezzetli bu tarifi yaptım. Bir nevi patates kroket ama ondan daha pratik.

Üst üste kızartmalı tarif oldu ama yapacak bir şey yok. :) Gerçi bu köfteleri fırında da kızartabilirsiniz, illa tavada kızartmak şart değil. Ben ölçüsü az olduğu için tava tercih etmiştim. Özellikle hafta sonu kahvaltıları ve akşam yemeğinde tavuk/köftenin yanına güzel bir seçenek.

Malzemeler: (10 tane)

3 tane orta haşlanmış boy patates

1 su bardağı rendelenmiş mozarella veya kaşar peyniri

1 tane yumurta

2 yemek kaşığı yulaf unu

1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber, yarım çay kaşığı toz kırmızı biber

5 dal taze soğan

*Ben ablam glutensiz beslendiği için glutensiz yulaf onu kullandım. İsterseniz beyaz veya tam buğday un kullanabilirsiniz. Taze soğanım da o kadar inceydi ki adete frenk soğanı gibi, beyaz kısımları yok denecek kadar azdı. Sadece yeşil kısımları kullanabilirsiniz.

Yapılışı: Haşlanmış patatesleri derin bir kasenin içine rendeleyin. Taze soğanları incecik doğrayın. Rendelediğiniz patateslerin üzerine rende mozarella, yumurta, un ve baharatları ve taze soğanları ilave edip yoğurun. Harçtan yumurta büyüklüğünde parçalar alıp avuç içinizde güzelce yuvarlayın ve hafifçe bastırıp, kenarlarını düzeltin. (Bu ölçü ile on tane köfte çıktı.) Orta boy tavaya sıvıyağ dökün ve kızdırın. Kızmış yağda köfteleri arkalı önlü kızartın.

Afiyet olsun!