Kayısılı Vişneli Cheesecake / Peykek

CHEESCAKE Yorum Yaz

kayısı vişneli cheescake

Merhaba!

Cumartesi günü pazardan hem vişne hem kayısı alınca aklıma ilk kez yıllar önce yaptığım bu lezzetli cheescake düşüverdi ve hemen vişneleri ayıklayama koyuldum. :) Bu sefer çektiğim fotoğraflar çok iştah açıcı olmasa da onlar da burada yerini alsın istedim.

Meyvelerin tam mevsimi iken mutlaka yapın, yiyin, yedirin. :)

Malzemeler:

300 gr labne peynir
2 su bardağı süzme yoğurt
1 su bardağı toz şeker
4 tane yumurta
2 hafif tepeli yemek kaşığı un
8 tane kayısı
1.5 su bardağı ayıklanmış vişne
Yarım limon kabuğu rendesi

Tabanı:
2 paket burçak bisküvi
1 çay bardağı fındık
75 gr eritilmiş tereyağ

Yapılışı: Vişneleri ayıklayın ve süzün.Kayısıların  çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın.

Bisküvileri eritilmiş tereyağıyla birlikte robotta çekin. Kalıbın altına yağlı kağıt serin ve bisküvileri elinizle iyice bastırarak  yerleştirin. Kalıbı dondurucuya kaldırın.

Çırpma kabına süzme yoğurt ve labneyi alıp çırpın. Üzerine toz şekeri ilave edip krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları teker teker ilave ederek her berini 30 saniye kadar çırpın. Meyveleri, limon kabugu rendesi ve unu ilave edin kaşıkla karıştırın.

Dondurucudan kalıbı çıkarın ve karışımı yayın. Fırına, su koyduğunuz iki küçük kaseyi ve cheescakenizi koyun ve 170derecede pişirin. Üzerinin daha beyaz kalmasını isterseniz 160 derecede pişirmeye başlayın ve yarım saat sonra kalıbın üzerini folyo ile kapatın.

Çizkek piştikten sonra fırının kapağını çok hafif aralık bırakarak fırında kendi halinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra buzdolabına kaldırıp, bir gece dinlendirin.

Üzerine sos olmadan servis edebilirsiniz. Ben bu sefer kayısı marmeladı ile servis yaptım.

Afiyet olsun!

17 Yorum Yapılmış “Kayısılı Vişneli Cheesecake / Peykek”

  1. Pepela Says:

    Canım çekti iyi mi.. :)
    Ellerine sağlık fıstığım,enfes görünüyor.
    Klasik meyveli kekle pek aram yoktur lakin meyveli cheesecake süper olur,denenecektir efenim

  2. Gönül Says:

    Öyle bir iç çektimki oralardan duymuş olmalısın:)))Nefissss olmuş ellerine sağlık canımmm…

    Sıcacıkkk sevgilerrr…

  3. fuatgencal Says:

    Çok güzel görünüyor. Ellerinize sağlık. Afiyet olsun.

    Saygılar.

  4. mine(miskokulu lezzetler) Says:

    Ppatyacığım eline sağlık bayılıyorum cheesecake üstelik iki sevdiğim eyvede varsa nefistir eminim sevgiler..

  5. deniz,kalpkurabiye Says:

    papatyaaaammmm tabağına bayıldımm:)) ne güzell cıvıl cıvıl…
    peykese nefisss şeftalili yapsam diyorum.. off şeftali ile çok şeyler yapmak istiyorumm.. off offf:)) haftasonu geeell:))

  6. berna Says:

    çok nefis görünüyor.ellerine sağlık papatyacım

  7. ayfersultan Says:

    sa.Papatyam,bu servisi gören perhiz filan dinlemez kesinlikle :rose: çok güzel ellerine sağlık,sevgiler.A.E.O

  8. derya Says:

    Canım Papatyam ben İstanbul’da değilim ama:(Daha burda pembe damla çikolata bile bulamadım:))Sen bana tabağı ver
    en iyisi ellerine sağlık muhteşem mmmmmm olsada yesem el
    lerine sağlık kocaman öpüyorum.Haa bak az kalsın unutuyor
    dum çokkk mutluyum Yemekteyiz Mim’i için Muhterem ve Cafe
    Papela beni mimledi:)))))

  9. ilkin Says:

    Ay canım nasıl çekdi ellerine sağlık çok güzel gözüküyor.

  10. Aylin Says:

    PAPATYACIM ELLERİNE SĞALIK BU GÖRÜNTÜYE NE SÖYLENEBİLİR ENFESS OLMUŞŞ

  11. Hülya Says:

    Zaten bugünlerde cheesecake aşermelerim vardı. Bu resimlerde beni benden aldı, tamam oldum. Ağzımın suyu aktı resmen :-D . Harikasın Papatya’cım.

  12. mndlna Says:

    ne kadar da güzel gözüküyor yaaa sanırım bu hayatta tatlı olarak hergün yiyebileceğim tek şey bu :) Ellerinize sağlık

  13. Zeynep Says:

    bundan cidden
    kesinlikle istiyorum !ben anlamam buzluğa mı atarsın meyve veyahut başka birşey mi bilemem ama ben istiyorum:)))

  14. zeliha Says:

    Şahane olmuş,ellerine sağlık

  15. saniyesultan Says:

    bugünlerde bende çok sever oldum bu keki.Günümde yaptım ama yemeye doyamadım.tekrar yapaçağım..ellerine sağlık…

  16. NnEvV Says:

    böyle tatlı tuzlu karışımları pek sevmem ama görünüşü güzel ;)

  17. elif Says:

    2010 tarihli…. vayyyy be bak Sen şu prensese :):):) şimdinin meşhur tüm lezzetlerini yıllar yıllar önce yapmış blogda arzı endam ettirmiş ….. ne kadar da doğru bir blog ne kadar da lezzetli keşifler… yüreğinize emeğinize sağlık….

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk