Kırmızı Erik Suyu

İÇECEKLER Yorum Yaz

erik suyu

Bugün tarif yazmayı düşünmüyordum ama erik suyunu fotoğrafladıktan sonra düzenlerken, hadi dedim eski tarifimi güncelleyeyim. Malum şimdi ağaçlar, tezgahlar kırmızı erik dolu..
Daha önce de dediğim gibi insan bu sıcak havalarda iftarda önce su, sonra serin içecekler arıyor yemeğin yanına. Yıllardır asitli içecek içmeyen biri olarak da evimizden ev yapımı meyvesuları, kompostolar eksik olmuyor.
Asitli içeceklerden bağımlı gibi vazgeçemeyenlere ise, soda ve ev yapımı meyve sularını karıştırmalarını tavsiye ederim, enfes oluyor. Özellikle vişne ve limonatanın sodalı haline bayılıyorum..

erik suyu


Malzemeler:
2 kg  kırmızı erik
4 su bardağı toz şeker
3 litre su
3 tane karanfil (tercihe bağlı)

Yapılışı: Tencere su ve şekeri alıp kaynamaya bırakıyoruz. Bu arada erikleri yıkıyoruz. Kaynayan şerbetin içine erikleri ve karanfilleri atıp, erikler çatlayıp, yumuşayana kadar kaynatmaya devam ediyoruz.
Piştikten sonra ılınan meyve suyunu taneleriyle birlikte süzgeçten geçirin. Şişelerken tekrar süzün. Buzdolabına kaldırın.

Erikleri süzgeçten geçirerek meyve suyunu biraz katılaştırmış oluyoruz. Servis ederken tadına ve kıvamına bakıp, biraz daha sulandırabilirsiniz.

 

NOT: Erikleri mevsiminde yıkayıp buzdolabı poşetlerine doldurup, difrizde saklayarak, kış boyu da ev yapımı erik suyu yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

16 Yorum Yapılmış “Kırmızı Erik Suyu”

  1. meleginmarifetleri Says:

    Buz gibi harika olur aldım bir bardak luluş.
    Ellerin dert görmesin sağlıcakla kal…

  2. Aysultan... Says:

    Miss gibi olmuş erik suyunuz efendim elleriniz dert görmesin…
    Şimdi bir bardak olsa hayır demem doğrusu :)

  3. diyalogyemekleri Says:

    prenses ellerine sağlık.buz gibi olmuş.nefissss

  4. ARZUMCUM Says:

    bu sıcaklarda buz gbi,bardak bardak nasılda içilir zevkle.harika görünüyor.ellerine sağlık canım.

  5. Asiye Says:

    öyle güzel anlatmışsın ki, değerini bilmeyipte günlerdir dolapta duran komposto suyuna buz katıp içtim :) teşekkür, ellerine sağlık prenses :)

  6. Hansa Says:

    elime erik geçseee yapmayı bilmem.yapmayı bilseeemm bahçe eriği nerden bulcaaam.Ne şanssız bahtsız biriyim.Neyse burdan bakıp bakıp iç geçiririm.Eline sağlık lulucum :))))

  7. sofraozlemi Says:

    erik suyunuda pek severim annecim yapar hep .bende soğuk soğuk içerim nefis nefis..ellerin dert görmesin.
    öptüm cicim …

  8. mutfagabuyrun Says:

    soğuk soğuk iftarda da çok güzel olur canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  9. KÜBRA Says:

    Çok severim kendilerini
    İftara yakın saatte olmadı ama susuzluk tavan yapmışken:):(
    Annemde dondurucuya koyar yaz kış bizim evde hep yapılır
    Ellerine sağlık Papatyacım
    Sevgiler:)

  10. mutfak kimyası Says:

    Evet ben de yıllardır içmem gazlı içecek. Maden suyu limonataya da çok yakışıyor. Ramazan başlayalı defalarca yaptım. Erik suyu da nefis görünüyor. Ellerine sağlık

  11. Hayat Cafe Says:

    İnsanın için kıpır kıpır eden bir fotoğraf olmuş, bayıldım:)) Ben geçen yıl çekmiştim erik suyunun fotoğrafını ama bulamıyorum:(kışlık da yapıyorum ben, çocuklar çok seviyorlar .
    Ellerine sağlık canım:)

  12. gülten Says:

    Hayırlı cumalar ne güzel bir tarif iftar sonrası tam ihtiyacım olan şey ellerinize sağlık o ne cici o güzel bir şişedir öyle puantiyeli rannera bayıldım emeğinize sağlık..

  13. aylin Says:

    ellerine sağlık canım mis gibi:)

  14. yemek tarifleri Says:

    iyi bir site teşekkürler.

  15. ihlamurcum Says:

    Tam mevsimlik harika bir tat olmuş,Papatyacım.Ben bunu biraz şeker azaltıp,deneyeyim.Ellerine sağlık, hele şişeyi süslemene bayıldım.

  16. elif kizin anasi :D Says:

    Elife hamileyken çok içmiştim şimdi Elif gadın da erikçi oldu çıktı :d hem meyvesini hem suyunu yapıp içiyoruz biz:)
    ellerine sağlık gadınımın teyzesi :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk