Köfteli Pizza

EKMEK-PİDE-PiZZA, POĞAÇALAR Yorum Yaz

köfteli

 

Hani bazı lezzetler vardır, bize çocukluk yıllarımızı hatırlatır.. Gözlerimizin önünde hatırılar, insanlar uçuşur.. İşte bu tarifde benim için öyle. Biz çocukken annem ve teyzem çok yapardı, sonra ablamlar yapar oldu. Eh şimdi biz yapıyoruz.. Uzun zamandır yapmamış ve yememiştim gerçi, geçenlerde Büşra yapınca hatırladım…

Özellikle kalabalık misafir grublarının baştacıdır köfteli pide..

Malzemeler:

1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı yoğurt
1 yumurta akı
1 yemek kaşığı toz şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket insant maya
5 su bardağı un

Üzerine:

150 gr kıyma
1 tane kuru soğan
1 yumurta
Tuz, karabiber, pul biber, kekik
3 yemek kaşığı galeta unu

~~
2 tane domates
4-5 tane sivri biber
1 yumurta sarısı

 

Yapılışı: Yoğurma kabına un, tuz, toz şeker ve mayayı alıp karıştırın. Sıvıyağ, yoğurt ve yumurtanın akını ilave edip yoğurun. Gerekirse un ilave edin. 2 bardak kadar daha un alabilir. Hamurun üzerini streçleyin ve sıkıca sarıp 1 saat mayalandırın.

Köfteler için, bir kaba kıyma, rendelenmiş soğãn, galeta unu, yumurta, tuz, karabiber, kekik, pul biberi alın ve yoğurun. Fotoğrafdakilerden biraz daha büyük köfteler yapın. Pişince köfteler küçülüyor.

Domatesleri dilimleyin. Biberleri boyuna 4e, enine 2ye kesin.

Mayalanan hamurdan bir parça koparın ve yuvarlayıp bastırın. Üzerine iki damla sıvıyağla çırptığınız yumurtayı sürün, ortasına bir köfte, köftenin bir yanına bir dilim domates, diğer yanına bir dilim sivri biber koyun. Bütün pidecikleri bu şekilde yaptıktan sonra üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

26 Yorum Yapılmış “Köfteli Pizza”

  1. Gönülüncelezzetler Says:

    Bak köfteli her şeye varım sonuna kadar…Misler gibi olmuş anadan kızlara geçen tarif için ellere emeklere sağlık…
    Sevgiler…

  2. LAMA Says:

    bak buna yorum yapma yasagi koysan bile yaparim, harika bir ikili…

  3. şirince tatlar Says:

    çok değişik geldi bana ama nefis görünüyor eline sağlık canım :-))

  4. reyhan Says:

    köfte bizim evde her türlü gideri olan bir yemektir,senin tarifinde pek güzelmiş,ellerine sağlık canım..

  5. lezzet sarayı Says:

    çok şirin olmuşlar.ellerine sağlık papatyam…bir ricam var papatyacım bloğuma gelip bir kere reklamlara tıklarmısın.şimdiden çok teşekkür ederim…

  6. yeşim Says:

    eline sağlık canım.afiyet olsun.sevgiler.

  7. fatos Says:

    geçmişi hatırlayabilmek ne büyük nimet…benim kızlarımın da ilgisini çekebilir..elllerine sağlık hayatım..günaydın..sevgiler

  8. birincisin Says:

    köfteli hiç denemedim ama çok güzel olmuş..ellerine sağlık..sevgiler:)

  9. Mutfaktan mis okular Says:

    Bak ben bunu hiç görmemistim daha evvel ! Cok guzel bir fikir bence. Nefis gorunuyorlar canim ellerine saglik

  10. Derya Says:

    Can Papatyam benim içinde rahmetli anneciğimden öğrendiğim lezzetler çok özeldir ve hiç değiştirmeden yaparım.Rabbim anneciğinizi başınızdan eksik etmesin.Enfes olmuş ellerine sağlık kocaman öpüyorum.

  11. sevil şahin(birdemliksohbet) Says:

    et yemeyen biriyim ama bu elzzet beni benden etti.
    Kızıma yapayım bakarsın tadarım bende
    gerçi senin elinden yesem daha güzel olurdu :)

  12. sehrinaz Says:

    misafir için de harika bir tarif:) ellerine sağlık…

  13. nesrin Says:

    hmm tamda öğle yemeğine çıkmak üzreyiz 1 saat sonra bunu görünce iyice karnım acıktı buna sos hazırlanıp içinede dökülebilir.:)

    sevgiler…

  14. sevda Says:

    köfte ve pide bir arada .harika görünüyor cnaım.çok değişik olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

  15. evatolyesi Says:

    Hiç bu güne kadar yemediğim bir lezzet ama gerçekten değişik ve lezzetli görünüyor ellerine sağlık canım sevgiler:))

  16. Ebru Says:

    Hımm süper bir şey olmuş Papatyam. Ellerine sağlık. Ben yanında bir bardak çay alayım.

  17. Hayat Cafe Says:

    Bu köfteli pideyi benim ev halkına 3 öğün versem bıkmazlar..
    Ellerine sağlık canım..
    Nefiss görünüyor.

  18. Tugcee Says:

    Uzun bir aradan sonra merhaba:)
    Gerçi takibindeyim ama yorumlardan geri kaldım:)

    Misafir için harika bir tarif, daha önce hiç denemedim ama leziz görünüyor,ellerine sağlık.

  19. birtutamkekik(ayşegül) Says:

    tamm benlik bir tarif bu:))
    aldım müsaden ile papatyam:)
    ellerine sağlık..
    muhabbetle.
    :)

  20. yemekaski.com seçil Says:

    aa çok güzel bişiy bu papatyam bayıldım..

  21. Nigar Says:

    Canım ellerine sağlık.Çok değişik bir sunum.Ayrıca çok leziz görünüyor.Blogumda bir mim paylaştım.Senide mimledim…Kolay gelsin.Sevgilerimle.

  22. Elif'in defterinden (mndlna) Says:

    Köftelisini daha önce hiç görmemiştim, ellerinize sağlık:)

  23. Tarifkolik/Öznur Says:

    Ellerine sağlık canım şahane görünüyor sevgiler..

  24. zeynep Says:

    Benim favori yemeklerimdendir köfte bilirsin değil mi.?:-)yani hiç kırmam seni ve yaptığında çok yerim:-)

  25. portakal şekeri Says:

    ellerin dert görmesin hoca abla:) hiç böyle bir pide görmedimdi:) ilklerimi seninle yaşıyor olmak harika:)

  26. Aynur Kılıç Says:

    köfteli mini pizzanızı çok beğendim çok başarılı ellerinize sağlık :yes:

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk