Kremalı Portakallı Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz

Sokağa çıkma günlerinden merhaba!

Sadece iki gün bile olsa bu yasak kelimesi insanın bünyesine tuhaf etkilerde bulunuyor, tepkimizi daha çok gluten yiyerek veriyoruz galiba. :) O yüzden bende hem mevsime uygun, hem de karantinaya uygun yumuşacık bir kek tarifi vereyim dedim sıcağı sıcağına.



Ben kekin aromasını arttırmak için Kenton portakal küpleri kullandım. Dün markette görünce denemek için aldım. Bugün de kek yapınca kullandım ve sevdim, sanırım bitmeden bir iki paket daha alırım. :) Kullanmak zorunda değilsiniz, sonuçta katkı maddeli ama rastlarsanız bir şans verin…

Malzemeler:

3 tane yumurta

1 su bardağı toz şeker

1 paket krema

1 çay bardağı portakal suyu

1 portakal kabuğu rendesi

2.5 su bardağı un

1 paket kabartma tozu + 1 tatlı kaşığı limon suyu

1 çay bardağı kuru üzüm

1 çay bardağı damla çikolata

1 paket Kenton portakal küpü

*Bir tane portakalın suyunu sıktım ve bardağı tam doldurmadı, kalan kısmı su ile tamamladım. Krema dediğim de bildiğimiz 200 grlık kutuda olan süt kreması.

Üzerine: Yarım tablet beyaz çikolata

Yapılışı: Kuru üzümü yıkayın ve süzün. Kuru üzüm, damla çikolata ve portakal küplerini bir tabağa alın ve üzerine kullanacağınız undan yarım su bardağı ilave edip güzelce harmanlayın.

Kek kalıbını yağlayın ve donması için buzdolabına kaldırın. Kullanmadan önce dolaptan çıkartıp içini hafifçe unlayın ve fazla unu silkeleyin.

Çırpma kabına yumurta ve şekeri alıp kıvam alıp, köpürene kadar güzelce yüksek devirde çırpın. Üzerine krema ve portakal suyunu ilave edip tekrar çırpın. Portakal kabuğu rendesi, un ve kabartma tozunu ilave edin. Kabartma tozunun üzerine limon sıkın ve köpürsün. Düşük devirde un kaybolana kadar çırpın. En son unladığınız malzemeleri ilave edin ve çırpın veya spatula ile karıştırın.

Kek karışımını kalıbına eşit şekilde boşaltın. 160 derecede içini çekene kadar pişirin. 1-2 dakika havalandırdıktan sonra servis tabağına çıkarın. Dilerseniz üzerine pudra şekeri eleyin, dilerseniz benmaride erittiğiniz beyaz çikolata sürün. İsterseniz de tamamen boş bırakın. :)

Beyaz çikolatanın üzerine yine Kenton’un pasta süslerinden olan mimoza serptim, pek sevimli geldi gözüme..

Afiyet olsun!

1 Yorum Yapılmış “Kremalı Portakallı Kek”

  1. elif Says:

    Mmmmm bayılırım portakallı keke ama bizim evde sadece ben :):) şu günler bir geçsede bol bol kek,kurabiye yapıp sevdiklerimle paylaşsam…….

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk