Kuru Üzümlü Kayısılı Portakallı Mısır Keki

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz

mısır unlu kek 012

 

 

Portakalın mevsimi geçmeden yapılacak en güzel şey bol bol tariflerde kullanmaktır ama en çok da portakallı kek yapmaktır. Evi saran o mis gibi portakallı kek kokusuna kim hayır diyebilir ki?

Geçen gün ananemin ne kadar şahane bi kek yaptığından bahsetmiştim. Bu keki yaptıktan sonra tadına baktığımda “mmımm ne güzel olmuş, aynı ananeminki gibi” dedim kendi kendime :)

NOT: Ayrıca bakınız: mısır unlu peynirli muffin, mısır unlu portakallı kek

 

Malzemeler:

4 tane yumurta
1.5 su bardağı toz şeker
2 tane portakalın kabuğu
1 tane portakalın suyu
1 büyük çay bardağı yoğurt
1.5 büyük çay bardağı sıvıyağ
2 su bardağı Selva mısır unu
4 tepeleme yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
14 tane kuru kayısı
2 tepeleme yemek kaşığı kuru üzüm

 

mısır unlu kek 013

 

 

 

 

Yapılışı: Kayısı ve üzümleri ılık suyla yıkayıp süzün ve kağıt havlu üzerine alıp kurulayın. Kayısıları doğrayın ve üzümlerle bir araya getirip, üzerine iki yemek kaşığı un ekleyip karıştırın.

Çırpma kabına yumurta ve toz şekeri ekleyip iki katı olana kadar çırpın. Sıvı malzemeleri ve portakal kabuğu rendesini ilave edip bir dakika daha çırpın. Un ve kabartma tozunu ilave edip düşük devirde un kaybolana kadar çırpın ve en son unladığınız üzüm ve kayısıları ilave edip kaşıkla karıştırın.

Arzu ettiğiniz bir kek kalıbını yağlayarak / pişirme kağıdı sererek karışımı boşaltın ve yaklaşık 30 dk içini çekene kadar pişirin.

Afiyet olsun!

7 Yorum Yapılmış “Kuru Üzümlü Kayısılı Portakallı Mısır Keki”

  1. sevgi Says:

    Mısır ununun kek ve kurabiyelere verdiği o kıtırlığı çok seviyorum.. Portakalla da pek lezzetli olmuştur..Ellerine sağlık papatyacım.. :yes:

  2. birincisin Says:

    Ellerine sağlık,görseli çok hoş duruyor.Selam ve sevgiler:)

  3. mutfagabuyrun Says:

    portakallı keki çok severim canım.mısır unlu yapmadım ama görünce ne kadar lezzetli olacağını tahmın ettim.nefis olmuş.ellerine sağlık.sevgiler.

  4. elif kizin anasi :D Says:

    nefis görünüyor ki yine anane tarifi ne de olsa :)
    ellerine sağlık kuzucummm :* şifa olsun..

  5. belgin Says:

    tarifinizi denedim. çayın yanında harika oldu. yalnız ben üzümleri kurulayıp unladığım halde dibe çöktüler. neden olmuş olabilir acaba?

  6. Papatya Prenses Says:

    benimkiler de çökük :) çökmemesi için daha fazla un eklemek gerekiyor ben de o kadar katı keki sevmiyorum.

  7. TAZENANE Says:

    O misler gibi koku varya, onu hissettim. Sevgiler.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk