Limonlu Vişneli Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN Yorum Yaz

Merhaba!

Yaz sıcaklarında kek yapmak için fırını açmaya gönlünüz olursa bu keki yapabilirsiniz. :) Buzluğa koymak için vişne ayıklarken, bu sene hiç vişneli kek yapmadığım aklıma geldi ve hemen bir kase ayırdım bunun için. Yanına da vişne suyu veya limonata ile pek güzel oldu!

Aslında yıllar önce verdiğim vişneli kek tarifini yapıp güncelleyecektim ama yeni baştan paylaşayım dedim. ;) Bu arada yandaki tarif ara kısmından diğen vişneli kek ve tatlı tariflerine vişneli yazarak ulaşabilirsiniz.

Malzemeler:

4 tane yumurta
1,5 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
100 Gr erimiş tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 su bardağı un
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 tane limonun kabukları ve suyu
1 kase ayıklanmış vişne
1 çay bardağı damla çikolata veya 1 tablet çikolata

Yapılışı: Vişne ve çikolatayı bir kaseye alıp bir tepeleme yemek kaşığı nişastaya buladım.

Yumurta ve şekeri köpük köpük olana kadar çırptım. Yağları, yoğurdu, limon suyunu ilave edip çırpmaya devam ettim. Un, 1 kaşık nişasta, kabartma tozu, limon kabuğu rendesini ilave edip düşük devirde çırptıktan sonra nişastaya bulanmış vişne ve çikolataları ilave edip spatula ile karıştırdım.

Ben klasik kelepçeli yuvarlak kek kalıbı kulandım. Arzu ettiğiniz bir kek kalıbı olur. Kalıbı güzelce yağladıktan sonra kek harcını dökün, kalıbı iki kere hızla masaya vurun. 160 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Yarım saat sonra kürdan testi uygulayın. Kürdan temiz çıkarsa fırını kapatın ve 5 dakika fırında dinlendirdikten sonra keki tel ızgara üzerine alıp ılıtın ve daha sonra kalıptan çıkartın.

Afiyet olsun!

1 Yorum Yapılmış “Limonlu Vişneli Kek”

  1. elif Says:

    Mmmm çok lezzetli gözüküyor ellerinize sağlık bu sıcakta mutfakta uğraşmak ayrı bir efor gerektiriyor buhar olup uçmassak çok iyi :):):) bende vişne suyumu yapıp stokladım annemde vişnelerimi temizledi buzluk doldurmaya devam inşallah..

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk