Midye Börek – Kıvrım Börek

BÖREKLER Yorum Yaz

kırma börek (4)

 

Bu böreği ilk Yeşim abla da görmüştum ama yapmak için fırsat olmamıştı, malum toplanma ve taşıma süreci vs derke.. Geçen gün facebookda Fisun Hanım tarif isteyince ilk fırsatta deneyeceğime söz vermiştim. Ceydacığım geldiğinde yaptım.

Siz de klasik börek şeklinden sıkıdıysanız denemeisiniz. Arzu ederseniz burada açma midye börek tarifine de göz atabilirsiniz.

Malzemeler:

4 tane yufka
1 kase lor ve beyaz peynir karışımı
1 tutam doğranmış maydanoz
1.5 çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı su
1 yumurta sarısı

kırma börek

 

Yapılışı: Peynir ve maydanozu karıştırın. (ben poğaça ve börek de maydanoz sevmediğim için eklemedim) Yufkaları üst üste koyun ve dört eşit parçaya kesin. Her bir üçgen parçayı sulu yağla yağlayın. Sivri kenarından geniş kenarına doğru büzerek katlayın. Fotoğrafdaki gibi iki ucunu ön tarafa getirerek birleştirin. Geniş kalan kısma peynirli harçtan koyun ve kıvırın. Bütün börekleri sardıktan sonra yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin. Üzerine çırplmış yumurta sarısı sürün ve alt üst pişene kadar pişirin.

Not: Benimkilerin şekli pek istediğim gibi olmadı çünkü Allah affetsin çoooook sıcak ve fazla uğraşmadım..

Afiyet olsun!

15 Yorum Yapılmış “Midye Börek – Kıvrım Börek”

  1. Tarifkolik Says:

    Çok güzel olmuş ellerine sağlık ben poçasını denemiştim ama böreğide çok hoş oluyormuş deneyeceğim inş..

  2. birincisin Says:

    Ellerine sağlık,oldukça lezzetli ve şık bir börek oluyor değil mi:)Sevgiler:))

  3. Hülya Says:

    Resmin görebilseydim keşke :( Engellemişler fotoğrafları işyerinde Papatyam. Evden bakarım artık, güzel olmuştur heralde, yoksa koymazdın :)
    Ellerine sağlık balım..

  4. sevda Says:

    bende denedim ama biraz kuru olmuştu.senin börekler daha güzel görünüyor canım.ellerine sağlık.sevgiyle kal.

  5. zeynep Says:

    Tabaklar çok tatlı!
    börek çok şeker,leziz:-)
    helal ya yufkadan nasıl yapmış demiştim sofrada görünce şimdi hasbelkader anlayabildim.Ellerine sağlık olsun

  6. AYŞE ALKAN Says:

    PERENSESİM ELLERİNE SAĞLIK…

  7. berna/umutluhayat Says:

    çok yaşayacaksın vallahi papatyacım bende uzun süredir arşivde beklettiğim yeşim ablanın bu güzel tarifini bugün yayınlayayım diyordum başka bir porst yayınladım.ama nefis görünüyor.ellerine sağlık.

  8. NEŞELİ GÜNLER Says:

    Ellerine sağlık canım ne güzel bir fikir bu

    sevgiler

  9. evatolyesi Says:

    Gerçekten çok güzel oluyor bende yapmıştım ama fotoğraflıyamadan bitti:)) ellerine sağlık canım sevgiler:)

  10. fisun Says:

    sevgili papatya çok teşekkür ederim

  11. karabiberinmutfagi Says:

    Ellerinize saglik.hayirli cumalar :shy:

  12. gonuluncelezzetler Says:

    Nefis görünüyor papatyam,ellerine sağlık :)

  13. şirince tatlar Says:

    çok cici olmuş emeğinize sağlık.

  14. aslı AKÇİN Says:

    sağolun bakarken nasıl yapıldığını meraketmiştim sağolki gördüm çoksağol papatya presnes

  15. Midye Börek | Kadın Sanat -dekorasyon, yemek, gezi, kültür sanat, kadınca Says:

    […] aklıma. Daha önce hiç yapmamıştım. İnternette pek çok videolu anlatımı var, arkadaşım papatyaprenses‘in blogunda da fotoğraflı anlatımı. Yapımı çok kolay ama görüntüsü 10 numara olan […]

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk