Mimoza Salata

SALATALAR Yorum Yaz

mimoza salata (3)
Havuçlu rulodan sonra bloglarda mimoza salata rüzgarı esmeye başladı yavaş yavaş. Bu iki salatanın rüzgarına biran önce kapılmazını tavsiye ederim, asla pişman olmayacak ve misafirlerinizden güzel sözler duyacaksınız.

Yeşim ablada ilk gördüğüm zaman denenecek listeme almıştım bu salatayı ve ilk fırsatta yaptım. Geçen hafta gelen misafirlerimiz çok beğendiler..

Geleneksel Rus salatalarından biriymiş bu salata, sonradan ufak bir araştırma yaptığım zaman farkettim ki Ruslar için mayonez, yumurta ve balık salatalarının vazgeçilmezi. Bu salataya ilaveten ton balığı veya tavuk eti koyan Ruslarda varmış..

Malzemeler:

6 tane iri patates
2 tane iri havuç
1/4 beyaz lahana
5-6 tane yumurta
1.5 su bardağı iri çekilmiş ceviz
6 tepeleme yemek kaşığı süzme yoğurt
6 tepeleme yemek kaşığı sarımsaklı mayonez
1/4 demet dereotu veya tazenane
1/2 limon suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağ
Tuz

mimoza salata (1)

Yapılışı:
Patates ve yumurtaları haşlayın.
Lahanayı incecik kıyın ve tuzla hafif ovun.
Havuçları, haşlanan patatesleri, yumurtaların sarısı ayrı tabaklara rendeleyin.
Sos malzemelerini çırpın. Dereotunu incecik kıyın ve sosa ekleyin.(ben dereotu yiyemediğim için taze nane ekledim)
Cevizi iri şekilde öğütün.
Servis tabağına kelepçeli kalıbınızı yerleştirin.
Tabanına patatesleri kaşıkla bastırarak yerleştirin. Üzerine iki kaşık sosu yayın.
Havuçları yayın, üzerine sosu yayın. Bu aşamada nazik hareketlerle davranın, sos ve havuç birbirinden ayrılmaya çalışıyor çünkü..
Lahanaları yayın ve bastırın, sosu yayın.
Yumurta aklarını dilimleyin ve serpiştirin. Üzerine rendelenmiş sarıları serpin. Ben bu aşamada biraz tuz ve duka serptim. En üste cevizleri serpin. Salatayı bir saat kadar buzdolabında dinlendirin. Kelepçeli kalıbı çıkarın ve servis yapın..

Afiyet olsun!

25 Yorum Yapılmış “Mimoza Salata”

  1. REYHAN Says:

    salata dediğin mimoza salatamıydı yahu senin?
    ben bu salatayı uzun zamandır yapmak istiyorum ,bak şimdi beni en hassas tarafımdan vurdun:)
    şaka bir yana bu salatayı mutlaka yapmak istiyorum,ellerine sağlık tivit komşum..

  2. derya Says:

    Can papatyam günaydın Yeşimciğimde görünce bende hemen not aldım fakat henüz deneyemedim.Ellerine sağlık enfes görünüyor öpüyorum.

  3. hanife1.blogspot.com Says:

    eline sağlık salata pek güzel görünüyor hayırlı sabahlar dilerim

  4. turkan Says:

    merhaba,biz bu salatayi cok sik yapariz ama icinde lahana,nane ,dereotu,zeytinyagi,ceviz falan olmaz ki.nekendimiz boyle bisey yapdik,de de restoranlarda gordum.bizde yumurta,havuc,kornison tursusu,tavuk gogusu haslanmisi,mayonez,uzerine de bolca kasar.mutlaka kasar olucak ustunde.ben daha uzerinde ceviz olan mimoza gormedim

  5. güloanne Says:

    gerçekten harika bir salata ellerine sağlık

  6. recelim Says:

    değişik bir lezzet bu bence çok güzel gözüküyor eminim tadıda öyledir ellerine sağlık canım:)
    sevgiler…

  7. Muhterem'le Afiyetle Says:

    Nefis bir salata, ellerine sağlık.

  8. kizhatce Says:

    eline sağlık papatyam :)benim de listemde :) çok öpüyorum…

  9. Elif Says:

    Çok güzel, nefis bir salata. Ellerine sağlık canım. Sevgilerimle…
    (Yemek Sevdam)

  10. sevda Says:

    bende gördüm ama denemek kısmet olmadı henüz.ellerine sağlık canım.harika görünüyor.sevgiler.

  11. ıhlamurcum Says:

    Evet evet , ben bu salatayı Yeşimden yaptım.Nefis bir şey , ellerinize sağlık

  12. birtutamkekik(ayşegül) Says:

    papatyam bu ne güzel bir tarif böyle:)
    ellerine sağlık canım..
    ağzımın tat alma duyusu yerine gelince,denenmek üzere not alındı inşallah…
    muhabbetle canısı…
    :)

  13. ozguluntarifleri Says:

    canim Papatyam bu ne guzellik bayildim goruntusu muhtesem ellerine saglik canim benim sizlere afiyet bal olsun Yesimin tariflerini bende begeniyorum canim mutlaka deneyecegim
    sevgiler.

  14. Gönülüncelezzetler Says:

    İşte şimdi bu salatadan yemek istiyorummmmm…Yapmaya uğraşamıyacağım hatta beklemek bile zor geliyor keşke şu an olsaydıda yeseydim:))…Benimde kafama takılan bir salataydı herkesden önce test edip onayladın…Harikasın süpersin ellerine sağlık canım kardeşim…
    Sevgiler…

  15. mine Says:

    Papatyacığım hep tariflerini kaçırıyorum yazılarını geçte olsa okuyabiliyorum. Salatayı bende Yeşim Hanımda görmüştüm nefis gerçekten ellerine sağlık bizden kucak dolusu sevgiler..

  16. emine öztürk Says:

    harika bir görüntü.. yeme de yanında yat…

  17. portakal şekeri Says:

    geçen gün nette görmüştüm hoca abla bu salatayı sen kadar güzel yapamamışlardı:)
    bunu horozumun doğum günnüde yapayımm mı? ama yamyamsı bişiy olur horoza yumurtalı salata:DDDD

  18. Elif'in defterinden (mndlna) Says:

    Ellerinize sağlık nasıl da güzel gözüküyor.

  19. birincisin Says:

    Değişik hoş görünümlü bir salata olmuş,ellerine sağlık..Sevgiler:)

  20. Hayat Cafe Says:

    En kısa zamanda bu rüzgara kapılacağııııım..
    Çok güzel görünüyor ama yaa..:))))
    Ellerine sağlık canım..

  21. yeşim Says:

    afiyet olsun papatyacım ellerinize sağlık.bir arkadaş mimoza salatada ceviz olmaz diyor.benim kardeşim 15 yıldır rusyada yaşıyor eşi rus.tarif gelinimiz jane ait ve rusyada bu şekilde yapılıyor.hem tabanında hemde üstünde ceviz mutlaka oluyor.orjinal tarif yani…millette ahkam kesiyor olmaz bilmem ne diye..çok biliyorlar…

  22. Mutfaktan mis kokular Says:

    Nefis gorunuyor mutlaka deniyecegim ellerin dert görmezsin canim. Duka nedir? hiç duymamistim. Bloguma yazarsan cevabini sevinirm :)

  23. Samire Says:

    Elinize saglik olsun. Bu salatayi cok seviyorum. Evet ruslar buna et koyor guzel oluyor. Bizim azeri mutfaginin en cok yapilan salata.
    Sevgiler..

  24. ozgur Says:

    Merhaba,

    Yemek resimleriniz flikr’da o kadar güzel görünüyor ki sitenizden tariflerine bakma ihtiyacı hissettim. Elinize sağlık..

  25. zeymuran Says:

    çok guzel olmus canım benım de yapmak ıstedıgım bır salata ellerıne sağlık

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk