Negrolu Portakal Pelteli Muhallebi

SÜTLÜ TATLILAR Yorum Yaz
negrolu portakallı 021

Merhaba!

Aslında niyetim bu hafta sizler için tatlı tarifi yerine pratik yemek tarif/ler/i paylaşmaktı ama her zamanki tembelliğim üzerimde olunca farklı bir tarif denemedim. Ama Allah için niyetimde neler vardı neler :)) Sonuçta yine olayı tatlıya bağladım çünkü tatlı seviyorum!

Portakal mevsiminin yavaş yavaş sonuna doğru gelirken ne kadar çok tarif yaparsak o kadar iyi diye düşünüyorum. Gerçi hem portakal kabuklarını rendeleyip, küçük kaplarda buzlukta saklayabilirsiniz, hem de kabukları dilim halinde poşetleyip dondurabilirsiniz. Mesela biz, aşure için rende değil de kabuk olarak donduruyoruz.

Aramızda ailesi portakallı tatlar sevmeyenler için önerim de tatlıyı yapıp üzeri için portakal peltesi yerine çikolata sosu veya vişne peltesi pişirmesi.:)

negrolu portakallı 024

Malzemeler:

1 litre süt

1 su bardağı toz şeker

3 yemek kaşığı nişasta

3 yemek kaşığı un

1 paket krem şanti

1 paket vanilya

3 paket Negro bisküvi

1 veya 2 tane portakal

Portakal Peltesi İçin:

2 su bardağı portakal suyu

1 su bardağı su

1.5 çay bardağı toz şeker

1.5 hafif tepeli yemek kaşığı nişasta

1 tane iri portakalın kabuğu

*2 tane iri portakaldan 2 su bardağı portakal suyu sıktım. 1 tanesinin de kabuklarını pelteye rendeledim.

negrolu portakallı 026

Yapılışı: Muhallebi yapmak için tencereye şeker, nişasta ve unu alıp karıştırın. Üzerine sütü ilave edip orta ateşte sürekli çırparak muhallebiyi pişirin. Göz göz olup kaynamaya başladıktan sonra bir kaç dakika daha kaynatın. Ocağın altını kapayın ve vanilyayı ilave edip çırpın. Tatlıyı ılıyana kadar mikserle çırpın. İçine toz krem şantiyi ilave edip tekrar çırpın.

Bisküvileri kare borcama döşeyin, hiç aralık kalmasın. (Benim sadece 3 tane bisküvim kaldı. Onları da dörde bölüp üzerine süs olsun diye koydum. Tekrar yaptığımda bir paket fazladan alıp daha bol koymayı düşünüyorum.)

Bisküvilerin üzerine tatlıyı yayın ve spatula ile düzeltin.

Pelteyi yapmak için sos tenceresine şeker, nişasta ve bir portakalın kabuğunu rendeleyin. Portakal suyu ve su ilave edip, çırpma teli ile sürekli karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ocağın altını kapayın. Ara ara karıştırarak soğutun.

Bir tane portakalın kabuklarını derinden soyun. Yuvarlak dilimleyin ve her dilimi dörde bölün. Muhallebinin üzerine yerleştirin. Pelteyi de eşit şekilde yayın. Üzerine streç film kapatıp, tatlıyı buzdolabına kaldırın. Soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

4 Yorum Yapılmış “Negrolu Portakal Pelteli Muhallebi”

  1. elif Says:

    Görür görmez ağzım sulanmıştı doğrusu … her zamanki gibi harika gözüküyor çikolata soslusu yapılınca birileri fazlasıyla mest olacak emin olun…..

  2. Huri Says:

    Ellerine sağlık.biskuvili pastalara zaafim var.denenecekler listesinde.ama önce portakallı muhallebi
    Sevgiler

  3. özlem k Says:

    Negroyu da portakalı da çok severim. Nasıl canlı ve iştah açıcı görünüyor, ellerinize sağlık

  4. Gülşah Says:

    Merhabalar.hayırlı günler.blogunuzu uzun zamanlar takib ediyorum.bisürü tarifinizi de yaptım.hiç yorum yazmamıştım niyeyse hepsi de birbirinden lezzetli oldu.ama bu tatlı için sessiz kalamadım. EFSANE oldu.kış tatlılılarında birinci sıraya yerleşti benim listemde.cok teşekkür ederim tüm emekleriniz için❤

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk