Kuru Patlıcan – Biber Dolması ve İftar Menüsü

ANA YEMEKLER, Yöresel Lezzetler 2 Yorum Yapılmış »

kuru patlıcan biber dolması (1)

Bu dolmayı yıllar önce Emine ablada yiyip çok beğenmiştik annemle. Aktardaki kurulara pek güvenemediği için de hiç evde yapmak kısmet olmamıştı.. Ta ki Elif abla Gaziantep gezisinden kuru ve mis kokulu baharatlar gönderene kadar. ♥ Tabi bu olay Şubat ayında olmuştu ama tarifi yayınlamak için Ramazan ayını bekliyordum. :))

Önce iftar menüsü sonra tarifi vererek hayırlı iftarlar dilerim..

devamını oku »

Kıymalı Şehriye Çorbası ve İftar Menüsü

ÇORBALAR, İFTAR SOFRALARI ve Menüler 2 Yorum Yapılmış »

şehriye çorbası 010

Havaların da bizim gibi kafası karışık, git gel yaşıyor. :) Bu sebeple bir çorba olsa da içsek havası şimdilik devam ediyor. Hali hazırda zaten iftar çorbasız olmaz; ben de ne vakittir taslakta duran çorbamı yayınlayayım dedim.

devamını oku »

Luppolu Meyveli Kup

PRATİK-ARTA KALANLARI DEĞERLENDİRME, SÜTLÜ TATLILAR 2 Yorum Yapılmış »

luppolu kup 003

Geçen gün Aylin’in blogunu karıştırıyordum ki bu tarif karşıma çıktı ve hem çok hoşuma gitti, hem de daha önce gözden kaçırdığımı fark ettim. Aylin(in pratik tatlıları meşhurdur, bu da onlardan biri. Evde de bir tanecik muz kalmıştı ve canım tatlı çekiyordu. Kalktım yaptım ama ben ganaj yerine buzdolabındaki sütü bitirmek adına krema yaptım.

İftardan sonra pek güzel giden bu pratik tatlıyı misafir olmadığı bir gün yapın ki, ikinci kaseye göz diken insan sayısı az olsun..:)

devamını oku »

İftariyelik – Aperitif Tabağı

APERİTİF 6 Yorum Yapılmış »

aperetif tabağı 008

 

İncik cıncık sunumları çok seviyorum ama kalabalık misafire uğraşması hem zor geliyor, hem de eğer Ramazansa vakit kalmayabiliyor. Geçtiğimiz gün gözümü karartım ve uzun zamandır aklımda olan bu salata bardaklarını yaptım.

devamını oku »

Hindi Sote Tarifi ve İftar Menüsü

ANA YEMEKLER, İFTAR SOFRALARI ve Menüler 3 Yorum Yapılmış »

hindi sote 016

Kırmızı veya beyaz etten yapılar sote yemekler bana göre kurtarıcı tarifler. Hem alengirli değil, hem de doyurucu et yemekleri. Yanına ister püre ister pilavla harika bir ana öğün.

Biz buradaki iftar sofrasına yapmıştık, yazıda iftar menüsünü de mevcut. Ama bugün ikinci bir menü ile birlikte vereceğim tarifi..

Hayırlı, bereketli iftarlar!

devamını oku »

Cevizli İrmik Tatlısı

ŞERBETLİ TATLILAR 4 Yorum Yapılmış »

irmikli tatlı (9) 


Ramazan tatlısız olmaz dedik o zaman gelsin en güzelinden bir tarif.. :) Hem şerbetli tatlı hem de insanın içini baymıyor, genzini yakmıyor; öyle de hafif.

Daha önce tarifini verdiğim bal parmak tatlısının daha pratik hali, hamurunda da ufak değişiklikler var. Mutlaka yapmalısınız diyerek tarife geçiyorum:

devamını oku »

İftar Sofrası ve Menüsü

İFTAR SOFRALARI ve Menüler 2 Yorum Yapılmış »

iftariye 039

Günler geçiyor, hiç anlamıyorum nasıl geçtiğini. Sanki hem dünmüş gibi hem çok uzun zaman geçmiş gibi geliyor bazı şeyleri daha sonra anlatırken veya düşünürken. Rabbim zamanımızı bereketli kılsın, bizleri de zamanın kıymetini bilenlerden eylesin inşallah..

Ramazandan bir haftayı geride bırakıp sekizinci akşamına girdiğimiz bugünde yeni bir iftar sofrası ve menüsü ile yolumuza devam edelim..

devamını oku »

Haşlanmış Patatesli Kaşar Peynirli Omlet

KAHVALTILIK 1 Yorum Yapılmış »

patatesli omlet 002

Geçen gün börek için patates haşlarken bir tane fazladan haşladım ki sahur için bir şey yapayım. En güzeli de yumurtalı olacağı için bu şekilde yaptım ve enfes oldu! Börek gibi ve haliyle çok daha pratik ve doyurucu..

devamını oku »

Evde Beyti Kebabı Tarifi ve İftar Menüsü

ANA YEMEKLER, KEBAPLAR 4 Yorum Yapılmış »

beyti kebap 014

Bana kalsa aklıma yatan, damak tadımıza uygun görünen veya en azından yakın olan bütün tarifleri denemek isterim. Fakat başımda bir gestapo :P olduğu için bu mümkün olmuyor. Kimine göre yufkalı köfte, kimine göre yalancı beyti olan bu güzel tarifi epey zamandır görüyor ve denemek istiyordum. En son cuma günü Özge’de görünce, ertesi gün gelecek olan misafirlerimiz için anneme yalvarmalarım sonucunda yaptırdım.:))

Malum Ramazan olduğu için yemekler iftara yakın pişiyor sıcak olsun diye, bu sebeple aynı gün ana yemekleri fotoğraflamak imkansız oluyor. Ertesi günde oruç oruç ısıtıp da çekmedim açıkçası, o yüzden gözünüze biraz donuk görünürse affola. Bir de yufkaları tepsiye dizerken çok dip dibe dizmeyin ki bütün kenarları kızarsın. Annem yerleştirirken fazla yakınlaştırdığı için kenarlar biraz beyaz kalmış ama tadı yerindeydi.

devamını oku »

Domates Çorbası ve İftar Menüsü

ÇORBALAR, İFTAR SOFRALARI ve Menüler 18 Yorum Yapılmış »

domates çorbası 005

 

Havalar ne kadar sıcak olursa olsun iftar sofraları çorbasız olmuyor. Önden bir kase çorba mideyi rahatlatıyor misler gibi..
Domateslerin lezzetini bulmaya başladığı bugünlerde artık mutfaklarda bol bol domates çorbası pişmeye başlar.

İftar Menüsü:

Domates çorbası

Kaşarlı biberli köfte

Patates püresi veya patlıcanlı kremalı kolay börek

Közlenmiş biberli semizotu salatası

Vişneli dut şerbeti

Limonlu pelte

devamını oku »

İftar Menüsü 2

İFTAR SOFRALARI ve Menüler 1 Yorum Yapılmış »

iftar 1 (1)

 

Selamun Aleyküm!

 

Ramazanın ilk gecesini uğurladık bile, bir bakmışız bayram gelmiş..  Biz yıllardır Allah’tan bir mani olmadığı sürece ilk gün ananem ve teyzemi ağırlıyoruz; bir de onları bize getirenleri.:)) Hamd olsun dün gecede böyle ailece iftarımızı yaptık.

devamını oku »

Mantarlı Biberli Döner ve İftar Menüsü

ANA YEMEKLER 1 Yorum Yapılmış »

mantarlı döner (2)

 

Hem misafir sofralarınıza, hem ailece iftar ettiğiniz akşamlara yakışacak bence çok leziz bir tarifim var. Marketlerde satılan güvenilir markalara ait paketlenmiş dönerleri kullanıyorsanız hele işiniz çok kolay. :) Biz acil durumlar için genelde buzlukta bu paketlerden bulunduruyoruz. Aç, ısıt, ye olayı biraz lezzet olarak yavan geldiği için de mutlaka içine baharat ilavesi ile ekstra bir şeyler daha ekliyoruz. Son zamanlarda ise mantarlı hali daha çok hoşuma gitmeye başladı. Size de tavsiye ederim. Ayrıca yanına neler yapabilirsiniz onu da ekleyeyim:

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk