Nohutlu Patlıcan Yemeği

ANA YEMEKLER 2 Yorum Yapılmış »

nohutlu patlıcan (3)

Geçen akşam can havli ile bir yemek yapmam gerekiyordu. :) Neden derseniz evin durumu biraz karışık bu aralar, evdeki hesap çarşıya uymadı vs vs. Masanın üzerinde patlıcan, yeşil ve kırmızı biber vardı. Ayy hiç bir şeyle uğraşamam, en iyisi bir erişte yapayım, bir tavada patates kızartırım oldu da bitti diye geçirdim içimden. Hatta bunları yaptım da, o arada patatesler kızarırken patlıcanları soyup, tuzlu suyu atıvermiştim ki tarifimizin konusu bu oluyor.

İmam bayıldı olmasın ama hafif bir yaz yemeği olsun diye düşündüm ve nereden okuduğumu hatırlamadığım bir yeşil mercimekli patlıcan başlığı belirdi aklımda. E hazırda haşlanmış mercimek olmadığına göre ben pek ala nohutlusunu yaparım dedim.

Sonuç olarak hem doyurucu hem hafif güzel bir patlıcan yemeği ile karşınızdayım. Mevsimi geçmeden mutlaka deneyin. İster sıcak, ister soğuk yiyebilirsiniz.

devamını oku »

Şeftalili Dondurma

Dondurmalar & Parfeler 2 Yorum Yapılmış »

şeftalili dondurma (7)

Ben bu muz bazlı dondurma işine neden daha önce girmemişim hiç anlamadım! Çok sevdim yahu, dondur ve bızt bızt robottan geçir, tekrar dondur. Bir tarif bu kadar kolay ve lezzetli olsun pek kolay olmuyor ama bu sefer oldu yani. :)

Ben galiba şeftalili olanı incirliden daha fazla sevdim. Bir de şeftali boyut olarak incirden büyük olduğu için bu dondurma daha bereketli oldu.

Tekrar ediyorum, yapın yapın yiyin!

devamını oku »

Muzlu İncirli Kolay Dondurma

Dondurmalar & Parfeler 2 Yorum Yapılmış »

muzlu incirli kolay dondurma (8)


İnstagramda ana malzemesi muz olan ev yapımı dondurma furyası var, özellikle sağlıklı beslenen ve diyet yapan hesaplar arasında çok yaygın. İlk kimin aklına geldi bilmiyorum ama iyi ki gelmiş!

2 veya isterseniz daha fazla malzeme ile sağlıklı ve leziz dondurmalar yapmanız mümkün. Özellikle evde çocuk varsa beraber bile yapabilirsiniz.

Dün ben de muzun yanına incir eklesem nasıl olur diyerek hemen buzluğa incir ve muz attım. Bence gayet güzel oldu. Sıcakların bizi terketmeye niyetli olmadığı bu günlerde yapın yapın yiyin! :)

devamını oku »

Kuru Domates Ezmesi

KAHVALTILIK, Soslar 4 Yorum Yapılmış »

kuru domates ezmesi 006


Bugün size enfes bir tarifim var; öyle ki yedikçe yedirten cinsten! Üstelik yapımı da iki dakika. :) Özellikle kahvaltı sofralarının aranan lezzeti olmaya adam, acuka veya muhammara kadar teferruatlı da olmadığı için bir tık fazla tercih sebebi artık benim için.

kuru domates ezmesi 017

Geçtiğimiz günlerde instagramda dolaşırken Zeynep’in fotoğrafını paylaşması ile Antep’ten gelen ve kullanmaya kıyamadığım kuru domatesler aklıma geldi; hali hazırda ertesi gün kahvaltıya misafirim gelecek nasılsa diye kalktım geç vakit yaptım. Yaptıktan sonra bir tatlı kaşığı attım ağzıma ve aşırı derecede beğendim. Taze, kızarmış ekmek, simit üzerine enfes olduğu gibi krep arasında peynirle birlikte de çok güzel oluyor.

devamını oku »

Kavunlu Bademli Serinlik

İÇECEKLER 1 Yorum Yapılmış »

kavunlu şek (1)

Hani bazı insanlar için derler ya “kavun mu canım bu koklayıp da bilelim”, insanları kavun gibi kucaklayıp koklayıp iyi kötü ayırt edemiyoruz ama bazen kavunları bile bu şekilde ayırt edemiyoruz o ne olacak? Tatsız kavunları aman ziyan olmasın diye evin annesi mi yesin, çöpe mi gitsin ne olsun? :)

Bilmiyorum siz de yapar mısınız ama genelde kavun tatsız tuzsuz çıkınca, dilimleyip tabağa aldıktan sonra üzerine toz şeker serpip yerdik. Şekerin çok da matah bir şey olmadığını artık bilmeyen kalmadığına göre ve zaten hali hazırda reçellerden, kek, dondurma vs den şeker tükettiğimize göre bunu artık yapmamaya karar verdim. Yine sıfır şeker yaşamıyoruz ama ne kadar kesersek o kadar kâr.

devamını oku »

Bir Cihan Kafes ve Unutursun

Kitap ve Sinema 3 Yorum Yapılmış »

iclal a (2)

İclal Aydın eskiden çok güzel tv programları yapardı, severek izler, şiirlerini buğulu gözlerle dinlerdim. Ara ara yazılarını okusam bile neden bilmem hiç kitabını alıp okumamıştım. Bir Cihan Kafes’i yayınlandığı zaman almak istemiş olmama rağmen unutup geçmişim. Onun devam kitabını olan Unutursun’u ise bir kaç kişiden güzel olduğun paylaşımını okuyunca ikisini bir aldım.

devamını oku »

Hint Filmi Günleri

Kitap ve Sinema 1 Yorum Yapılmış »

Nemden yapış yapış olduğumuz, aşırı sıcaklardan dışarı çıkasımızın olmadığı günlerden merhaba! :)

Hava muhalefeti nedeni ile yeni tarif denemek gibi bir düşüncem de olmuyor, daha doğrusu bazen serin tatlılar yapmak gibi düşüncem olsa bile icraat olmuyor. Günlerim yatmak (yattığım yer ısınınca,başka koltuğa geçmek), LifeTime kanalında ev ve bahçe yenileme programları izlemek, kitap okumak ve bazı akşamlar hint filmi izleyerek geçiyor. Her izlediğim film sonrası da bunu bloga yazsam iyi olur deyip, o işi de erteleyip sadece instagram hikayesinden paylaşmakla kalıyordu, bir haftadır oraya da hiç bakmadığı için oturup filmleri yazayım dedim.

6588966

Etkisinden uzun süre çıkamadığım bu filmi mutlaka ama mutlaka izlemenizi tavsiye ediyorum. Çoluk çocuk ailece rahatlıkla izleyebilirsiniz. Özellikle anne/baba veya eğitimci iseniz iki kere bile izleseniz olur! ;)

devamını oku »

Kahvaltılık Lorlu Köz Biber ve Kahvaltı Sofrası

APERİTİF, Kahvaltı ve Sahur Sofraları, KAHVALTILIK, Muratbey Peynirli Tarifler 3 Yorum Yapılmış »

tahtadan şeyler 002

Merhaba!

Bu sıcaklarda en güzeli hafif kahvaltı sofraları bence, günün her öğünü oturabilirim ve kurabilirim. :) Geçtiğimiz sabahların birinde kahvaltı sofrasını hazırlarken, gözüm dolaptaki közlenmiş biberleri takıldı ve onları da sofraya kondurdum. Közlenmiş biberin pek çok şeklini yapıyoruz, bu da şipşak hali olsun, isterseniz kahvaltı sofrasına, isterseniz beş çayının yanına galeta ile atıştırmalık..

devamını oku »

Limonlu Kavun Suyu

İÇECEKLER 4 Yorum Yapılmış »

limonlu kavun suyu (5)

 

Aşırı nemli ve sıcak havalarda bıkmadan yaptığım iki şey var, biri çeşit çeşit buz gibi içecekler. Bunlardan biri de bugünün içeceği olan kavun suyu. Ben kavunu çok severim, neredeyse yarım kavunu tek seferde yiyecek kadar çok hem de. :) Dün gece kestiğimiz kavun çok tatsız tutsuz çıktı ama kesmiş bulunduğumuz yarısını yedik. Diğer yarısını ise bugün biraz şekerle tatlandırıp misafirlerimizle birlikte afiyetle içtik. Sizin de kestiğiniz kavun tatsız çıkarsa, işte enfes bir alternatif..:)

devamını oku »

Antep Fıstıklı Çikolatalı Kurabiye

KURABİYELER 1 Yorum Yapılmış »

kurabiye


Hepimizi yaz sıcaklarının rehaveti sardığı şu günlerde pek kimsenin mutfağa giresi yok ama insanın canı yine de çayın, limonatanın yanına bir şeyler yapıp yemek istiyor nadiren bile olsa. :)

Ben bu kurabiyeleri pasta malzemelerimi düzenlerken stokta iki çeşit Antep fıstığı bulduğum bir gün yapmıştım. Fındık, fıstık gibi malzemeleri mutlaka dolapta saklamak gerekiyor özellikle de yazın ve ara ara elden geçirmek lazım ki yağlanıp, bozulmasınlar.

devamını oku »

Lohusa Keki / Pekmezli Kuru dutlu Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 2 Yorum Yapılmış »

Lohusa keki (4)

 

Ramazanın ilk günlerinde, kuzenimin dördüncü kız bebeği dünyaya geldi. Bebek görmeye giderken bir kek yapsam hem süt arttırıcı olsun hem de şekersiz olsun diye düşünürken aklıma bir diyetisyenin tatlandırıcı olarak kurutulmuş dutu robottan çekip kek karışımına kattığı geldi. Ben de o an evde olan malzemelerle bir muffin yaptım ki, pişerken mutfağa yayılan koku baş döndürücüydü. :) Tadı da pek güzeldi.

Tabi ki bu keki yapmanız için illa lohusa olmanıza gerek yok. :)) Özellikle kahvaltı sofralarına ve tabi ki çay saatlerine çok yakışacak..

devamını oku »

Kirazlı Milkshake

İÇECEKLER 6 Yorum Yapılmış »

kirazlı milkşek 007

 

Havalar ısınmaya başladığı an bizim evde soğuk ve dondurmalı içecek sezonu açılır. En çok sevdiğimiz çilekli limonata ve çilekli milkshake olsa da bütün meyvelerle güzel karışımlar hazırlarım. Diğer meyvelere nazaran tezgahlarda daha az kalan kiraz sezonu geçmeden deneyin mutlaka..

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk