Kajulu Narlı Ispanak Salatası

SALATALAR 3 Yorum Yapılmış »

ıspanak salatası (1)

Pazartesi görünümlü salıdan hepinize merhaba! Haftaya aile günümüz için yaptığım enfes bir salata tarifi ile başlayalım, daha sonra gün sofrasını da paylaşırım. Ne dersiniz? (Bu soruya sadece Elif ablanın cevap vereceğini, hala blog okuyan üç beş kişinin ise umursamayacak olduğunu bilmek çok içimi acıtıyor, siz de bunu bilin…)

Ispanağın her halini severek yerim, tıpkı patates gibi. :) Böreğine ayrı bayılırım, yemeğine, kavurmasına ayrı. Ama geçen yıldan beri en sevdiğim hali çiğ salatası oldu. Üstelik pişmiş halinden çok daha fazla faydalı.
Geçtiğimiz yıllarda da farklı ıspanak salatası tarifleri paylaşmıştım. Bu hali de bu senenin ilk ıspanaklı tarifi olsun, belki yine evdeki malzemelere göre çeşitlenmiş bir tarif gelir.

Yer elmalı ıspanak salatası

Mantarlı ıspanak salatası

Antep peynirli ıspanak salatası

Ispanaklı kış salatası

Çağlalı ıspanak salatası

Bulgurlu ıspanak veya pazı salatası

devamını oku »

Peynirli Kaşık Dökmesi

APERİTİF, KAHVALTILIK 1 Yorum Yapılmış »

kaşık dökmesi 015

Kaşık dökmesi popüler hali ile bildiğimiz pankekin bizim usulü. :) Kahvaltı sofralarına, ani gelen misafire ikram etmek çok güzel ve pratik bir tarif. Ayrıca kahvaltıda yumurtaya, peynire burun kıvıran bıdıklar için de besleyici bir tarif. Ben dün sabah kahvaltımız için pişirdim. Belki sizler de hafta sonu kahvaltılarınıza yaparsınız..

devamını oku »

Çekirdekli Peynirli Pratik Poğaça

POĞAÇALAR 2 Yorum Yapılmış »

çekirdekli poğaça (5)


Sanırım en sık yaptığım poğaça tarzı bütün malzemeleri içinde barındıranlar. Özellikle kalmış peynirleri, az kalan yoğurdu değerlendirmek için de birebir. Ayrıca peynir sevmeyen çocuklara peynir yedirmenin de en güzel hali. Bu sefer poğaçalarımı sadece sıvı yağ ile ve çekirdek ilave ederek yaptım. Kahvaltı sofralarınıza, çay sofralarınıza çok yakışacak..

devamını oku »

Bal Kabağı Çorbası 2

ÇORBALAR 8 Yorum Yapılmış »

bal kabağı çorbası (7)

 

 

Bal kabağının tezgahlara çıktığı bu zaman diliminde herkes harıl harıl bal kabaklı kek tarifi paylaşıyor. Ben açılışı çorba ile yapayım dedim. :) Çok önceki yıllarda kek tarifi de vermiştim ama sanırım ben de aşka gelip bu sene yeni bal kabaklı tarifler deneyeceğim. Bakalım kısmet..

Özellikle çocuklar için de çok besleyici olan bu çorbayı, güneşin bir görünüp iki kaçtığı  günlerde denenecekler listesine ekleyin..

Daha önce enfes bir mantarlı bal kabağı çorbası  paylaşmıştım, onu da hatırlatayım. Ayrıca bal kabaklı böreğe ve artan kabak tatlısından bal kabakları toplar yapmaya da bayılırım. ;)
devamını oku »

Yaban Mersinli Fındıklı Kakaolu Muffin

KEK-TOPKEK-MUFFİN 3 Yorum Yapılmış »

muffin çay 012


Geçen gün evi toparladıktan sonra sokaktan gelen çocuk seslerini duyunca kalktım bir muffin çırptım. Çocuklara sepetle sarkıttım. O günkü instagramda çocuklar ve kek ile ilgili bir yazı da paylaştım, okumanızı isterim. Aynı gece blogda ne paylaşsam diye düşünürken baktım yaban mersinli bir muffin tarifi vermemişim, hemen tarifi taslak olarak hazırladım.

Ben kek malzemeleri hazırlarken baktım dolapta biraz ayran ve onu kullanmaya karar verdim. Özellikle kakaolu kekleri kefir ve ayran çok yakışıyor. Eğer evde ayran yoksa bir bardak yoğurt ve yarım bardak suyu bir çay kaşığı tuzla çırparak kullanabilirsiniz.

Bu arada yaban mersini diyoruz ama aslında bu kurutulmuş yemiş turna yemişi. Ben A101’den alıyorum.


devamını oku »

Yeşil Mercimek Yemeği ve Akşama Ne Pişirsek?

ANA YEMEKLER, BAKLİYAT YEMEKLERİ 3 Yorum Yapılmış »

pilav yeşil mercimek 022


Genel olarak bakliyat yemeklerini seven bir aileyiz. Ben en çok nohut ve yeşil mercimeği severim bu kategoride. Bir akşam en sevdiğim üçlü sofrada buluşunca fotoğraflarını çekmeden edemedim. Daha önce mercimek yemeğinin tarifini vermiştim ama yazın salça yerine domates kullanarak yapıyoruz yemekleri. Ben de hem tarif vereyim, hem de belki sizlere akşama ne pişirsem sorusunun cevabı olur dedim. Gerçi ben yazıyı hazırlayana kadar domatesin bol ve ucuz zamanı geçti ama eminim benim takip edenler domates soslarını yapmıştır, ondan kullanır. ;)

Mercimeğin yanına pirinç mi bulgur pilavı mı yapsam diye düşünürken ikisi bir yapmaya karar verdim! Zaten ezogelin pilavını da çok severim. Bu şekilde de enfes oldu.

devamını oku »

Kinoalı Mantar Salatası

SALATALAR 3 Yorum Yapılmış »

kinoalı mantar salatası

Yakın arkadaşlarım bilir ki ben kinoa ve chia tohumu yiyenlerle biraz dalga geçer, kendi mis gibi bulgurumuz varken de bu iki bakliyatın üzerine fazla düşülmesini oldukça ama oldukça gereksiz bulurum. Özellikle Şahika ile aramızda komik diyaloglar döner bunlar ile ilgili. :) Bütün bunlara rağmen bu tarif neyin nesi derseniz ben suçlu değilim. :P Geçtiğimiz ay kuzen günümüz Zeynep’teydi. Sofraya göz atarken bu salatayı görünce beni aldı bir gülme, hatta hemen Şahika’ya yazdım. Tabi ki fotoğrafını çekmeden de olmazdı. Belki aranızda Bim’e bu ıvır zıvır bakliyatlar geldiği zaman “bişey yaparım ben bunla ki” deyip almış olanlarınız vardır, onlara fikir olsun…

devamını oku »

Pazılı Yeşil Domates Yemeği

ANA YEMEKLER 6 Yorum Yapılmış »

pazılı domates yemeği 011 (3)

 

Geçen gün markette yeşil domatesleri görünce, daha önce verdiğim yeşil domatesli tarifleri hatırlatayım belki yapmak isteyen olur diye geçmişti aklımdan ama eve gelince unutmuşum. Aklıma geldi ve 4 sene önce Ekim ayında paylaştığım bu güzelliği hemen paylaşıyorum sizlerle, ayrıca ikinci tarifin linki de yazının içinde..

♦   ♦   ♦

“Artık domates mevsimi kapandı, gerçi geç ekilen domatesler vardır salkımların üzerinde.. Bir de hava şartlarından dolayı kızarmayacak yani yeşil kalacak domatesler. Onlar da turşuluk olarak tezgahlarda bu aralar.

Eskiden haminnem ve Zehra babanne pirinçli yemeğini yaparlarmış yeşil domatesin; ben de iki senedir o usul bir tarif vermek istiyorum ama bazen olmadı mı olmuyor. (tarifi bu yazıdan sonraki yıllarda vermişim, linki tıklayıp ulaşabilirsiniz.)

Bayramdan önce amcam Ankara’dan kendi yetiştirdiği domateslerden yollamıştı. İşte onların içindeki yeşil domateslerin bir kısmı ile bu yemeği yaptık. Tam bir sonbahar yemeği oldu bence :) Kullandığım renkli biberleri de sevgili Taze Nane bahçesinden göndermişti.”

 

devamını oku »

Tahin Helvalı Kurabiye

KURABİYELER 1 Yorum Yapılmış »

helvalı kurabiye 002

Geçen gün canım helva çekti. Şarküteriye gittiğim de helva seçerken Torku’nun da helva çıkarttığını gördüm. Kakaolu olandan denemek için aldım. Kahvaltıya çıkarttığım zaman ise kardeşim de ben de pek beğenmedik çünkü sanki kakaolu tahin helvası değil de bitter çikolatalı gibiydi. Şahsen ben bitter çikolata sevmediğim için de bana biraz acımtrak geldi. Ama siz bitter seviyorsanız bu helvayı da seversiniz.

devamını oku »

Ispanaklı Kremalı Fırın Makarna

PİLAV-MAKARNA 4 Yorum Yapılmış »

ıspanaklı makarna (2)

Merhaba!

Havalar biraz soğuyunca insan biraz daha kalorili yemekler arıyor. Bunlardan biri de makarna tabi ki! Ben pek kremalı makarna sevmiyorum ama bu tarif ablamın spesyal tarifi, hem yemek sofralarına hem de çay saati sofralarına çok yakışıyor.

Bir de fırınlamakla uğraşmak istemiyorum,aynı tencerede her şey olup bitsin derseniz sucuklu zeytinli makarnayı da tavsiye ederim.

devamını oku »

Nişastalı Poğaça

POĞAÇALAR 2 Yorum Yapılmış »

nişastalı poğaça (13)


Geçtiğimiz bayramda kahvaltı için poğaça yapmak istemiştim. Malzemeleri tezgaha çıkartırken tatlı için aldığım nişastanın fazla olduğu gözüme ilişince poğaçayı nişastalı yapmak istedim. Kıvam olarak çok fark etmedi diğer kabartma tozlu poğaçalardan ama hem nişastayı kullanmış hem de gayet güzel bir poğaça yapmış oldum… :)

Sizler de çay saati ve kahvaltı  sofralarınıza ve çocuklarınızın beslenme çantasına yapabilirsiniz.

devamını oku »

Kuru Vişneli Damla Çikolatalı Kurabiye

KURABİYELER 1 Yorum Yapılmış »

vişne kurulu kurabiye 019


Sizlere yemelere doyamayacağınız bir kurabiye tarifi ile geldim! :) Bir kaç ay önce Bim’e vişne kurusu gelmişti ve ben de iki paket alıvermiştim. Bir tanesi ile kurabiye yaptım. Yiyen herkes çok beğendi tabi ama şöyle bir kötü durum oluştu ki vişne kurusu bulamıyoruz! :D Aktarda çekirdekli vardı ve kurabiye için uygun değil, bir de Tadım’ın kırmızı meyveler paketi var, onun içinde de var ama biraz az geldi gözüme. Yine de onunla da denedim daha sonra, güzel oldu.

Sözün kısası siz de ne yapın edin vişne kurusu bulun ve bu güzel kurabiyeyi deneyin. Ayrıca bakınız taze vişneli kurabiye tarifi de burada..

devamını oku »

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk