Lokanta Usulü Mercimek Çorbası

ÇORBALAR 5 Yorum Yapılmış »
lokanta mercimeği 009

Merhaba!

90’larda çoğumuzun diline pelesenk olmuş meşhur bir spiker sözü vardı ya hani “havalar nasıl olursa olsun, sizin havanız güzel olsun”; işte havalar nasıl olursa olsun akşama çorbanız olsun diye değiştirip yemek bloggerı sözü yapsam olur mu acaba? :)

Mercimek çorbasının hen türlüsünü çok seviyorum, sade, sebzeli, ezo gelin, süzme vs vs. Geçen gün iftarda canımız lokanta usulü mercimek çorbası istedi canımız. Daha önce bu kadar sade halini hiç yapmamıştık ve ben de sevgili Nilay’dan ölçü aldım. Pek güzel oldu misler gibi.

Tarife geçmeden önce çeşm-i nigar çorbasını yapmanızı da muhakkak tavsiye ederim. Onu da pek severek yaparım.

devamını oku »

Kara Buğdaylı Brokoli Salatası

SALATALAR 3 Yorum Yapılmış »
karabuğdaylı brokoli salatası (7)

Merhaba!

Bu sene ikinci brokoli salatası tarifi ile geldim huzurlarınıza. :) Bu salatanın benzer halini Dilara Koçak’ın videolarında gördüm ve videoyu izlemeden önce de kara buğdaylı bir salata yapsam diye düşünüyordum. Bu sayede ufak farklarla kendi tarifimi oluşturdum. Geçen gün gelen misafirlerimiz için yaptım ve annem dahil! hepimiz sevdik salatayı.

devamını oku »

Üç Aylarda Kitap Okuyalım mı?

Kitap ve Sinema 2 Yorum Yapılmış »
üç aylar kitapları 004

Hayırlı günler!

Kitap okumayı seven biri olarak uzun yıllardır üç aylarda daha mübarek günlerin ruhuna uygun kitaplar okumayı tercih ediyorum. Hadi ilk ikisi bir nebze ama Ramazan-ı şerifde sahur beklerken macera romanı veya polisiye vs okumak içinde bulunulan ayın ruhuna çok ters geliyor benim için…

Bu sebeple belki siz sevgili takipçilerim de böyle bir şey düşünüyordur ama bir türlü rayına oturtamıyordur diyerek mübarek üç aylara bir hafta kala kitap listemi yaptım ve sizinle paylaşmaya karar verdim. (İnstagramda daha önce paylaştım, oradan da takip edebilirsiniz.)

Bu arada 3 Aylar 8 Mart Cuma günü başlıyor!

devamını oku »

Mandalina Reçeli

Reçeller, Şimdi Tam Mevsimi 2 Yorum Yapılmış »
mandalina reçeli 018

Merhaba!
Yeni hafta hem Şubat ayının son haftası, hem de baharın müjdecisi Mart ayının ilk haftasına gebe. Tıpkı hayat gibi, iyilik ve kötülük, başlangıç ve son, umut ve umutsuzluk hep içi içe. Rabbim kendisinden umut kesenlerden etmesin bizi, hayırlı günler göstersin inşallah.

Mandalina reçeli bu ay evde kilolarca kaynadı bizim evde. Her pişenden biri eve ayrıldı, kalana eşe dosta dağıtıldı. Yıllar önce Antalya’dan koyu turuncu kabuklu, kokulu mandalina getirdiğim gün başladı bizim evde mandalina reçeli yapmak. Geçen gün yeniden fotoğraflarını çekince sizlerle de yeniden paylaşmak istedim.

devamını oku »

Limonlu Kuru Vişneli Kek

KEK-TOPKEK-MUFFİN 2 Yorum Yapılmış »
limonlu vişneli kek 011

Limonlu tarifler ve özellikle limonata bize yazı çağrıştırıyor, bunaltan sıcak havalarda ferahlık veriyor ama aslında limonun hasat zamanı sonbahar. Haliyle de bu mevsimde de fiyatları uygun. Biraz limon suyu ve limon kabuğu hatta bütün limon koymalısınız buzluğa. Sonra yazın fiyatları içi üç katına çıktığında nerede bu devlet demeyelim :P

Neyse efendim demem o ki limonlu kek pekala kışın sıcacık çayımızın yanına da eşlik eder ve pek de güzel olur. Bu sefer içine son zamanların favori kuru yemişi vişne kurusu koyduk. Hali hazırda taze vişne ile hem kek hem cheescake tariflerimde var, onlara da göz atın.

devamını oku »

Ezogelin Pilavı

PİLAV-MAKARNA 14 Yorum Yapılmış »

ezogelin pilavı

Ne zamandır pilav tarifi vermiyorum, değişik bir şey yapsam da yayımlasam diye düşündüm az önce. Sonra arşivdeki tariflere  göz atmaya başladım. Ezogelin pilavına gelince, ben yeni tarif yapana kadar en sevdiğim pilavlar arasından ilk üçte olan bu tarifi tekrar sizlerle paylaşmaya karar verdim.

Hem mercimeği hem bulguru çok sevdiğim için bu pilavı ayrı seviyorum, henüz hiç yapmadıysanız ilk fırsatta mutlaka pişirmenizi tavsiye ederim.

devamını oku »

Yaş Otuz Beş

PAPATYA YAZIYOR.. 2 Yorum Yapılmış »
Şairin dediği gibi birer birer eksiliyor ömrümüzden yola çıktıklarımız, ben aynı yolda devam ediyor ve kalan sağlar bizimdir diyorum. Canım Şahika‘nın gönderdiği çikolatalarla da kendi doğum günümü kutladım, oldu bitti.

OTUZ BEŞ YAŞ ŞİİRİ
Yaş otuz beş! yolun yarısı eder.
Dante gibi ortasındayız ömrün.
Delikanlı çağımızdaki cevher,
Yalvarmak, yakarmak nafile bugün,
Gözünün yaşına bakmadan gider.
Şakaklarıma kar mı yağdı ne var?
Benim mi Allahım bu çizgili yüz?
Ya gözler altındaki mor halkalar?
Neden böyle düşman görünürsünüz,
Yıllar yılı dost bildiğim aynalar?
Zamanla nasıl değişiyor insan!
Hangi resmime baksam ben değilim.
Nerde o günler, o şevk, o heyecan?
Bu güler yüzlü adam ben değilim;
Yalandır kaygısız olduğum yalan.
Hayal meyal şeylerden ilk aşkımız; 
Hatırası bile yabancı gelir.
Hayata beraber başladığımız,
Dostlarla da yollar ayrıldı bir bir;
Gittikçe artıyor yalnızlığımız.


devamını oku »

Kakaolu Yer Fıstıklı Kurabiye

KURABİYELER 3 Yorum Yapılmış »
fıstıklı kurabiye 008

Merhaba!

Haftanın ortasını tatlıya bağlayalım, cuma akşamından başlayan dizi izleme saatlerin yanına vs diyerek güzel bir kurabiye, daha ince yaparsanız bisküvi tarifi ile geldim. :)

Önceki yıllarda iki tane yer fıstıklı kurabiye tarifi vermiştim. Biri burada, diğeri de burada, ayrıca yer fıstıklı diye aratırsanız kek ve muffin tariflerine de ulaşabilirsiniz. Bu sefer hem kakaolu olsun, hem daha bisküvi havasında olsun dedim ve bir akşam vakti malzemeleri çıkarttım tezgah üzerine…

devamını oku »

Organize İşler Sazan Sarmalı

Kitap ve Sinema 1 Yorum Yapılmış »

Merhaba!

Dün akşam filme gittim ve eve gelir gelmez yazayım dedim; sonra yazarım deyip unuttuğum onlarca film olduğu için…

Yılmaz Erdoğan, bu filmde profesyonel(?) dolandırıcıların ağına takılıp para kaptıranları ti’ye almış. Tabi kendi de dolandırı çetesinin başı olduğu için olaylar alttan alttan kendilerine dönüyor, eh boşuna Sazan Sarmalı koymamışlar ismini. :)

devamını oku »

Tavuklu Karnabahar Yemeği

ANA YEMEKLER 2 Yorum Yapılmış »
tavuklu karnıbahar yemeği (5)



Bazı sebzeleri yerken keyif alsak da pişirirken yaydığı kokular sebebiyle pek de keyif almıyoruz, çoğul konuştum ama hem fikir olduğumuzu düşünüyorum. :) Bu sebzelerin başını lahana çekiyor hiç kuşkusuz lakin karnabahar da sıraya onun ardından giriyor. Bizim evde her türlüsünü pek sevilir karnabaharın; yemek olarak genelde kıymalı pişer. Bu sefer neden tavuklu da olmasın ki dedim ve tarifimle karşınıza geçtim…

Ayrıca karnabaharla yaptığım diğer yemek ve salata tariflerini görmek için yandaki kutuya karnıbahar/karnabahar yazmanız yeterli.

devamını oku »

Kahvaltıda Ne Yapsam?

Kahvaltı ve Sahur Sofraları 2 Yorum Yapılmış »
öretmen kahvaltısı 023

Merhaba, hepimize mutlu mesut cumartesiler dilerim!

Misafir gelecekse veya bütün ailenin hep bir arada olacağı tek zaman dilimi hafta sonu kahvaltıları ise hepimizin aklında tek bir soru “kahvaltıya ne yapsam?” Yumurtayı patateslesek de mi saklasak, patateslemeden mi saklasak. :)) Aman efendim omlet sucuklu olsun sade mi, krep mi yapsam pankek mi, poğaça mı mayalasam, simit mi alsak diye uzar gider. Ben bazen aklımda bu soruların cevaplarını bir bir liste yaparım ama sofrayı hazırladığımda bambaşka şeyler koyarım ortaya. Evet liste yapmak işi kolaylaştırıyor ama bazı şeylerde kesinlikle nasip meselesi.

devamını oku »

Kremalı Mantarlı Ispanak Sote

ANA YEMEKLER, APERİTİF 4 Yorum Yapılmış »
kremalı mantarlı ıspanak sote 016

Bugün sizlere öyle bir tarifim var ki biz yanına patates kızartması ile akşam yemeği olarak yedik, çay sofrası için de yapacağımızı konuştuk. Bir de yanına köfte veya tavuk ile daha doyurucu bir misafir menüsü de olabilir. Tek tarif ile üç tarz, daha ne olsun efendim. Ayrıca biraz el oyalayıcı gibi görünse de kısa sürede piştiği için aslında pratik.

Buldunuz böyle hizmeti, hâlâ aklınız fikriniz o instagramın tarif videolarında, çok ayıp. :)))

Lütfen tarifi yapmadan önce not kısmını iyi okuyun.

devamını oku »
 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk