Chialı Hurma Topları

Diyet Yemekler, TATLILAR 1 Yorum Yapılmış »

Sosyal medya kullananlar olarak hepimizin ezberlediği üzere sağlıklı beslenme ile kafa bozan insanların vazgeçilmez popüler bazı besinleri var. Bunlardan chia tohumu, katmadıkları tarif kalmadı maşallah! :) Sağlıklı veya sağlıksız olsun, bir şeyin aşırı derecede popüler edilmesinden nefret ediyorum ve istemsiz olarak itici duygular yaratıyor ben de.

devamını oku »

Kakaolu Tahinli Kurabiye

KURABİYELER 2 Yorum Yapılmış »

Haftanın ilk gününden hepinize esenlikler dilerim! :)

Bazen evde canım sıkılıyor ve sokaktan çocuk sesleri duyuyorsam kalkıp kek veya kurabiye yapıyorum. Piştikten sonra da birazını kardeşime ayırıp, kalanına çocuklara veriyorum.

Geçen gün öyle günlerden birinde kurabiye yapmak için kalktım ve aklımda hiç yokken kakaolu kurabiyeye tahin de ekledim. Hani tahin kavanozunu ne kadar çalkalasanız bile dibi ille de katı olarak kalır ya, o kısım tahin pekmez yapmak için pek uygun değildir çünkü hem kıvamını hem tadını bozar. İşte kavanozun dibinde yine öyle katı tahin kalmıştı ve kurabiye malzemelerini tezgaha çıkarırken onu da ekleyiverdim. Hem daha besleyici hem de lezzetli bir tarif olup çıktı.

devamını oku »

Tuzlu Waffle

KAHVALTILIK 1 Yorum Yapılmış »
tuzlu waffle (4)

Merhaba!

Tarif eklemek için blogu açtım, aslında niyetim hurma toplarını yazmaktı; baktım güzel bir cuma akşamı en iyisi hafta sonu kahvaltısı için yeni bir tarif yazıp paylaşayım dedim. :)

Uzun zamandır aklımda tuzlu waffle serisi yapmak vardı, fakat makinem beni delirttiği için yeni tarif denemek istemiyordum. En son kendisi çöpü boylayınca yeni makine aldım ve ilk tuzlu tarifimi denedim. Biz ve misafirlerimiz sevdi, sizin de denemeniz dilekleriyle…

devamını oku »

Kereviz Mücveri

APERİTİF 3 Yorum Yapılmış »
kereviz mücveri 015

Merhaba!

Haftanın ilk günü mevsim sebzelerinden pratik bir tarifle geldim. :) Takip edenler hatırlayacaktır aslında bu tarifi ben geçen sene kereviz sezonu biterken yapmış, sezon sonu olduğu için de paylaşmamıştım.

Kereviz benim için enteresan bir sebze, çiğ haline bayılıyorum ama zeytinyağlısı ile pek aram yok. Mücverini ise ağzına kereviz sürmeyen herkesin yiyeceğini iddia ediyorum. :) Fırında hiç denemedim ama tavada az zeytinyağı ile güzel kızardı. Mutlaka denemenizi tavsiye ederim.

devamını oku »

Sucuklu Nohut Yemeği

BAKLİYAT YEMEKLERİ 2 Yorum Yapılmış »

Kış geldi ve artık mutfaklarımızda bakliyat yemekleri özellikle nohut ve kuru fasulye daha çok pişmeye başladı. Yazın nadiren yüz versek de kışın olmazsa olmazları kesinlikle!

Bizim mutfakta bu sefer sucuklu pişti, bence gayet güzel de oldu. :)

devamını oku »

Kahvaltılık Avokado Salatası

KAHVALTILIK, SALATALAR 2 Yorum Yapılmış »
avakado (2)

Merhaba!

Ön yargılı olduğunuz meyve, sebzeyi veya her hangi bir yiyecek/içecek türünü asla evinize sokmaz mısınız, yoksa seveni için yapar mısınız? Ben ikinci gruptanım mesela. Gerçi ön yargılı olduğum, hatta kokusunu bile duymak istemediğim şeylerin sonradan müdavimi olmuşluğum var. :) Ama henüz avokado bunlardan biri değil, yıllar önce denemiş ama sevmemiştim.

Geçtiğimiz hafta yengemler bizdeydi ve kendisi avokadoyu pek sever, kahvaltı için de alıp gelince bana da uzun zamandır Mutfak Havlusu’nda görüp denemek istediğim salatayı yapmak düştü. Mesela bu vesile ile annem de sever oldu ama ben gıcık olduğum için henüz tadına bakamadım :D Ama seveni çok, bu haliyle de pek alımlı ve iştah açıcı olduğunu bir gerçek. Denemek isterseniz tarif şöyle:

devamını oku »

Milföyden Kolay Simit

HAMUR İŞİ 1 Yorum Yapılmış »
milföy simit (12)

Merhaba!

Bugün çok pratik bir tarifle geldim huzurlarınıza. :) Kahvaltıda, çay saatlerinde, hatta yemek sofralarında çerez gibi gidecek milföy simitlere eminim sizler de bayılacaksınız.

Ben geçen hafta kuzenimde sofrada görünce, kandil simidi diye uzandım, ısırınca, aa dedim milföymüş! :) Hemen iki gün sonra gelen misafirlerimize yaptım, onlar da sevdi. Uzun zamandır milföy girmeyen buzlukta artık her daim milföy olacak sanırım yeniden.

devamını oku »

Gümüşhane’den Pestil

Tavsiye-Reklam-Şikayet 2 Yorum Yapılmış »

Mutlu pazarlar!

Cuma akşamı lezzetli bir kargo geldi Pestil.Net’ten. Fotoğraftaki pestil köme paketini gönderdiler sağ olsunlar.

Sultan Pestil, online hizmet vermeye şu doğrultuda vermeye başlamış:
“Toplumdan topluma, coğrafyadan coğrafyaya değişen beslenme alışkanlıklarını, değişen ürünlerle zenginleştirmek ve dönüştürmek küresel etkileşimin kaçınılmaz sonucudur. Bu nedenle kültürümüz adına ödevimiz, kendi ürünlerimizi bütün insanlığa tanıtmak ve sevdirmektir. “
Pestil köme almak için Gümüşhane’ye gitmek yerine bir tık ile kapımıza gelmesi güzel olmuş. :)

Benim favorim içinde fındık ezmesi olan hindistan cevizli/kadayıflı pestil sarmaları oldu. Fındıklı atomun da bir tanesi oldukça tatmin edici.

Arzu ederseniz sizler de güvenle alışveriş yapabilirsiniz…

Karadeniz Tatlısı

SÜTLÜ TATLILAR, TATLILAR 2 Yorum Yapılmış »
karadeniz tatlısı 020

Merhaba!

Geçtiğimiz yıllarda çok meşhur olan bir tatlı vardı hatırlarsınız, Kıbrıs tatlısı. Bu benim fenomen tarifim fındık güzelinin muhallebili haliydi. Daha önce hiç yapmamıştım. Kurban bayramında Kıbrıs tatlısı tariflerine bakarken, “yahu Allah bilir Kıbrıs’da böyle bir tarif yok bile, biri uydurmuş işte popüler olmuş” diye düşündüm ve hemen akabinde ben bunun içine daha bol fındık koyar adına da Karadeniz tatlısı derim, misler gibi de yaparım dedim. :)) Eh madem adına Karadeniz diyecektim o zaman beyaz un yerine mısır unu kullanayım dedim ve yerken çıtır çıtır ağıza gelen, içindeki bol kavrulmuş fındık kokusu ile insanı mest eden güzel bir tatlı oldu.

devamını oku »

Ev Yapımı Baharatlı Kraker

KURABİYELER 1 Yorum Yapılmış »
mısır unlu kraker 023

Merhaba!

Galiba bir ay sonunda bir de ay başında diye tarif vereceğim; az önce ekim ayının sonuna geldiğimizi fark edince buralara ihmal ettiğim aklıma geldi ve hemen oturdum tarif yazmak için.

Geçen günlerin birinde kahvaltı için aldığım kaymağın bitmediğini gördüm dolabı açınca ve hemen bir tarifte kullanayım dedim. Hem çocukların hem büyüklerin seveceği bir şey olsun diye düşünürken de aklıma kraker yapmak geldi.

devamını oku »

Siyez Unlu Glutensiz Pratik Poğaça

POĞAÇALAR 1 Yorum Yapılmış »
glutensiz poğaça (2)

Bir ay sonra yeniden merhaba!

Bir aydır mutfakta hiç yeni tarif pişmedi. Bahse konu olan poğaçalar
kâh siyez kâh nohut kâh tam buğday unu ile ara ara pişti, yine aynı unlarla pankekler pişti. Bol bol fırında sebzeler pişti, kırmızı biberler/ patlıcanlar közlendi. Turşular yapıldı, domatesler kaynadı. Kahvaltı sofraları, yemekli gün sofraları kuruldu.. Ama zaman zaman instagramda bile paylaşmadım bunları.

devamını oku »

Izgara Kabak Salatası

Diyet Yemekler, SALATALAR 2 Yorum Yapılmış »

Yeni bir ay ve yeni bir günden merhaba!

Az önce uykum kaçtı ve bilgisayarı açayım da tarif ekleyeyim bari dedim kendi kendime. :) Niyetim bir poğaça tarifi vermekti ama geçen gün yaptığım bu salatayı paylaşayım dedim kabak mevsimi geçmeden.

Bir akşam üzeri evde fırında pişmiş kabak, hazır yıkanmış yeşilliklerden tabağımı yapıyordum, yoğurt almak için dolabı açtığımda ben bunların hepsini bir kasede buluşturayım dedim, lezzetini çok beğenince de fotoğraflayıp sizle paylaşmak istedim. Fotoğraf pek iştah açıcı görünmüyor akşam güneşi kaybolmak üzere çektiğim için ama lezzeti gerçekten güzeldi.;)

devamını oku »
 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk