Ispanaklı Fırın Mücver ve İftar Menüsü

İFTAR SOFRALARI ve Menüler, KEK-TOPKEK-MUFFİN 2 Yorum Yapılmış »

Merhaba!

Yakın tarihler arasında biraz fazla benzer şeylerin tarifini vermiş gibi olacak ama her şey dün öğle saatlerinde dipfrizde bir şey aramamla başladı. Önce misafir için hemen her zaman dipfrizde bulunan ev yapımı milföy hamurunun bir tepsilik olanını görüp, nasılsa misafir ağırlayamıyoruz yapayım bari diye çıkardım. Ardından yine iftarda misafire ikram ederiz diye ayırdığımız karışık meyve suyunu çıkardım. (evet daha önceden kaynattığımız ve şişeyle difrize kaldırdığımız)

devamını oku »

Beğendili Köfte ve İftar Menüsü

ANA YEMEKLER 1 Yorum Yapılmış »

Merhaba!

Haftaya güzel bir yemekle başlayalım. İki aşamalı olup biraz el oyalayıcı görünse de hazırlıklarını önceden yaparsanız yarım saatte hazır olabilecek kolaylıkta aslında. Mesela köfteleri önceden yuvarlayıp difrize atmıştık. Onlar çözülürken patlıcanlar közlendi ve gerisi çorap söküğü gibi geldi. Dipfrizde közlenmiş patlıcan da vardı ama dolapta olanları közlemeyi tercih ettik. Domates sos zaten yazdan konserve yaptıklarımızdan.. Yani iş yükü olan ama işini bilirsen şak diye ortaya çıkaracağın üstelik de ihtişamlı görünen bir ana yemek.

devamını oku »

Pratik İftar Menüleri

İFTAR SOFRALARI ve Menüler 2 Yorum Yapılmış »

Hayırlı iftarlar!

Geçen haftalarda aklıma gelirse yemekten önce menünün toplu fotoğrafını çekiyordum. Fotoğraflara bakarken iki tanesini buldum, paylaşayım belki fikir olur dedim…

devamını oku »

Cevizli Lor Çöreği

Diyet Yemekler, POĞAÇALAR 2 Yorum Yapılmış »

Hayırlı Ramazanlar!

Heyecanla beklediğimiz ayların sultanı geldi şükürler olsun. Malum pandemi sebebiyle sevdiklerimizden ayrı iftarlar yapacağımız için içimiz biraz buruk olsa da bu güzel ayın huzuru hemen sarıveriyor etrafı. Rabbim hakkıyla geçirmeyi, umduklarımıza nail, korktuklarımızdan emin olmayı, ülke olarak sağlıkla bayrama ve birbirimize kavuşmayı nasip etsin.

devamını oku »

Pazılı Peynirli Mücver

APERİTİF 3 Yorum Yapılmış »

Karantinanın bilmem kaçıncı gününden merhaba! :)

Geçtiğimiz günlerde mutfakların Laması mücver yapmıştı, pek bi imrendim. O gün ve seyreden bir kaç gün evde uygun malzeme yoktu. Sonunda bütün sebzeler bir araya geldi ve midemiz şenlendi hamd olsun.

Bir de miss kokusu! Bu korona illetinin belirtilerinden bir tanesi de koku duyusunun kaybolmasıymış. Ne vakit market için koşa koşa dışarı çıkıp gelsem hemen koku hissime bakıyorum, sonunda oh çok şükür çekiyorum. Rabbim cümlemizi korusun inşallah.

Bu arada mücverin yanına tarhana çorbası, bol salata, bir de makarna yaptınız mı , biz yedik Allah artırsın, sofrayı kuran kaldırsın deriz. :)

devamını oku »

Kayısılı Cevizli Keçiboynuzu Kurabiyesi

Diyet Yemekler, KURABİYELER 1 Yorum Yapılmış »

Merhaba sevgili okuyucularım!

Biliyorum hepiniz instagramdaki videolu tarifçilerin hayranı oldunuz ve hatta ara ara bu sebeple sitem etmemden sıkıldınız ama (gerçi sıkılmış olamazsınız çünkü okumuyorsunuz) ben dümdüz tarif paylaşmaya devam ediyorum. :) Üstelik ekmek tariflerinin havada uçtuğu bir dönemde kalkmış rafine şekersiz kurabiye tarifi vermeye gelmişim.! Efendim şuan sabah pişecek ekmeğim mayalanıyor, onun da tarifini vereceğim ama ekmek kategorisinde hali hazırda farklı farklı tariflerim var, onu da hatırlatmak isterim…

devamını oku »

Karnabahar Graten

APERİTİF, Kumpir ve Püre 1 Yorum Yapılmış »

Merhaba!

Karnabahar mevsiminin sonunda bir küçük top almış annem. Yemek mi salata mı yapsak diye düşünürken, graten yapsan nasıl olur dedi. Ben de dün akşam üzeri kalkıp yaptım. :) Taze taze paylaşayım istedim. Başınızı hamur işlerinden kaldırırsanız tavsiye ederiz. :))

Karnabahar graten yanına yayla çorbası, bol salata, yoğurt ve kıymalı tam buğday makarna vardı. Makarna yerine bulgur pilavı da tercih edebilirsiniz.

devamını oku »

Pudingli Bisküvi Pastası

SÜTLÜ TATLILAR 1 Yorum Yapılmış »

Büyük çoğunluk için bütün günler pazar, hafta hep hafta sonu gibi geçse de bugün haftanın ilk günü. :) Ayrıca nasip olursa yarın Berat Gecesi ve artık Ramazana sadece günler kaldı. Madden ve manen biraz daha hazırlığımızı artırsak çok güzel olur.

devamını oku »

Bazlaş / İnce Bazlama Tarifi

EKMEK-PİDE-PiZZA, HAMUR İŞİ 1 Yorum Yapılmış »

Merhaba ey halkım! :))

Bir küçücük fıçıcık içi dolu hastalık olan virüs sebebiyle günlerdir eve kapandık; yani aklı başında olanlar olarak evdeyiz, durumun ciddiyetinin farkında olmayan aklı evveller yıstır yıstır geziyor! İşin sağlık kısmı bir yana fena bir kul hakkına giriyorlar farkında değiller, Allah akıl fikir versin.

Rabbim tez zamanda sağlıklı günlere eriştirsin ülkemizi, hastalarımıza şifa versin, bütün doktor, hemşire ve sağlık çalışanlarımıza sağlık versin ve korusun inşallah.

devamını oku »

Kahveli Cevizli Kurabiye

KURABİYELER 1 Yorum Yapılmış »

Merhaba!

Bu hafta çoluk çocuk çoğunlukla herkes evde olacağı için mutfak mesaisi yaşanacaktır evlerde. Bu mis kokulu kurabiye belki sizlere de fikir olur.

Ben kahve olarak ince çekilmiş hafif içimli filtre kahve kullandım. Siz evinizde ne varsa onu kullanabilirsiniz.

devamını oku »

Köz Biberli Karabuğday Salatası

SALATALAR 2 Yorum Yapılmış »

Merhaba!

Bahar geldi, narlar tezgahlardan kalkacak ben ha bugün ha yarın derken bu güzel salatayı paylaşmayı unutmuşum! Narı çok seviyorum ve bazı salatalara da çok yakıştırıyorum. Bence bu tarif de onlardan biri oldu. Tabi ki nar bulamazsanız da yapabilirsiniz ama tabi ki tavsiyem nar! :)

devamını oku »

Havuçlu Maydanozlu Poğaça

HAMUR İŞİ, POĞAÇALAR 1 Yorum Yapılmış »

Merhaba!

Yeni bir haftanın güzel haberlerle dolu olmasını umarak selamlıyorum sizleri..

Poğaçanın her türlüsünü severek yerim ama özellikle kahvaltı sofraları için yapmayı en sevdiğim kabartma tozlu pratik poğaçalar. Bu sefer biraz klasiğin dışına çıkayım dedim ve içine havuç rendeledim. Güzel oldu bence. :) Eğer dereotu seviyorsanız maydanozla beraber dereotu rendeleyin muhakkak.

Bu arada ben siyez unu kullandım ama tam buğday unu veya isterseniz beyaz un da kullanabilirsiniz. Son bir bardak unu ölçülü koyun ki kullandığınız un markası ve çeşidine göre değişiklik gösterebilir.

devamını oku »
 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk