Puslu bir pazar gününden selamlar!

Havalar biraz bozunca insan kendini biraz daha mutfağa yöneltiyor sanki; gelsin kekler, gitsin hamur işleri.. :) Hele hafta sonu gelince daha bir farklı oluyor. Tarifi bilmeyen yoktur ama ben de özellikle kahvaltı sofraları için hamur kızartmasını bu sefer peynirli yaptım.

Malzemeler:
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı lor peyniri
2 çay bardağı rendelenmiş kaşar veya mozarella
1 tane yumurta
1 dolu tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu veya 1 dolu çay kaşığı karbonat
2 su bardağı un

Yapılışı: Yoğurma kabına zeytinyağı hariç tüm malzemeleri ekleyin. Malzemeleri güzelce yoğurun, en son elinize bir kaşık yağ alıp tekrar yoğurun. Hafif unladığınız tezgaha hamuru alın ve merdane ile parmak kalınlığında açın. Bıçakla veya pizza kesici ile hamuru dikdörtgen veya kare parçalara kesin. Tavaya yağ koyup kızdırın ve hamur parçalarını kızgın yağda arkalı önlü kızartın. Havlu kağıt koyduğunu servis tabağına alın.

Afiyet olsun!