Peynirli Naneli Biskuit

Kahvaltı ve Sahur Sofraları, Muratbey Peynirli Tarifler Yorum Yaz
peynirli biskuit 021

Hoş geldin Nisan ve hoş geldin bahar! Yeni ay ve haftanın ilk gününden selamlar..

Bahar kahvaltılarınıza pek yakışacak yerken ferahlık veren bir ekmekcik tarifi ile geldim.

Biscuit pek çoğunuzun malumudur özellikle KFC nin menülerinde küçük kare şeklinde olan minik ekmekler. Seveni çok. Ben de yaptığım güne kadar bu sevgiden haberdar değildim ve hiç yememiştim. Ama yaptığım zamandan beri ara ara canım çeker ve yaparım, şuana kadar kime ikram ettiysem de çok beğendi ve tarif istedi. Bu sefer acaba peynirli yapsam nasıl olur dedim ve çok da güzel oldu.

Peynirli ve üstelik de taze naneli olmasına rağmen sadece tuzlu değil tatlılarla da uyumlu. Çilek reçeli sürüp yiyebiliyorsunuz yani. :)

peynirli biskuit 020


Malzemeler:

2.5 su bardağı Sinangil

Yarım su bardağı mısır unu

1 paket instant maya

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı tuz

2 tatlı kaşığı toz şeker

100 gr yumuşak tereyağı

1 su bardağı sulu ve çırpılmış yoğurt

1 tatlı kaşığı sirke

3 dilim Muratbey Fessita peynir

3 dal taze nane

*Ben taze nane kullanmayı istediğim için Muratbey’in fesleğenli çörek otlu peynirini kullandım. İsterseniz 3 ince dilim taze kaşar kullanabilirsiniz. Hazır kesim olduğu için dilimler çok ince unutmayın.

peynirli biskuit 011


Yapılışı: Dilim peynirleri küçük küpler halinde doğrayın. Taze naneyi dalından ayırın ve yapraklarını ince ince kıyın.

Yoğurma kabına 1 burdak un, mısır unu, karbonat, maya, toz şeker ve tuzu alıp karıştırın. Üzerine yağı ilave edip parmak uçlarınızla yağı un karışımına yedirin. Kalan 1.5 bardak unu, çırpılmış yoğurt ve sirkeyi ilave edip hamuru toparlayın. En son peynir ve taze nane yapraklarını ilave edip malzemeleri hamura yoğurarak karıştırın.

Fırını 75 derece getirin ve çalıştırın.

Tezgaha hafif un serpin ve hamuru üzerine alıp merdane ile 1/1.5 parmak kalınlığında açın. İsterseniz kare parçalara kesin, isterseniz ağzı geniş bir çay bardağı ile yuvarlaklar çıkartın. Ekmekleri yağlı kağıt serdiğiniz tepsiye dizin.

Tepsiyi fırına koyun ve bu düşük ısıda 5 dakika mayalanma sürecine bırakın. 5 dakika sonra 150/160 dereceye çıkartın ve altı ve üzeri hafif kızarana kadar ekmekleri pişirin.

Ben peynirin içinde çörekotu olduğu için ekmeğin üzerine de çörek otu koydum, güzel oldu. Çiçek kalıbı ile şekil verdiğim için tam ortalarına fırça ile su sürüp, çörek otu serptim.

Afiyet olsun!

2 Yorum Yapılmış “Peynirli Naneli Biskuit”

  1. elif Says:

    Çok lezzetli ve iştah açıcı gözüküyor ellerinize sağlık

  2. Huri Says:

    Emek dolu…şifa olsun inşallah.
    Eline sağlık
    Sevgiler

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk