Porsiyonluk Kadayıf / Fincan Kadayıf

ŞERBETLİ TATLILAR Yorum Yaz

fincan kadayıf 009 (4)

 

Bayramda tatlılar yetişmiyor bizde. O yüzden ilk 1,5 günde biten 2 ölçü büzgülü gül tatlısından sonra fazla uğraştırıcı olmayan kadayıf yapmıştım. Bu sefer tepsiye döşemek yerine hem sunumu daha şık olsun,hem de servisi kolay olsun diye porsiyonluk olarak hazırladım.

Malzemeler:

500 gr tel kadayıf
150 gr tereyağ
150 gr iri kıyılmış ceviz

Şerbeti:

4 tepeleme su bardağı toz şeker
1 litre su
3-4 dama limon suyu

Yapılışı: Su ve şekeri tencereye koyun, şeker eriyene kadar karıştırın. Kaynamaya başladıktan sonra on dakika kadar daha kaynatın. Limon suyunu ilave edin, bir taşım daha kaynatın ve ocağın atını kapatın.

Kadayıfı parça pinçik etmeden tellerine ayırın. Bir avuç dolusu kadayıfı alın ve çay fincanının veya uygul büyüklükte bir kasenin içine yerleştirin. Ortasına 1 yemek kaşığı ceviz koyun, kenardan sarkan kadayıf gözünüze yeterli gelmezse bir parça kadayıfı cevizlerin üzerine koyun. Kenardan sarkan kadayıfları da içe doğru kıvırın ve elinizle sıkı sıkı bastırın. Fincanı ters çevirin ve top kadayıfı tepsiye aktarın. Tüm kadayıfı bu şekilde hazırladıktan sonra her porsiyonun üzerine bir tatlı kaşığı tereyağ yerleştirin. Üzeri nar gibi kızarana kadar pişirin. İlk sıcaklığı çıkan kadayıfa ılık şerbeti eşit şekilde pay edin. Şerbeti çektikten sonra ikram edin.

Afiyet olsun!

18 Yorum Yapılmış “Porsiyonluk Kadayıf / Fincan Kadayıf”

  1. Zeynep Says:

    öncelikle sitedeki arızan hallolmuş hayırlı olsun.
    ***
    kesinlikel haklısın çok dağılan bir tatlı olduğu için bu çok derli toplu ve gayet güzel görünüyor ellerine sağlık.
    tatlı konusunda haklısın hemen tüketilen birşey bu lezzetler ya:)

  2. mutfakcini Says:

    Harika görünüyor.Porsiyonluk,ikramı da kolay olur güzel fikir:)
    Tavsiyene uydum arkaplanımı değiştirdim hemen,tşk ederim ilgine:) sevgiler..

  3. CANDAN TARİFLER Says:

    ELLERİNE SAĞLIK BEN KADAYIFA BAYILIRIM SUNUMU ÇOK ŞIK OLMUŞ

  4. sarımutfak-hande Says:

    ımmmm nefis bir görüntü ellerine sağlık canım benim

  5. hunerlieller Says:

    çook güzel görünüyor kadayıfff..keşke bayramda size gelseydimmmm.eline saglık arkadaşım..görüşmek üzere….

  6. nihal Says:

    BU benim dişimin kavuğuna yetmez :-D
    Ben tepsiyle isterim :mean:
    Ellerine sağlık..

  7. GeCe Says:

    ilk defa mı yazıyorum hatırlamıyorum ama elinize sağlık çok güzel görünüyor, bu kadayıfı evde henüz denemedim kendi başıma ama annemle yaptığımızda tepsiye biraz bal döküyorduk. bal döküldüğünde kadayıf yapışıyor ve hazırlar gibi sert oluyor.

  8. Papatya Says:

    Ben normalde kadayıfı sevmem o yüzden hazır kadayıfda yemedim hiç lakin bizim evde pişen kadayıflar hazırlara on basar yen yönden:) Çıtır çıtır olur daima:)

  9. ayşegül Says:

    canım
    bayılırım kadayıfa ellerine sağlık.olsa da yesem mmm….nefis
    Sevgiler

  10. yolcu Says:

    kadayıf çok güzel görünüyor yemek yedim üstüne iyi giderdi ya :))

  11. Nurten Says:

    Lulum seni mimledim. Bloguma bakabilirsin

  12. yesim Says:

    kızım böyle güzel şeyler varken napıyım ben kerevizi merevizi yada erginarı bak neydi unuttummm

    bu nefis enfes tatlı için kocaman öpücüklerr

  13. NnEvV Says:

    off off tereyağlı kadayııııfff ,, zevkle yediğim tatlılardan biridir kadayııf , , bende şimdim sakızlı muhallebi yemiştim :P ellerine sağlık ablacıım

  14. leyla poyraz Says:

    kadayıfın her çeşitine bayılırım…
    seninkide harika olmuş ellerine sağlık…

  15. Loliiii Says:

    Bundan yemiştim, çok güzel olmuştu. Genelde şerbeti fazla kaçırılır ama bunun ki tam kıvamındaydı. Ellerine sağlık Uluslararası blog yazarı 8-)

  16. arzu Says:

    he vallah kral kimin datlı

  17. fisun Says:

    sevgili papatya marketlerde poşetler içinde tel şehriyesi gibi kadayıf satılıyor o kadayıfın yaş kadayıfdan ne farkı var acaba ben hiç denemedim siz denedinizmi

  18. Papatya Prenses Says:

    Şehriye gibi kadayıf görmedim. Benim bildiğim vakumlu poşetlerde yaş kadayıf satılıyor sadece.

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk