Pratik Pancar Salatası

SALATALAR Yorum Yaz

Merhabalar!

Bu aralar, arayı biraz açar oldum ama yeni bir tarif deneme isteğim yok, taslak boş, elde yine sadece kahvaltı sofraları var, onları da düzenleyecek halim yok. Bu kadar yok içinde yoklara karışmayalım diye geçen gün instagramda paylaştığım bu pratik salatayı yazıvereyim dedim.

Geçen hafta amcamlar geldiğinde mantı akşamı yaptık. Ben de her halükarda salatasız yapamayan amcam ve babam için şipşak salata tabakları hazırladım. Biri daha önce tarif ettiğim ve arkada arzı endam eden yoğurtlu havuç soteydi biri de bu güzel pancar salatası.

Malzemeler:

1 tane iri pancar

2 tane salatalık turşusu veya 1 kase kornişon

1 tutam dereotu

1 tutam maydanoz

Yarım limon suyu

1 tatlı kaşığı üzüm sirkesi

Tuz

Zeytinyağı

Yapılışı: Pancarı yıkayıp kabuklarını soyun. 4 parçaya bölün ve küçük bir tencereye alıp, üzerini geçecek kadar su, bir tatlı kaşığı tuz, bir yemek kaşığı sirke ekleyip orta hararetli ateşte, kapağını kıyık yapıp haşlanmaya bırakın. Dişe gelir şekilde hafif diri olacak kıvamda haşlayın.

Haşladığınız pancarı süzdükten sonra minik küpler halinde doğrayın. Salatalık turşusunu da aynı ebatlarda doğrayın. Maydanoz ve dereotunu ince kıyın. Üzerine limon suyu, tuz ve zeytinyağı gezdirip, bir güzel harmanlayın.

Mantının yanına yakıştığı gibi bilumum et vs yemeklerin de yanına çok yakışır.

Afiyet olsun!

2 Yorum Yapılmış “Pratik Pancar Salatası”

  1. elif Says:

    Siz ne yazar ne paylaşırsanız kabul arada olur öyle yeter ki yazmaktan paylaşmaktan vazgeçmeyin yeter…. salatalarda her daim favorim enfes gözüktüklerini de belirtmeye gerek yok zaten.. ellerinize sağlık….

  2. şahika Says:

    Sen hep yaz pirim, bırakma hep yaz inşallah :) ben de salatasız yapamam ve pancara bayılırımm :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk