Pumpum Çorbası

ÇORBALAR, Yöresel Lezzetler Yorum Yaz

pumpum çorbası

 

Bu tarifi ilk gördüğüm zaman herkes gibi ismi çok ilginç ve komik gelmişti.. Hatta hâlâ gülüyorum:) Bartın yöresine ait bu çorbanın ismi neden böyle konulmuş bilmiyorum ama tadının güzel olduğunu artık biliyorum.

İlk çilekli karamelli dondurmam Deniz’de görmüştüm. Geçen hafta gazetenin eki bir sayfasını “En Güzel Misafir Sofraları” isimli yemek kitabından şehir şehir yemek tiraiflerine ayırmıştı. Orada tarifi görünce hemen sayfayı ayırdım ve yaptım :)Ben deneme amaçlı yaptığım için ölçüleri azalttım,bu ölçülerle 4 kişilik oluyor,arzu ederseniz çoğaltabalirsiniz..

Malzemeler:

2 yemek kaşığı kıyma
2 tepeleme yemek kaşığı mısır unu
4 su bardağı su
1 yemek kaşığı terayağı veya 1/2 çay bardağı sıvıyağ

Üzerine:
6 dilim sucuk
4 dilim ekmek
Pulbiber, kekik
1 yemek kaşığı tereyağ

NOT: Sucuk yerine pastırmada kullanabilirsiniz, ben yiyemediğim için sucuğu tercih ettim.

pumpum çorbası (1)

 

Yapılışı: Tencere sıvıyağı alın ve ısıtın, üzerine kıymayı ilave edip kavurun. Mısır ununu ayrı bir kasede suyla buluşturun ve eriyene kadar karıştırın. Tencereye ilave edin altını kısıp, tencerenin kapağını kıyık yaparak kaynamaya bırakın. Kıvam alana kadar kaynatın, tuzunu ilave edip bir taşım daha kaynatın ve altını kapatın.

3-4 dilim ekmeği küp küp doğrayın. Tavada bir kaşık tereyağı eritin, pulbiber ve kekik ilave edin, üzerine ekmekleri ekleyip karıştırarak ekmekleri kızartın.

Sucuk dilimlerini minik küpler halinde doğrayın ve pişirin. Çorbayı servis tabağına alın, üzerine bir tutam ekmek ve sucuk koyup servis yapın.

Afiyet olsun!

17 Yorum Yapılmış “Pumpum Çorbası”

  1. ayse Says:

    Pumpum mu? :)) Görünce ben de çok güldüm ama o nasıl bir sunum prenses yaw. :) Ellerine sağlık, yemeğe kıyamazsınn.

  2. derya Says:

    Papatyam ne değişik bir ismi varmış ellerine sağlık öpüyo
    rum kocaman.Okulda işler nasıl gidiyor sen eminim harika
    bir öğretmensin.Rabbim yanında yar ve yardımcın olsun öpüyorum.

  3. Çeşnici Handan Says:

    Hiç denemediğim bir çorba ve ismi gerçekten çok ilginç. Görüntü ve sunum harika ellerine sağlık canım. Afiyetler olsun

  4. yemekaski.com seçil Says:

    daha önceden bende duymuştum ama hiç yapmadım tadı güzel diosan deneyelim bakalım :) ellerine sağlık..

  5. fatma Says:

    canım ellerine sağlık değişik bir çorba sunum çok güzel
    afiyet olsun sevgiler

  6. sevda Says:

    çok değişik geldi bana.hem ismi hemde tarifi.görüntüsü çok güzel canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  7. ZEYNEP-üçüzlerin annesi Says:

    canımmm sunumu yıne harıka..emınım lezzette superdır…

    ellerıne saglık:)))))))

  8. yeşim Says:

    hiç denemedim bu çorbayı.yapmak lazım farklı lezzetler arada bir isteniyor…ellerine sağlık canım.

  9. betül Says:

    gerçekten komik bi adı var ama senin o güzel ellerinden çıktığına göre süper bi lezzettir muhakkak..

  10. zeymuran Says:

    canım ismi çok şeker ama asıl onemlısı lezzeti,sen güzel dıyorsan guzldır denemek lazım,ellerıne sağlık pum pum pumpum pum:)

  11. kalderavolkan Says:

    Kaldera duymasın bu ismi :))
    Sucuk – kıyma – mısırunu….
    Pek de farklıymış.

  12. Tugcee Says:

    Hem ismi hem de tarifiyle çok ilginç buldum,kısa zamanda denemek istyiorum. Sunumu da çok şık olmuş,ellerine sağlık:)

  13. Hayat Cafe Says:

    Bizde içinde sucuk olan herşey yapıldığı gibi bitiyor.
    Eşim bayılır bu çorbaya,en kısa zamdanda yapacağım ama önce senin şekerpareler var sırada..
    Bugün evdeki revaniyi bitirsinler yarın nasipse şekerparede sıra..
    Ellerine sağlık canım..
    Harika bir sunum olmuş.
    Ayrıca yorumun beni çok sevindirdi..
    ÇOK ÖPÜYORUM.

  14. İlkin Says:

    Çok orjinal bir çorba olmuş nasılda acıktım :)

  15. bahar Says:

    çok pum pum olmuş ellerine sğalık canım çok farklı bişey bu
    afiyetle

  16. Gönülüncelezzetler Says:

    İsim çok ilginç gerçekten…Ben bu lezzetin görüntüsü bayıldım tadıda güzel diyorsun o zamannnn bana gelince bundan yapabilirsin:))…Nefiss olmuş ellerine sağlık canım…

    SEVGİLER…

  17. 23 nisan :) Says:

    çilekli karamelli dondurman yer seni yerr:))
    çok yoğun oluyor değil mi ama tadı çok güzel bide kışın yapmalı bu çorbayı insanın içini kaynatıyor:))
    ellerine sağlık bal küpüm:)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk