Akşamları tv. izlerken veya kitap okurken insan çayın yanına atıştıracak bir şeyler arıyor. Genelde de sağlıksız şeylere yöneldiğimiz çok oluyor. Sevgili Ayna Göz Deniz’de bu çıtır güzellikleri görünce işte dedim tam bizlik bir tarif. Canımın sıkıldığı bir hafta sonu kalkıp yapıverdim. Sadece sair zamanda atıştırmak için değil kahvaltı sofralarında peynirle birlikte de çok güzel oluyor.

İçindeki tohum ve kuruyemişleri damak zevkinize ve evdeki varlık durumuna göre değiştirebilirsiniz. Ben öyle yaptım mesela..:)

Malzemeler:

2 tane yumurta akı

1 fiske tuz

3 yemek kaşığı ay çekirdeği içi

2 yemek kaşığı susam

1 tatlı kaşığı çörek otu

Yapılışı: Susam ve ayçekirdeğini kısık ateşte renkleri hafif değişene kadar kavurun. Bir kasede yumurta aklarını tuzla köpük köpük ve bembeyaz olana kadar çırpın. Yemişleri ilave edip tahta kaşıkla karıştırın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine karışımdan bir yemek kaşığı olarak paylaştırın. Kaşığın tersiyle yayarak bastırın. 15 dakika fırınlayın. Tepsiyi fırından çıkartın ve soğumasını bekleyin. Tekrar üç dört dakika daha fırınlayın. Bu sayede çabuk bayatlamayan, çıtır krakerleriniz olacak.

Afiyet olsun!