Sütlü tatlıları çok seviyorum. Pelin’de geçtiğimiz günlerde bu tatlıyı görünce hemen yapmalıyım dedim ve ilk gelen misafirlerime yaptım ve biz çok beğendik. Hatta ertesi gün gittiğim arkadaş iftarına kalan bir kaseyi götürdüm ve o bir kaseden 5 kişi nasiplendi ve hepsi çok beğendi :)
Malzemeler:
1.5 litre süt
1 tepeleme su bardağı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
3 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 tepeleme yemek kaşığı sakız macunu
1 tepeleme yemek kaşığı kaymak
1 pakat damla sakızlı vanilin
Şeftali Sos:
6 tane şeftali
4 yemek kaşığı toz şeker
1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 çay bardağı su
Yapılışı: Tencere toz şeker, un ve nişastayı alıp karıştırın. Süt ve sakız macununu ilave edip sürekli karıştırarak muhallebiyi pişirmeye başlayın. Göz göz olup kaynama başladıktan sonra 5-6 dakika daha kaynatın. Ocağın altını kapattıktan sonra kaymak ve vanilyayı ekleyip karıştırın. 5 dakika havalandırarak mikserleyin ve muhallebiyi kaselere paylaştırın.
Şeftalilerin kabuklarını soyup, çekirdeklerini çıkardıktan sonra blendırdan çekin. Sos tenceresine boşaltın, blendır kabını bir çay bardağı suyla çalkalayıp, tencereye ilave edin. Toz şeker ve nişastayı ilave edip sürekli karıştırarak pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra bir dakika daha ocakta tutun. Sosu karıştırarak ılıştırın ve muhallebilerin üzerine pay edin.
Buzdolabında en az 4-5 saat soğuttuktan sonra servis yapın..
Afiyet olsun!
Temmuz 25th, 2013 at 12:12
Aysecim nasıl guzel hazırlamissin , senin ilavelerle bende yeniden deneyeceğim . Ellerine kollarına saglık . Hep diyorum marifetli hatunsun vesselam :) masallah arkadasıma .
Kocama operim .
Temmuz 25th, 2013 at 12:24
nefis bir tatlı canım.yaz için çokta ideal.ellerine sağlık.sevgiler.
Temmuz 25th, 2013 at 13:23
çok güzel görünüyor ellerinize sağlık şeftali yerine farklı meyvelerdende yapabilirmiyiz
Temmuz 25th, 2013 at 14:21
Ellerine sağlık,iftara hafif ve nefis bir tatlı.Hayırlı iftarlar..
Temmuz 25th, 2013 at 15:42
Mis olmuş miss. Üzerine de bir top Maraş dondurması :)
Temmuz 25th, 2013 at 17:16
Elinize sağlık. Ramazan çıkmadan yapmak lazım iftara bi gün bu tarifi.
Bu sakız macunu nedir? Marketler de mi aktarlar da mı bulunuyor.
Temmuz 25th, 2013 at 18:20
Papatyam tatlı nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım.
Temmuz 25th, 2013 at 18:44
Sakız macunu,damla sakızının macun hali, bir nevi sakız sarellesi :) Bana İzmir’den Mine abla yollamıştı. Kipa markette var olduğunu söylediler ama bilmiyorum. Macun yerine gerçek damla sakızı da kullanılabilir bir parça.
Temmuz 25th, 2013 at 19:30
Bak simdi nasil canim cekti ellerine saglik deneyecegim
Temmuz 26th, 2013 at 11:31
mis kokusunu hissettimki sanki ben :) ellerine sağlık şeftalim benimm :))
sevgiler,öperim bide:)
Temmuz 27th, 2013 at 18:45
Nefis, denenmek üzere notumu aldım bile.
Temmuz 30th, 2013 at 04:28
Bak buna hayır demem. Nefis olmuş, nefis. :) Eline sağlık birtanem.
Temmuz 23rd, 2020 at 14:48
İnsanın bu görseller karşısında gözünüz,gönlünün şenlenmemesi mümkün değil :):):) ellerinize,yüreğinize sağlık