Şeftalili Semizotu Salatası

Diyet Yemekler, SALATALAR Yorum Yaz
şeftalili semizotu salatası 021

Sıcacık bir yaz gününden merhaba!

Meyvenin sebzenin bol olduğu bu günlerde bol bol sebze yemeğinin yanı sıra meyveli, bakliyatlı salatalar yapmayı da çok seviyorum. Özellikle canım yemek yemek istemediği zamanlarda bu tip salatalar kurtarıcı oluyor, dolabı aç, kafana göre ne varsa yıka, doğra ye :))

İşte böyle bir akşam üzeri çıktı bu enfes salata ortaya. Hatta yağ bile eklemedim ve hem enfes oldu hem de çok doyurucu. Mutlaka tavsiye ederim. İsterseniz ana öğün olarak tüketin, isterseniz çay sofralarınızda ikram olarak hazırlayın. Artık çay sofralarında konuk olar misafirlerden illa ki bir iki tanesi yediklerini dikkat ediyor, özellikle onlar için bu salatalar hayat kurtarır, benden söylemesi..

Bizim Mırnav efendi yediklerimin koklamadan, hatta bazen tadına bakmadan edemez. :)

Malzemeler:

1/4 demet semizotu

1 tane şeftali

2 tane salatalık

4-5 tane yarım ceviz

4-5 tane badem

1 avuç Muratbey topi veya misto peynir

1 yemek kaşığı limon suyu

1 yemek kaşığı zeytinyağı

NOT: Bu malzemelerle gördüğünüz tabaktaki kadar porsiyon çıktı. İki kişilik bir öğün için malzemeleri biraz daha artırabilir, çay sofrası için ise bir demet semizotu büyüklüğüne göre 3-4 şeftali kullanabilirsiniz. Kalan malzemeleri göz kararı artırırsınız.

Ben zeytinyağı eklemedim,diyet yapıyorsanız siz de eklemeyin çünkü kuru yemişler yağı karşılıyor. Ama çay sofrası için yaparsanız üzerine biraz gezdirebilirsiniz.

Yapılışı: Semizotunu yıkayıp, kurutun. Dipteki kalın saplarını ayırın.(yemek için kullanabilirsiniz demedin kalanı ile)

Semizotunu iri iri parçalara bölerek bir kaseye koyun. Şeftaliyi soyduktan sonra iki üç dilim süslemek için ayırıp, kalanını küp küp doğrayın. Salatalıkları doğrayın. Cevizi bir kaç parçaya bölün, bademlerle birlikte kaseye ilave edin. Salatayı elinizle harmanlayıp servis tabağına alın. Ayırdığınız dilim şeftalileleri kenarına yerleştirin. Üzerine misto peynir serpiştirin. Limon suyunu gezdirerek sıkın.

Afiyet olsun!

1 Yorum Yapılmış “Şeftalili Semizotu Salatası”

  1. elif Says:

    Peynirli salatalar her daim favorim zaten ellerinize sağlık hikayede görür görmez yapayım dedim ama malum burası Aydın hava çooook sıcakk manavdaki semizotları can çekişiyordu….bir başka güne inşallah..

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk