Semizotlu Ayranlı Gül Böreği

BÖREKLER Yorum Yaz

semizotlu börek 004

Semizotunun herbişeyini çok seven biri olarak geçen yaz böreğini de yapmıştım. Ha bugün ha yarın derken, mevsimi geçince bu zamana bırakmıştım tarifi. Ramazan kapımızdayken, börek tarifi arayışına gireceğiz. Açılışı bu nefis börekle yapalım, gerisi Allah Kerim..

Musmutlu, sağlıklı, huzurlu ve hayırlı bir hafta diliyorum hepimize..

 

 

Malzemeler:

5 tane yufka
2 tane soğan
2 tane kırmızı biber
1 bağ semizotu
Pulbiber, tuz
Sıvıyağ

İç harcı:

1 su bardağı ayran
1/2 su bardağı sıvıyağ
50 gr eritilmiş margarin

Üzerine:
1 tane yumurtası sarısı
Susam/çörekotu vs.

semizotlu börek 010

 

 

 

Yapılışı: Soğanı yemeklik doğrayıp, sıvıyağında kavurmaya başlayın. Rengi dönünce, doğradınız kırmızı biberleri de ilave edip kavurmaya devam edin. Yıkayıp iri parçalar halinde doğradığınız semizotunu, tuz ve pul biberi de ilave edip bir dakika kadar daha kavurun ve ocağın altını kapayın.

Bir kasede eritilmiş margarin, ayran ve sıvıyağı karıştırın.

Yufkaları tezgaha serin ve 4 eşit parçaya kesin. Her parçaya harç sürün, semizotlu harcınızdan geniş kısımına şerit halinde yayın. Yufkayı rulo halde sarın, bir ucundan diğer ucuna döndürerek gül şekli verin ve pişirme kağıdı serdiğiniz tepsiye alın.

Kalan harca yumurta sarısı kırın ve çırpın. Böreklerin üzerine yumurta fırçasıyla sürün. Üzeri ve altı nar gibi kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun!

6 Yorum Yapılmış “Semizotlu Ayranlı Gül Böreği”

  1. aylin Says:

    semiz otunu bende çok severim ve ramazan ayında bu böreği muhakkak denerim ellerine sağlık kuzum :)

  2. gülten Says:

    Ellerinize sağlık güzel bir tarif semizotunu bende çok severim :)tarifi not ettim ramazanda allah nasip ederse yapıcam güzel dileklerine katılıyorum sevgiler..

  3. nursevincelezzetler-yemektarifleri Says:

    ayy ayy harika olmuş. bugün semizotu yemeğim var. bir bağ fazla almışım ayırmıştım. İnşallah yapayım bend ebu güzel gül böreklerden..
    :no:

  4. KÜBRA Says:

    Papatyam ellerine sağlık
    Bende çok severim semizotunu ımmm enfes

  5. mutfagabuyrun Says:

    akşam akşam canım çekti.olsada yesem dedim canım.ellerine sağlık.sevgiler.

  6. elif kizin anasi :D Says:

    bu böreği yaptım yayınlasam mı ki dediğini hatırlıyorum :)
    nasip şimdiye imiş ve bu hafta deneyeceğim inşallah :)
    semizotçu aile olaraktan eliften ümite üçümüzde sevicez bence :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk