Semizotlu Mercimek Yemeği

ANA YEMEKLER, BAKLİYAT YEMEKLERİ Yorum Yaz
semizotlu mercimek

Yeni ayın ilk haftasından merhaba!

Bugün tam bir protein deposu enfes bir tarifim var sizlere. Biz ailece hem semiz otunu hem yeşil mercimeği çok seviyoruz. Geçen gün yeşil mercimek ocakta tıngır mıngır pişerken, salatadan kalan semiz otunu da ekleyeyim güzel olur dedim ve pek leziz oldu.

Malzemeler:

1.5 su bardağı yeşil mercimek

1 bağ semiz otu

1 tane iri veya 2 tane orta boy domates

1 tane kuru soğan

1 yemek kaşığı domates salçası

3.5 su bardağı su

1 tatlı kaşığı tuz

3-4 yemek kaşığı zeytinyağı

1 fiske karabiber

1 fiske kırmızı toz biber

semizotlu mercimek

Yapılışı: Yeşil mercimeği akşamdan suya koyun. Yemek yapmadan önce tekrar yıkayıp, süzün.

Soğanı yemeklik doğrayın. Zeytinyağında kavurmaya başlayın, soğanlar yumuşayıp renk değiştirince salçayı ilave edin ve kaşığın tersi ile ezerek salçayı yayın. Bir iki dakika salça ile kavurmaya devam edin. Yeşil mercimek ve suyu ilave edip, tencerenin kapağını kıyık olarak kapatın ve pişmeye bırakın.

Mercimek pişerken semiz otunu yıkayıp, iri iri doğrayın. Domatesi rendeleyin veya minik küpler halinde doğrayın ve robotta çekin.

Mercimek biraz yumuşadığı zaman iri semiz otlarını, domatesi ve baharatları ilave edip pişirmeye devam edin. Yemek kıvam alıp, mercimek ve semizotu piştiğinde ocağın altını kapatın.

Dilerseniz yanına güzel bir bulgur pilavı yapın. :)


Afiyet olsun!

1 Yorum Yapılmış “Semizotlu Mercimek Yemeği”

  1. elif Says:

    Tarif bakarken yeni bir lezzetle buluşmak ne keyifli….yeşil mercimeği bende çok severim semizotu ile birlikte yapmak çok farklı olmuş doğrusu… ellerinize sağlık

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk