Sucuklu Nohut Yemeği

BAKLİYAT YEMEKLERİ Yorum Yaz

Kış geldi ve artık mutfaklarımızda bakliyat yemekleri özellikle nohut ve kuru fasulye daha çok pişmeye başladı. Yazın nadiren yüz versek de kışın olmazsa olmazları kesinlikle!

Bizim mutfakta bu sefer sucuklu pişti, bence gayet güzel de oldu. :)

Malzemeler:

2 su bardağı nohut
Yarım kangal sucuk
1 tane iri kuru soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1.5 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber veya varsa bir tane kuru arnavut biberi
Su

sucuklu nohut (2)

Yapılışı: Nohutları geceden ıslatın.

Soğanı yemeklik doğrayın. Sucukları küp küp ama biraz kalın şekilde doğrayın.

Düdüklü tencereye nohutları alın.(suyunu süzmeyi unutmayın) Üzerine geçecek kadar su ekleyin ve ocağın altını yakıp, kaynamaya bırakın. Su kaynayınca nohutların üzerinde köpükler oluşacak, o köpükleri kaşıkla alıp atın. Nohutun içine doğranmış soğan ve sucukları, suda açılmış salçaları, pul biber, tuz ve zeytinyağını ilave edip karıştırın. Düdüklünün kapağını kapatın ve ikinci devire ayarlayın. Düdüklü ayarına göre 40-60 dakika arasını pişirin.

Afiyet olsun!

2 Yorum Yapılmış “Sucuklu Nohut Yemeği”

  1. elif Says:

    Ayyyy ne zamandır aklımda nohut yapmak ama kaldık edi büdü malum :) gerçi nohut sevmezdi bizim çoook seçici oğluş :) eminim çok lezzetli olmuştur afiyet olsun

  2. LAMA Says:

    YEMEKLERI ETLI, MUMKUNSE BOL ETLI TERCIH EDERIM :) SUCUK DA KABULDUR …

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk