Tavuk Tantuni Tarifi

KEBAPLAR Yorum Yaz

Merhaba güzel insan!

Geçen gün market alışverişinde yufka ekmek görünce imrendim aldım. :) Marketten kasaba geçince de tavuk tantuni yapalım, güzel olur diye düşündüm. Haliyle tavuk but aldım ama kasabımıza tantunilik olacak şekilde doğrattım.

Yalnız şöyle bir şey oldu, ben 1.5 yeriz diye düşünüyordum; önden çorba içince e haliyle oruçlu da olduğumuz için 1 tanesi gayet doyurucu oldu. Biz üç kişiydik, bu ölçülerle yaptığımız tantuni ertesi güne de kaldı.

Malzemeler: (4-6 kişilik)

1 kg sotelik doğranmış tavuk but

3 tane domates

2 tane kırmızı biber

3 tane sivri veya çarliston biber

Tuz, karabiber, pul biber, kekik, kimyon

Yapılışı: Tavukları kasapta doğratmadıysanız öncelikle zar gibi küçük küçük doğrayın. Tercihen vog tavayı ısıtın ve doğranmış tavukları içine atın. Renkleri değişine kadar kavurun.

Bu arada domates ve biberleri küçük küpler halinde doğrayın. Tavuklar kızarınca içine atın ve kavurmaya devam edin. Önce su salacak, kavurmaya devam. Suyunu çektirene kadar devam edip, en son baharatları ilave edin.

Servis esnasında yufka ekmekleri veya ev yapımı lavaşları tantunin üzerine bastırın, sonra içine tavuk ekleyin ve dürüm yapın.

Biz yanına bol soğanlı salata yaptık, bence olmazsa olması patates kızarttık ve tabi ki ayranla beraber tükettik. Tatlı olarak sütlaç vardı. :)

Afiyet olsun!

2 Yorum Yapılmış “Tavuk Tantuni Tarifi”

  1. elif Says:

    Merhaba:) saat gecenin yarısı ve ağzımın suları aktı :):):) tam bizim evdeki ağır abilere göre bir lezzet olmuş patates kızartması olmazsa olmazımız lavaş arası lezzetler zaten hepfavorimiz ellerinize sağlık …..

  2. Kirazzade Says:

    Hmm bi denemek lazım. Ellerine sağlık ❤️

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk