Tavuk Şinitzel ve İftar Menüsü

ANA YEMEKLER Yorum Yaz
şinitzel 031


Ramazan yaklaşırken blog için içimde bir telaş yeşeriyor, bir kaç tarif yapıp çekeyim de yedekte dursun, aman da ana yemek tarifleri çoğalsın, güzel tatlılar deneyeyim gibi. İçimdeki telaş kadar olmasa da bir iki tarif atıyorum kenara ama sonra ilgili ilgisiz herkesin iftar hatta sahur menüsü paylaşıp, ortalığı yemek festivaline çevirdiklerini görünce bütün hevesim kaçıyor. Bu sebepledir ki kaç gündür blog güncellemek için bilgisayarı açıyorum ve bütün alakasız şeyleri yapıp kapatıyorum. :) Şuan şeytanın bacağını kırmış bulunmaktan dolayı mutluyum.

Tavuk şinitzel güzel yapılırsa yemeğe doyum olmaz ama tadı tuzu yerinde olmazsa da tavuk ve çatal tabağın içinde oynaşıp durur . Bu yüzden şinitzel yapmadan önce ben tavuk göğsünü marine ediyorum. Dilerim sizler de dener, beğenir ve benimle paylaşırsınız. Tarife geçmeden önce pratik bir menü paylaşayım:

İftar Menüsü:

Tarhana çorbası

-Tavuk şinitzel

-Patates kızartması ve mantar pane

Peynirli köz biberli kıvırcık salata

Salatalıklı ayran 

Kahveli çilekli çikolata kup veya çilekli puding

şinitzel 028


Malzemeler:

5 tane tavuk göğüs fileto

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı toz biber

1 tatlı kaşığı kekik

1 fiske karabiber

1 yemek kaşığı salça

2 yemek kaşığı yoğurt

3 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay bardağı maden suyu

2 diş sarımsak

Pane harcı için:

2 tane yumurta

1.5 yemek kaşığı un

1.5 yemek kaşığı nişasta

1 fiske tuz

1 su bardağı galeta unu

Yapılışı: Terbiye malzemeleri derin ve kapağı olan bir kasede çırpın. İnceltilmiş filetoları marine sosunun içine atın ve elinizle tavukların her tarafını sosa bulayın. Üzerini kapatın ve buzdolabına kaldırın. 4 saat dolapta dinlendirin.

Derin bir tabakta yumurtaları bir fiske tuz ile çırpın. Yine derin bir tabağa nişastalı un, başka bir tabağa galeta unu koyun. Tavaya bir parmak geçecek kadar sıvıyağ dökün ve ocağın altını açın.

Tavukları sosun içinden sıyırarak alın, önce nişastalı una, sonra çırpılmış yumurtaya en son galeta ununa arkalı önlü bulayın. Pane malzemesine bulanmış tavukları kızgın yağda arkalı önlü güzelce kızartın. Kızaran tavukları yağlı kağıt serdiğiniz bir tabağa alın. Daha sonra servis tabağına alabilirsiniz.

Afiyet olsun!

1 Yorum Yapılmış “Tavuk Şinitzel ve İftar Menüsü”

  1. elif Says:

    Evde tavuk sinitzel güzel olmuyor dışarıdan yiyelim diyen malum bir bey var bizim evde görüntüyü görünce bunu elbette beğenir diye düşündüm en kısa zamanda dönüş yapacağım inşallah.. bu arada menüde süper emeğinize sağlık

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk