Tavuklu Yufka

BÖREKLER Yorum Yaz

damat paçası (1)

 

Hem pratik hem lezzeti tavan yapan tariflerin hayranıyım, gerçi hangimiz hayran değildirki böyle tariflere.. Bu enfes tarifde onlardan biri; Fatma teyzeye gittiğimiz zaman yapmıştı bizim için, ben de yapılışını izlemiştim sizin için :)

Hem çay sofralarınız, hem de yemek sofralarınız için bu pratik ve leziz tarifi denemeniz dileyiğle..


 Malzemeler:

1 paket yufka
1.5 tane kalçalı but
Tavuk suyu
Tuz

Üzerine:

1 büyük kase yoğurt
3 diş sarımsak
Yağda kızdırılmış pulbiber

damat paçası (3)
 Yapılışı: Butları yıkadıktan sonra 1 litre suda haşlayın. Tavuk etini çok küçük olmayacak şekilde didin. Yufkaları şeritler halinde kesin, tepsiye alın. Altlı üstlü kızarana kadar pişirin. (yağ, tuz eklemiyoruz sade halde)
Tepsiyi ocağa alın, altını yakın ve tavuk suyundan kepçe kepçe gezdirerek çektirin. Bu aşamada ne kadar ekleyeceğiniz tamamen damak zevkinize ve göz kararınıza kalmış. Yufkalar yumuşayıp tavuk suyunu çektikten sonra ocağın altına kapayın ve yufkaları borcama veya bir servis tabağına alın. Üzerine bolca didilmiş tavuk etlerini serpiştirin.

Yoğurda 1 tatlı kaşığı tuz, rendelenmiş sarımsakları ilave edin çırpın. Tavukların üzerine gezdirin. En son pulbiberli yağı gezdirin ve servis yapın..

Afiyet olsun!

damat paçası (2)
w

11 Yorum Yapılmış “Tavuklu Yufka”

  1. karamelli dondurma:) Says:

    te bunun adı sirondur beyaaa:)
    sadece yufka şeritleri dürülmemiştir sizde beyaa:DD
    ama ne olursa olsun nefistir beyaaa:))
    teyzemizin ellerine sağlık der o elleri öperiz:)

  2. kalderavolkan Says:

    Oy oyyyyy, tam da bu öğlen saatinde ve henüz yemek yememiş ablaya yapılırmı bu yahuuu. Görüntü süper :))

  3. derya Says:

    Mmmmmmm olsada yesem afiyet olsun Papatyam öpüyorum.

  4. Papatya Prenses Says:

    Fatma teyzem karadenizlidir,sironu bilir(hoş ben de biliyorum ama). Siron yapmak istese öle yapardı hıh tamam mı :D

  5. sevgi Says:

    Annemden duyduğum kadarıyla bizde Giresunda bu yemek tavşan etiyle yapılırmış bu yüzden de tavşan içi derlermiş.. Ama şu anda yeni nesiltavukla yapıyor..

  6. Papatya Prenses Says:

    Tavşaniçi bulgurlu olur..

  7. Muhterem'le Afiyetle Says:

    Tek kelime ile “nefis” görünüyor, Fatma teyzenin ellerine sağlık.
    Üzerinde ki sos ne kadar lezzetli olduğunu gösteriyor.

  8. evatolyesi Says:

    Hem pratik hemde lezzetli bir tarif bende çok severim ellerine sağlık :-)

  9. kristalkelebek(aslı) Says:

    Bir kere tatmıştım bu nefis yemeği..Bence de en güzel yanı pratikliği derecesinde leziz olması:).
    Ellerine sağlık Prensescim, görüntü beni benden aldı:)).
    Sevgiler..
    aslı

  10. mine Says:

    Bayıldım bu lezzete ellerine sağlık hayırlı kandiller Papatyam tüm duaların kabul olsun sevgiler bizden…

  11. meltem larapillibebek123 Says:

    harika görünüyor.elinize sağlık

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk