Tülbent Mantısı

BÖREKLER, PİLAV-MAKARNA Yorum Yaz

tülbent mantısı (1)

Pazartesi günü yengemdeydik. Bazı akrabalar yeni ev için hayırlı olsuna gelmişlerdi. Yengem yine döktürmüştü. Bizim için ilk yaptığı bu güzel tarifi paylaşmak istiyorum bende. Yengem tarifi Nurhan’dan almış ama sanırım yemekteyiz programında filan da yapılmış.. Hem pratik hem de leziz bir mantı/börek..

masa

Malzemeler:

3 tane yufka
150 gr kıyma
1 tane iri kuru soğan
2 tane sivri biber
1 tane kırmızı kapya biber
Karabiber, pul biber, tuz
Sıvıyağ
tülbent mantısı

Yapılışı: Soğanı ve biberleri yemeklik doğrayın ve sıvıyağda kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Altını kapadıktan sonra baharatlarını ve tuzunu ilave edip karıştırın.

Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. İki tane yufkayı üst üste serin. Üzerine kıymalı harcı yayın ve üçüncü yufkayı üzerine kapayın. Sıkıca rulo yapın. Bu ruloyu temiz bir tülbente sarın. Bu şekilde kaynar suya alın ve haşlayın. Haşlandıktan sonra bir tepsiye alın ve dikkatlice tülbenti çıkarın. İsterseniz ruloyu bütün olarak servis tabağına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt döküp, biberli yağ gezdirin. İsterseniz dilimleyin ve sarımsaklı yoğurdu dilemlerin üzerine dökün.

Ben, diğer yiyeceklere yoğurt ve sosun karışmaması açısından küçük tatlı tabaklarına dilimledim ve yoğurt ve sosu gezdirdim. Porsiyonluk olması daha güzel oldu..

Afiyet olsun!

14 Yorum Yapılmış “Tülbent Mantısı”

  1. bihter Says:

    Sofra süper..Mantıda çok iştah açıcı vallahi.Tülbent mantısınıda bizim bi akrabamız yapardı..Lezzeti harika oluyor.Yengenizin ellerine sağlık..
    Sevgiler

  2. Hayat Cafe Says:

    Hakikaten döktürmüş..
    Kısırda var galiba orda ..:))
    Ellerine sağlık yengenin..
    Evinde güle güle otursun canım..
    Tülbent mantısı nefiss görünüyor.

  3. sehrinaz Says:

    hiç görmemiştim tülbent mantısı:) yufka suda haşlanınca nasıl bir tat oluyor merak ettim:)

  4. Evren Says:

    Ellerine sağlık yengeciğinin, ben hiç görmemiştim. Oldukça ilginç ve güzel bir tarif.

    Sevgiler :-D

  5. birincisin Says:

    hoş bir masa …değişik bir tarif..benzeri şelkilde yaptığımız mantılar var ama bu tülbente sarılıp haşlanıyor değişik..denemek lazım..eminim lezzetlidir…çünkü öyle gözüküyor…yapanların ellerine sağlık…:)

  6. ZEYNEP-üçüzlerin annesi Says:

    papatyammm maşallahh sana..bayılıyorum yaptıklarına hem de cooooook takdır edıyorum..bekar olup mutfakla bu kadar yakından ılgılı olman maşaalh subhanallahhhhh.ben bekarken mutfaga gırmıyordum bıle:(((sen evlenınce neler yapıcan kımbılır…..

  7. zeymuran Says:

    yengenın ellerıne sağlık canım harıka bır sofra olmus

  8. güloanne Says:

    Denemeyi düşünüyorum bence çok güzel bir mantı olmuş emeğine ve yüreğine sağlık sevgiler

  9. Mutfaktan mis okular Says:

    Ahh evet guzel ve degisik bir tarife benziyor, Yengenin ellerine saglik

  10. Semiha Says:

    Bu mantıyı yemekteyiz programında görmüştüm bir defa. Çok güzel bir mantıya benziyor. Yengenin ellerine sağlık. Sofranız bereketli olsun.

  11. ab-ı hayat Says:

    uzun süredir denemek istediğim bir yemek,yengenin ellerine sağlık.her şey harika görünüyor…

  12. nirvana Says:

    amanda aman ne güzel olmuslar yaa canım istedi…eline saglık canım… :-))

  13. Gönülüncelezzetler Says:

    Yeni eve gelen çok olur yengen iyi günlerde otursun inşallah…Sofradaki herşey ama özellikle mantı şahane görünüyor…Yengenin ellerine sağlık…

    Sevgiler…

  14. portakal şekerlemesi :) Says:

    hahah onaylandıı.:))
    evde iki yufka varsa bu mantı yapılır mı?
    nefis olmuş görünti ööleee söylediiii:DDD

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk