Merhaba!

Aradan aylar geçmeden aynı ay içinde yeni tarif eklemenin şaşkınlığı içindeyim. :) Gerçi art arda tatlı tarifleri oluyor ama yapacak bir şey yok. Bu arada aşağıdaki keki mutlaka ama mutlaka yapın, bu akşam incirli, blueberyylisini yaptım o da pek lezzetli oldu. Ama favorim böğürtlen ve şeftali.

Gelelim esas tarifimize; aslında instagramda geçtiğimiz yıl pek popüler olan bu tarifi yapmayı istesem de bir türlü sıra gelmemişti. Daha önce ablamda çok kere yeyip, çektiğim fotoğrafları beğenmediğim için yayınlamamıştım. Bu akşam fırını çalıştırınca hemen kurabiye karışımı yapıp, kek pişince ardından fırına verdim. Fotoğraflarının çekince de yatmadan önce sizinle paylaşmak istedim. :)

Unsuz, şekersiz deyince insanlarda bir ön yargı oluşuyor, hımm o zaman bu tarif kesin lezzetsizdir. Ben buraya asla öyle bir tarif eklemediğime göre bana güvenebilirsiniz, zaten içinde tahin olan bir tarifin lezzetten yoksun olma ihtimali pek de yok. Bir de ben iki kekimsi arasına Muratbey Peynirin yeni çıkardığı kaymaklıdan sürdüm ki off!

Malzemeler:

1 çay bardağı tahin
Yarım çay bardağı pekmez
1 tepeleme yemek kaşığı kakao
1 tane yumurta
Yarım çay kaşığı vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu

Arasına sürmek için: Muratbey Kaymaklı

Yapılışı: Çırpma kabına yumurta ve pekmezi alıp çırpın. Üzerine tahin, kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip hamur katılaşana kadar çırpın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin ve tepsiye hamurdan birer yemek kaşığı ölçüsünde ve yuvarlak olacak şekilde uygun aralıklarla yerleştirin. (ne çok aralıklı, ne çok yapışık olmasın.) Önceden ısıtılmış kızgın fırında yaklaşık 5-6 dakika pişirin.

Hamuru tepsiye paylaştırdıktan sonra dilerseniz üzerine damla çikolata veya ince çekilmiş ceviz serpebilirsiniz.

Kekimsiler piştikten sonra fırından çıkarıp, soğumaya bırakın. Spatula ile tepsiden çıkarıp, arasına kaymaklı veya kaymak sürüp birleştirin.

*Bu tarife kurabiye veya fit browni kurabiye diyorlar. Bence kekimsi :) Veya sağlıklı süt burger desek daha doğru.

Afiyet olsun!