Üzümlü Coleslaw Salatası / Beyaz Lahana Salatası

SALATALAR Yorum Yaz

Merhaba!

Güneşli güzel bir günden hepinize merhaba demek istemiştim ama maalesef gece aldığımız şehit haberleriyle günümüz pek de güzel geçmiyor. Rabbim şehitlerimizin ardında kalan ailelerine sabırlar ihsan etsin inşallah. Ordumuzu daima mansur ve muzaffer eylesin.

Ben biraz ne yapacağımı bilmez haldeyim, yerime sığamıyorum. Kur’anımı okudum, duamı ettim ama kendimi bırakırsam daha kötü olmaktan korktum. Belki alakasız belki gereksiz ama bilgisayarı açıp tarif yazmak istedim ki biraz aklım dağılsın..

Dün akşam iftarda canım lahana salatası çekti ve iftara yakın yaptım ve acele bir fotoğraf çektim, onu paylaşmak istiyorum. Bilirsiniz aslında coleslaw salatasının orijinalde pudra şekeri ve mayonez kullanılıyor. Ben bir senedir mayonez kullanmıyorum ,onun yerine yoğurt+zeytinyağ+limon suyunu güzelce çırpıyorum mis gibi oluyor. Ev yapımı mayoneze de gerek yok bence. İsterseniz şurada güzel bir tarifim var. Şekeri zaten tatlılardan yeterince alıyoruz, salatada kullanmak aşırı gereksiz, hadi dedim hatırınız kalmasın kuru üzüm kullanayım. :) Bir de bazı tariflerde kuru soğan gördüm çok tuhafıma gitti, kfc nin salatasında yok mesela. Geçen ay günümüzde kuzenim de soğan eklemişti açıkçası pek hoşuma gitmedi, tercih sizin.

Tarife geçmeden önce daha önce paylaştığım beyaz lahana salatalarının linklerini tekrar hatırlatayım:

Zeytinli beyaz lahana salatası

Pırasalı beyaz lahana salatası

Tahin soslu beyaz lahana salatası

Mimoza salatası

Malzemeler:

Büyük bir lahananın çeyreği ve küçük bir lahananın yarısı

1 büyük havuç

1 avuç kuru üzüm

1 tane yeşil ekşi elma

1 küçük kutu mısır

4 yemek kaşığı süzme yoğurt

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı elma sirkesi

2 yemek kaşığı limon suyu

1 tepeleme tatlı kaşığı tuz

Yapılışı: Bir kasede yoğurt, yağ, limon suyu, sirke ve tuzu çırpın.

Lahanayı ince ince kıyın. Üzerine havuç ve elmayı rendeleyin. Mısır ve kuru üzümü ilave ettikten sonra sosu da ilave edin ve güzelce karıştırın. Servis kasesine alın. Ben mısırı içine değil üzerine kullandım. Ayrıca tekrar havuç serptim. Kenarlarına da turşu kondurdum.

Afiyet olsun!

1 Yorum Yapılmış “Üzümlü Coleslaw Salatası / Beyaz Lahana Salatası”

  1. elif Says:

    Rabbim bu zor günlerden bir an önce feraha çıkmamızı nasip etsin ordumuzu muzaffer kılsın bu günlerde kabımıza sığamiyoruz gerçekten de Allahım zalime fırsat vermesin kendi oyunlarında bogulsunlar inşallah……… Salata da çok güzel gözüküyor ellerinize sağlık hep afiyette kalalım inş :)

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk