Vişneli Muhallebi

SÜTLÜ TATLILAR Yorum Yaz

Merhaba güzel insan!

Sen de benim gibi tatlısız duramayanlar sınıfındansın biliyorum. :) Madem öyle hiç olmazsa daha masum olan sütlü tatlı yapıp yiyelim dedim. Hele yavaş yavaş sıcakların gelmeye başladığı günlerde serin serin tatlılara ihtiyaç var.

Eh buzluktaki vişne stokunu da eritmek lazım ki yaz gelince yerine yenileri açılsın.

Ben sütlü tatlılara bisküvi ama özellikle burçak bisküviye çok yakıştırıyorum. Kullanmasanız da olur tabi ama benim gibi düşünenler mutlaka kullansın. Kaselere pay ettiğimden biraz arttı ben de onları daha da ufalayıp üzerine de serptim.

*Ben açıkta satılan sütlere güvenemiyorum maalesef. İtimat’ın günlük sütünü kullanıyorum. Eğer kalmadıysa Bim’in altın sütünü alıyorum, tavsiye ederim kaymaklı bir süt.

Malzemeler:

1 litre + 1.5 su bardağı süt

3 hafif tepeleme yemek kaşığı un

1 yemek kaşığı nişasta

1 su bardağı toz şeker

1 paket burçak bisküvi

1 kase vişne

Vişneli Sos:

1 çorba kasesi vişne

1 çorba kasesi su

1 tepeleme yemek kaşığı nişasta

Yarım su bardağı toz şeker

Yapılışı: Tencereye un,nişasta ve şekeri alıp karıştırın. Üzerine sütü ilave edip orta ateşte sürekli çırpma teliyle çırparak pişirin. Muhallebi kaynayıp göz göz olunca 4-5 dakika daha çırparak kaynatmaya devam edin. Ocağın altını kapatınca bir tutam vanilya ilave edip çırpın. Bu aşamada isterseniz bir kaşık tereyağı da ilave edebilirsiniz.

Muhallebiyi mikserle çırpın. 8 tane kaseye birer kepçe muhallebi dökün, elinizle ufaladığınız bisküvileri koyun, kasenin büyüklüğüne göre 4-5 tane vişne koyun. Üzerine tekrar muhallebi koyun. Tatlıyı soğuması için kenara alın.

Küçük bir sos tenceresine vişne, toz şeker, su ve nişastayı alıp karıştırın. Ocağın altını açın ve karıştırarak pişirin. Kaynayıp kıvam alınca altını kapatın. Tamamen parçalanmayacak şekilde blendırdan geçirin. Bir taşım daha kaynatın. Sosu muhallebilerin üzerine pay edin.

Soğuması için dolaba kaldırın. En az 4-5 saat buzdolabında soğutun.

Afiyet olsun!

3 Yorum Yapılmış “Vişneli Muhallebi”

  1. Huri Says:

    Serin serin ferah ferah :)ellerine sağlık

  2. elif Says:

    Kesinlikle enfes gözüküyor….. Ve tabiki tatlısız duramayanlar da başı çekerim eminim :):) anneme söylemeli bu sene buzluğa daha cok vişne koymalı zira temizlemesi konusunda da tabiki çok tembelim:)

  3. Kirazzade Says:

    Ben muhallebi yemiyorum ama görüntüsü çok güzelmiş. Bir gun denerim belki. Ellerine sağlık

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk