Yassı Köfte / Kürt Köftesi

ANA YEMEKLER, Yöresel Lezzetler Yorum Yaz

yassı köfte

İçli köfteyi ve ona benzer lezzetleri çok severim. Bu nefis tarifi Pelinimde gördüğüm an yapmak üzere aklıma koydum ve yine ilk fırsatta yaptım ve yine gelenler cicişlerimdi:))

Özellikle ciciannem çok begendi köftemi.. :)

Malzemeler:

1.5su bardağı ince bulgur
250 gr çift çekilmiş mümkense yağsız kıyma
1 tane kuru soğan
1 çay bardağı ılık su
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1.5 çay kaşığı tuz

Kızartmak için; bol sıvıyağ

yassı köfte

Yapılışı: Soğanı rendeleyin. Kıyma,soğan ve bulguru karıştırın. Su ve baharatları ilave edip yaklaşık yarım saat yoğurun. Bol sıvıyağda kızartın ve sıcak sıcak servis yapın.

Pelinim der ki;  bu köfte üç şekildi hazırlanır. Kızartma,haşlama ve yumurtalı kızartma..

yassı köfte

Afiyet olsun!

23 Yorum Yapılmış “Yassı Köfte / Kürt Köftesi”

  1. Gönül Says:

    Her yaptığını cicişlerin tadıp onaylıyo biz bakmakla iç geçirmekle yetiniyoruz olmuyo ama:)))Nefisss olmuş ellerine emeklerine sağlık canımmmm…Afiyetler olsun…
    Sıcacıkkk sevgilerrr…

  2. Papatya Prenses Says:

    ablaa,ama napim her seferinden çağırıyorum ben seni:)

  3. Gönül Says:

    Bir gün atlıcam gelcem dayanamıcam ama:))

  4. Zeynep Says:

    Şşş insan birgünde bizi çağırır şu nefaset dolu toplantılara!
    Benim dilde tüy bitti hal mecal kalmadı demekten,sen çağırmamamktan yorulmadın:(
    :)

  5. Aynur Says:

    yaa tamam tamam bizi çağırmasan da olur gelemem nasıl olsa:D hehehe
    bu köfteler benim Cahidede görüp denediğim malatya kebabı adlı köftelere benziyor onu yumurtaya una batırıp kızartıyorduk daha yayınlamadım fırsat olmadı yakında eklerim bende nefisti lezzeti ellerine sağlık papatyam adaşım sevgiler

  6. berna Says:

    of of of bune yaaa harika olmuş papatyam.ellerine sağlık olsun.sevgiler

  7. pelin Says:

    Papatyacım köfteler nefis olmuş,aynen bir çok yerde kürt köfteside deniliyormuş… Vallahi bu saatte bile canım çekti :-D ellerine sağlık,beğenmene çok sevindim…

    Kocaman Sevgiler.. :rose:

  8. ab-ı hayat Says:

    Harika bir lezzet,ellerine sağlık canım…Biz sadece fotoğraflara bakmakla yetiniyoruz,Aysultan’a afiyet olsun::)))

  9. filiz Says:

    dayanamam böyle tatlara ya
    ellerine sağlık.

  10. zehra Says:

    Sevgili Papatya , sonunda bu köfteyi yapmam gerekecek…Pelinde görmüstüm, harika, ellerine saglik, sevgiler

  11. deniz, kalpkurabiye Says:

    ellerine sağlık canımm nefis görünüyor:))))
    ama benim karnım çok acıktıı:((

  12. derya Says:

    Papatyam ellerine sağlık harika olmuş köften tabağı yollasanda yesem kocaman öpüyorum…

  13. Aysultan Says:

    Nefis olur kendileri annem ananem sık sık yapar afiyetle yeriz :)
    Dün cicişimde sağolsun yapmış yine afiyetle yedim :D
    hemde biraz fazla yedim,Diyetisyenim duymasın sakın :D
    ellerine sağlık arkadaşım,abla kuşlar yakınlık böyle bişey siz bakar onay verirsiniz ben yer onaylarım :P sizde gelin davete icabet edin :)

  14. Sevil (birdemliksohbet) Says:

    EVET HİÇ BENİ ÇAGIRMIYORSUN :(((
    BAKIP BAKIP İÇ ÇEKİYORUM..
    ELLERİNE SAĞLIK CANIM..

  15. Ayse Says:

    Ben bu kofteleri birkac hafta once Hadimkoy’e gittigimizde Malatyali bir arkadasta yemis ve bayilmistim…Papatyam tarif icin cok tesekkurederim, ellerine saglik adasim :) hemen deneyecegim…

  16. mehtap Says:

    Canım merhaba;

    Pazar günü olacak ortaköy buluşmamıza katılacakmınız?
    Sevgili eyerhagu ile konuştuk.oda sana söyliyecekti.Katılımları kapattık kişisel uygulamalar nedeniyle.Eğer katılım yapacaksan kıza zamanda haber verirsen seviniriz canım.

    degisiktatlar@gmail.com mail atıp tel blog adı isim soyisim yazman yeterli öptüm

  17. zeynep Says:

    vay vay vayyy nefisss,pelinde gördüğümde aşık olmuştum zaten buna…biyerlerim şişicek valla canım çekti:)
    ellerine kollarına sağlık bayan:)
    nefisss olmuş.. afiyetler olsun…

  18. ebru Says:

    Sevgili Papatyam ellerine sağlık. Köfteler harika görünüyor.Olsa da yesem keşke şimdi.

  19. serap uzun Says:

    Ellerine saglik papatyam,nefis görünüyorlar:)
    Bende denerim tarifini ins ve tadina bakarim:)

    Selamlarimla,Serap.

  20. TAZENANE Says:

    Bu nasıl güzel bir görüntü böyle.
    Sevgiler canım.

  21. Muhteremle Afiyetle Says:

    Sevgili Papatya,
    Köfte nefis görünüyor, ellerine sağlık.
    Pelinin sayfasında diğer çeşitlerini de gördüm, ben bu köfteyi denersem kesinlikle bu şekilde kızartarak hazırlayacağım.

  22. zeynep Says:

    yorum yazmam lazım hızımı alamıyorummmm:)
    elim alıştı:)

  23. fisun Says:

    sevgili papatya bulguru direkmi kullanacagız yoksa sıcak suda biraz bekletecekmiyiz

Yorum Yaz

 

Social Widgets powered by AB-WebLog.com.

couk