Uzun zamandır ıspanak salatası yapmak istiyordum hatta öyle ki içine koyacağım malzemeler yaz tezgahlarında kaldı :) Kısmet Deniz’imin gönderdiği körpecik bebek ıspanaklaraymış. Paketi açtığımda hemen ıspanakları yıkadım ve salatayı hazırladım..
Ben salataya yine Denizimin gönderdiği mantar turşusundan ilave ettim:) Siz muhtemelen bulamıyacaksanız onun yerine haşlanmış mantarla yer değiştirin.
Salatanın içine domates ve salatalık gibi sulandırıcak birşey koymadığım için sos yapmayı düşündüm. Ama öyle bir sos olmalıydı ki ıspanak ve turşuya baskın gelmemeliydi. Bu yüzden yoğurt ve mayonezi sadece birer kaşık kulanıp ilaveten zeytinyağı da kullandım. Herşey tam kıvamında oldu..
Malzemeler:
1 bağ körpe ıspanak
1 tane iri havuç
1 kase mantar turşusu veya haşlanmış mantar
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
2 yemek kaşığı zeytinyağ
1 yemek kaşığı limon suyu
Tuz (eğer turşu kullanıyorsanız tuza gerek yok)
Yapılışı: Ispanakları yıkayın ve kurutun. Salata kasesine elinizle parçalayın. Üzerine havucu rendeleyin, mantar turşusu/haşlanmış mantarı doğrayın. Elinizle karıştıtrın.
Bir kasede sos malzemelerini iyice çırpın ve salatanın üzerine gezdirin. Narince salataya sosu yedirin.
Afiyet olsun!
Aralık 13th, 2010 at 00:36
Ooohh yarasın bitanem:)
afiyet bal şeker olsun:)
sağ salim ulşatılar ya çok sevindim:))
şimdi karın altında kaldılar:))
afiyet bal şeker şifa olsun canım benimm:))
23 nisanından sana kocaamaaaaann bir öpücükk:D
Aralık 13th, 2010 at 00:55
Salata harika olmuş tabi bu kadar tazecik ıspanaklar olursa salatada bu kadar güzel olur.Ellerine sağlık canım. Denizciğin de ellerine sağlık bu ıspanakları sana gönderdiği için.
Aralık 13th, 2010 at 01:42
Oyyy oyyy oyyy Papatyam gecenin bu saatinde bu enfes salata
bana gösterilirmi:))Ellerine sağlık kocaman öpüyorum.
Aralık 13th, 2010 at 10:22
mantar turşusumuuuuuuuuuu????amanin oda ne olaki:)Ellerine sağlık papatyam salata nefis ..Bende bu ara otçul yaşam takıldığım içinçokta sağlıklı:::::)
Aralık 13th, 2010 at 10:52
papatyam ellerine sağlık çok güzel olmuş çokta sağlıklı…
Aralık 13th, 2010 at 12:08
ellerine sağlık canım.sevgiler.
Aralık 13th, 2010 at 14:35
İşte telefonlarda bile nasıl ulaştığını ilettiğim ıspanaklarrrr:)))Nasılda güzel görünüyorlar ahh bende tatmalıydım o ıspanakdan…23 Nisanın yüreğine seninde ellerine sağlık canımmmmm…
Sıcacıkkk sevgilerrr…
Aralık 13th, 2010 at 15:12
ne çok severim papatyacığım
körpecik ve çıtır.
afferim denize :)
ellerine sağlık canım
Aralık 13th, 2010 at 15:36
Çok leziz ve lezzetli görünüyor.Ellerine sağlık, cumartesi bol bol kulaklarını çınlattık…sevgilerrrrr….
Aralık 13th, 2010 at 16:28
Papatyam mutlu haftalar…Hani bana yorum bak ben kıskandım ama sabahtan beri bekliyorum kardeşlerim yorum yazsın diye:))))))))Kocaman öptüm.
Aralık 13th, 2010 at 18:30
Sevgili Papatya, ne lezzetli olmuş bu salata böyle. Ama bu kadar körpe ıspanağı nasıl buluruz buralarda onu bilemem işte.
Ellerinize sağlık olsun, sevgiler.
Aralık 13th, 2010 at 23:42
Körpe ıspanağı nereden bulacağız:)
Afiyet olsun sevgiler:)
Aralık 14th, 2010 at 01:59
Çox gözəl reseptdi gərək məndə hazirlayim :-)) Çox sağ ol prensess!
Aralık 14th, 2010 at 11:10
Mantar, ıspanak, salata, mayonez sos…
Offf ama yaaa :)))
Ellerine sağlık kuzucum :)
Aralık 14th, 2010 at 15:06
ben hiç yemedim ama annem yapmış çok güzel olduğunu söyledi.görüntü süper..ellerine sağlık..
Aralık 14th, 2010 at 15:55
Fotoğraftan herşeyin tam kıvamında olduğu belli. Ellerine sağlık:)
Aralık 14th, 2010 at 17:29
çok güzel görünüyor ellerine sağlık canım;)
Aralık 15th, 2010 at 00:29
selam Papatyam isimdaşım:)
nasılsın?
ellerine sağlık körpecik ıspanaklarla nefis olmuştur bende geçenlerde marulla yapılmışını yedim aynı salatanın evde de yapmak için daha dün marul aldım inşaallah yarın yapıp sonra da yayınlarım marulla da leziz oluyor ıspanak bulamayanlar yapabilirler
sağlıcakla kal güzelim
:-)
Aralık 15th, 2010 at 01:28
pirensesim ellerine sağlık harika olmuş
Aralık 15th, 2010 at 10:08
Bebiş ıspanaklar prensesimin elinde ne kadar da güzelleşmiş:).
Ellerine sağlık canım.
Sevgilerimle..
aslı